第二十六章製鹽（2/2）

還不等他感慨完，六六用腦袋拱了拱他。

方有為回過神，看向六六，只見六六用頭點了點旁邊的地上。

方有為視線看過去，就見地上鋪散著很多，表層有白色結晶的岩石。

他心中一喜，沒想到這麼快就找到了，從背簍里拿出砍刀，蹲下身挑著結晶比較厚的地方撬下來，放到事先準備好的布袋子裡。

這些鹽等回去還要熬一下才能用。

撬了好一會兒，才把小布袋給裝滿，也就十來斤的樣子，回去熬出來能有一半就不錯了。

他決定先回去把這些熬上，畢竟豬肉等不了太長時間，再不醃上就壞了，明天他可以再過來。

等他們拿著一布袋的鹽回去，李氏還挺驚訝的，沒想到這麼快就回來了，然後看到袋子裡面的粗糙顆粒，就知道這應該是剛從鹽石上敲下來的。

李氏趕緊進屋拿出來鐵鍋，放在火塘上，先把那些鹽在木盆里敲碎，倒上水和水溶解，然後再把它放進鍋里進行熬製。

一邊熬著，一邊說道：「現在咱們沒有沒辦法弄豆漿，不能提漿，只能先湊和著，這鹽會有點苦味，反正咱們就是醃豬肉，吃的時候味道應該不會太明顯。做飯的時候，還是要用咱們之前的鹽。」

熬完以後再用棉布過濾一下，把雜質過濾出去，再進行晾曬，又重複了一遍，李氏覺得也差不多了，最起碼看著跟普通的鹽沒什麼區別了。

就這都用了兩天時間，幸虧這幾天日頭挺足的，想曬什麼曬一中午就幹了。

因為怕豬肉壞掉，第一批熬出來的鹽就先把它醃上了，等第二批弄出來，又在豬肉上面抹了一層，這樣存放的時間更久些。

醃好的肉就掛在屋檐下風乾。

建石屋的時候不止留了兩個小窗戶保持通風，還搭了一個屋檐出來，就是用幾根棍子支出來編上細樹枝在蓋上茅草，這樣下雨就不會飄進屋裡。

屋子正好是朝陽的，掛在那裡幾天就能把肉給曬乾了。

之後方有為又去弄了幾次鹽，他們熬製出不少，備著醃肉用。