第六十九章 飛快的進步（2/2）

「泉仔過來！」剛好陳銘這時看到泉仔下來了，直接把他叫過來，然後師徒一起開始做盤點。

畢竟這以後，鄉愁美食城都是要交給他們師兄弟打理的，這各種環節他們都要知道。

對此泉仔也很是虛心，有什麼不懂的就問，根本不會有什麼不懂裝懂的地方。

當然這也是陳銘教的，之前這小子經常就是因為自己看著就會了，但一做就廢，為此陳銘可沒少罵他，所以現在泉仔學聰明了。

就這一路盤點下來，泉仔是學到了不少東西，之後陳銘和劉洋對帳等等也都帶著他。

而這一忙就是晚上十一點，才算是把所有的事情給理順了。

「阿光，泉仔，晚上就辛苦你們了！」

「師父，辛苦，您早點休息！」

陳銘和阿光他們說了一聲後就和阿聰一起上去休息了。

而有了今天的經驗，慢慢的，美食城各部門也漸漸的磨合起來，特別是劉洋把前廳管理的很不錯。

後廚這邊，阿光他們都在不斷的進步著，不管是手藝還是管理經驗都是如此。

只是因為陳銘不斷的添置新菜，甚至是慢慢的把小吃獨立出去，這讓阿光他們一直都還是處在高度學習的狀態下。

而這樣的情況也是維持了整整一年，在這一年裡，鄉愁美食城的火鍋算是在香江站穩了腳跟，甚至現在已經到了不排隊都吃不上的地步。

除了這火鍋，小吃現在也是美食城的一大特色，像什麼涼粉，涼米線，瓦罐煨湯，各種小碗蒸菜，讓那些不喜歡吃辣的香江市民，也在夜晚找到了除燒烤外的另一種美食享受。

同時這早點，陳銘也是完成沒有放過，現在泉仔的母親已經全面接手美食城的早點生意。

小吃這一塊則是由阿光的母親負責。

現在毫不誇張的說，她們兩人就算獨立出去，生意也很不錯。

至於阿光他們三個，現在一個負責火鍋這邊的生意，一個負責燒烤早點，一個負責小吃，都算乾的有模有樣。

當然因為還有炒菜這一塊，所以陳銘每天早上都會單獨抽時間來教他們，不過沒有實踐，他們手藝還是提升不快。

「師父，這飄香樓，真的就交給我們來做，這會不會………」

看著已經成熟不少的阿光，陳銘扳著臉說到「怕什麼，你們都學了那麼長時間了，也很努力，好好干，萬事還有師父在後面給你們兜著！有什麼好擔心的！而且這正好是檢驗你們本事的時候！可不能讓請來的那些廚師看扁了！」

「知道了，師父，我們會努力的！」便自己師父這麼一說，阿光他們也是堅定的點點頭。

說起來，陳銘會想著去內地找廚師，主要還是這一年來，雖然他培養人才的速度已經夠快了，但還是跟不上他們的發展。

特別是這還要在開一家酒樓，更是不行，畢竟美食城那邊需要有人坐鎮，所以陳銘才會想著去請人，當然陳銘最終目的還是想要讓自己閒下來。