第二十九章 拜師(1/2)
本來今天,讓他們弄豐富點,除了是鍛鍊他們,也因為今天是月初了,他們也都來了一個月了,是該給他們開工資了。
可沒想到他們突然來這麼一下,這可把陳銘給結結實實的嚇到了。
畢竟前世已經很少有讓下跪拜師了,甚至就算是一些對傳統很有講究的行當也是如此。
更有甚者沒有點利益,你就求別人學,別人都不見得看你一眼。
反正在廚師這一行當里這樣的磕頭拜師的已經不多見了,當然有些真正喜歡的,師門久的另當別論。
但要是那種小店裡的師徒,那真是不提也罷!
所以現在看到這三個小傢伙跪在自己面前,說實話陳銘是懵的。
畢竟他本人不管是前世今生也沒個師承,都是一點點從後廚里偷學來的,所以他自己秉承的也是你和我有緣,那我就教你的心態。
可現在這情況不同啊!這年月,特別是香江這地方,因為歷史原因,現在還保持著那一套師承的傳承。
這真收下了,頭磕了,你受了,那你這當師傅的就要為徒弟的以後的生計著想。
可偏偏這裡是香江啊!飲食文化那一直都是以粵菜為主,而陳銘會的都是川菜,甚至都不算是正宗的川菜,應該是川菜傳入滇雲後的改良版!
這東西在香江本來就是小眾,而且背後無人撐腰,那牌子立不起來,那吃飯都是問題。
甚至陳銘自己弄這燒烤,那更多的就是藉助燒烤特殊的氛圍和味道,打算賺一筆後,就直接轉行。
所以他才會對沈如龍那樣安插人的行為絲毫沒有顧及,甚至對於阿光和泉仔,他也是能教就教,反正他以後也不打算靠這個吃飯。
「你們先起來,拜師這事就不要提了!這店裡的本事,之前說了會教你們,我就不會失言!阿聰也一樣!
只要你們肯學,我都會教你們,所以就不要提什麼拜師的事了!」陳銘看著跪在自己面前的三人說到。
可這三個他連名字也不知道的小傢伙,確一直就那麼跪著,這讓陳銘有些詫異。
「銘仔,這學東西那有不拜師的,這不拜師出去都沒個名頭,也會被人笑話的!」
「秦嬸,可我這情況不同啊!我雖然會點廚藝,可我自己也沒師承,也就早年間跟著幾位北邊過來的異鄉客學過一些,但那都太雜了,並且說實話,在這香江,我會的這些菜系根本就吃不開,都是那川滇一帶的菜系。
總不能這學會了,以後回川滇去謀發展討生活吧!
所以這拜師什麼的就算了,我還是那句話,想學你們就跟著我,我教你們就是了,但拜師還是算了!」陳銘聽到秦嬸那麼說,也知道是這麼個情況,但他這實在太特殊,只能對著他們解釋了一遍,當然有些出處該隱的還是隱了。
「銘哥,這些我們都不在乎,我們就是想和您學手藝,但就像秦嬸說的,這學手藝那有不拜師的!至於沒有師承,那我們就以您起論咱們的師承,香江人不吃辣,那我們就從現在起,把吃辣的習慣給他們培育起來!
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