第404章 吃飯看戲兩不誤！（2/2）

沒有兩人吵吵，在場的氣氛更融洽了。

做為本地主家，王長貴沒坐在主位，而是邀請歌德坐在主位的，這時候笑著指了指歌德身後的字。

「莫先生，您看這副字兒怎麼樣？」

這副字就掛在歌德身後。

總共四個大字：爐火純青。

什麼地方掛什麼字那是有講究的。

像是客廳，掛個闔家歡樂。

臥室吶，掛個早生貴子。

書房吶，掛個文思泉湧，

茅廁吶，掛個通暢不稀。

這是家裡，出了外面，就更多了。

一般有上進心的，大多數在官廳，喜歡掛紫氣東來。

藥鋪掛個藥到病除。

雜貨鋪掛個應有盡有。

都是符合寓意的，而飯館不同。

飯館，開門做生意，掛什麼的都有，掛財運亨通的有，掛千滋百味的也有，還有掛拾金不昧的。

但，爐火純青不同。

這是夸廚藝和菜的。

「這是什麼菜？」

歌德直接就問了。

「您一會兒就知道了。」

王長貴神神秘秘地說著。

不一會兒，上菜了。

海門的菜，和黑土地上的菜不同，黑土地上的菜，講究的是一個量大，海門的菜則是偏精緻，不單單是擺盤精緻，用的器皿也得精緻。

就好似這道燒四寶。

純金色的盤子，四條腿撐著，海參、裙邊、魚肚、牛蹄筋從中間開始鋪，一層層的鋪到盤子邊上，顏色鮮明，層次清晰，尤其是最中間的海參更是由一層火腿肉包裹著，上面用花刀改出一片乾貝來，當鮮亮的高湯倒進去後，就好似一朵盛開的花兒。

歌德喝了口湯。

鮮美且潤口。

但這肯定不是壓軸的菜。

又等了片刻，突然聽得一聲鑼響。

鐺！

鑼聲吸引了酒樓內的所有人，緊接著，由四個夥計抬著一隻烤全羊從後廚出來，開始上來。

「這烤全羊真香！」

「是蘇尼特？還是烏珍珠？」

樓里有不懂的客人，張嘴就說。

立刻，就發現同伴似笑非笑。

「怎麼了？」

「我說錯什麼話了？」

這客人趕忙問道。

「也不算錯。」

「就是不全。」

「那羊是灘羊，還內有乾坤。

也不知道是誰家花費了這麼多銀子，吃這道菜，擱正常人家，這菜換成的銀子，夠一家六口人活一年的了。」

那人同伴說著，就一臉羨慕地看向了樓上的雅間。

而在包間中，金家酒樓的掌柜的，就是敲鑼的那位，這個時候已經站到了歌德面前，先是恭敬地行了個禮後，拿起刀就開始開羊。

從羊肚子中劃出一隻鵝。

從鵝肚子裡劃出了肉和糯米。

盛入碗中，雙手遞到了歌德面前。

這是……

飯？

「《太平廣記》卷第二百三十四.食記載，置鵝於羊中，縫合炙之。羊肉若熟，便堪去卻羊。取鵝渾食之，謂之『渾羊歿忽』。

本店的渾羊歿忽則是略加改進，米選了糯米，肉則是火腿肉，羊肉事先更是用香葉、小茴香、桂皮、當歸、青紅花椒與鹽干搓羊子內外，再用洋蔥、生薑醃製整羊……」

酒店掌柜的滔滔不絕。

歌德則是迫不及待地吃了一口飯。

頓時，愣了愣。

米的Q彈軟糯，有點超出想像，尤其是鵝的油潤和羊的脂香，以及火腿那絲絲鹹味，完全是環環相扣，讓人慾罷不能。

下意識，又是一口。

看著貴客吃得滿意，金家酒樓的掌柜笑著開始分飯、羊肉和鵝肉。

按照古法說，這渾羊歿忽是君臣同食，君吃飯，臣吃肉。

不過，現在沒這麼多講究了。

一切吃著開心才重要。

李長海把著羊腿吃得滿嘴流油，一邊吃還一邊嘟囔。

「好吃！」

「這羊肉，真脆！」

「這鵝肉，真嫩！」

「還有這飯，我就沒吃過這麼好吃的飯！」

話糙理不糙。

李長海的話，基本上就是桌上所有人的話，而這個時候，生藥鋪的一個夥計卻是滿頭大汗地跑了進來，看了看歌德，又看了看自家掌柜的，將一摞拜帖遞給了自家掌柜的。

「這是？」

王長貴看著拜帖，先是一愣，隨後一臉驚訝。

這可不怪王長貴，而是這一摞帖子的分量太重了。

最上面兩張就是漕幫、鹽幫。

接著是海門中『風馬雁雀』四大門。

下面跟著的就是『金皮彩掛』又四門。

再下面，還有拳館、小會等等，林林總總不下三十個。

王長貴拿著帖子看向了歌德。

對此，歌德早有預料。

「就說我身體不適，閉門謝客。」

歌德說著，自己又給自己盛了一碗飯，還撕了個鵝腿下來，雖然不像李長海吃得滿嘴冒油吧，那也是愜意之極。

這模樣哪有不適。

不過，王長貴也知道歌德的意思。

當即就琢磨該怎麼回絕這些人，下面那些小門小會好說，上面的漕幫、鹽幫也好說，難的是中間的八大門。

『風馬雁雀』看名字雅致，實際上就是騙。

『金皮彩掛』更是囊括了『算卜』、『藥門』、『戲法門』和『武行』。

這些人要鬧起來，那可是不好收場。

而且，這些人都好面兒，直接回絕，肯定有人心生不滿。

雖然不至於鬧出多大的事兒，可膈應人。

「長貴，帖子給我吧，我還有兩個熟人。」

老王說著就把帖子要過去了。

王長貴是王家本地掌柜的，店鋪在那了，很多時候就不能出面，一旦事情辦砸了，絕對有那心胸狹隘的人盯上鋪子。

那些人才不管什麼冤有頭債有主了。

儘管的霍霍你。

所以，老王打算和相熟的『藥門』人說道說道，把事兒圓了就行。

什麼是江湖？

江湖可不全是打打殺殺，還有人情世故。

當老王將王長貴手裡的帖子接過去的時候，王長貴看到歌德嘴角一翹，這位王掌柜自認為是歌德默許了，立刻鬆手。

老王則是認為，這是莫先生對自己的肯定，也是樂呵呵的。

而只有歌德才明白，他這『戲』看得太有意思了。

張家小少爺一溜煙兒跑出了三條街。

扭頭看看，那沒頭兒的主兒沒追來，這才鬆了口氣。

可這口氣才鬆了一半，就隱約聽見陣陣哭聲。

張家小少爺膽子是真大。

一般人遇到之前的事兒，再遇到這事兒，非得嚇尿了不行，至少也是轉身就走。

可張家小少爺沒這麼做。

他順著哭聲一步一步走。

拐了一道巷子後，就看到了一團火和一個人影。

火燒得旺。

人影跪著。

還沒等張家小少爺瞧明白了，那人影就猛地舉起一顆人頭，大呼道——

「人頭在這！」