203、驅趕世界前進的《食-人-娛》（2/2）

前面說過，《食-人-娛——第一季》總共有48集，每集時長大約有一個小時。

48集主要分為四個「篇章」，前三個篇章按播放順序分別為柳乘蔭對閩省、滬市、蘇省所品嘗到的美食的「闡述」。

之所以將閩省放在第一個篇章，主要是因為柳乘蔭的老家在閩省人，這是柳乘蔭的一點點私心。

滬市放在第二也是差不多的理由，畢竟柳乘蔭當前就讀研究生的滬戲就在滬市，住所和公司所在地也在滬市。

當然了，這也就是漢東省不在柳乘蔭這段旅程中，否則，作為柳乘蔭本科畢業的大學所在地，漢東省要先於滬市。

但因為，漢東省和閩省分別柳乘蔭旅途的出發點——滬市的一南一北，完全不順路，所以只好.......下次一定！

至於蘇省放在最後，理由不用多說，純屬是因為它「沒關係」......

前三個篇章一共有45集，閩省有20集，滬市有5集，蘇省有20集，最後一個篇章是「番外篇」，也是「娛樂篇」。

「娛樂篇」總共有三集，主要講柳乘蔭自創的「創意菜」，純粹是給柳乘蔭用來展示「個人才藝」用的。

前三篇里，每集分別講四個菜品，每個菜品大概用時十五分鐘。

十五分鐘裡，柳乘蔭從他在「探店」過程中所品嘗過該菜品中拍攝記錄中挑選出幾段滿足「上星」條件，且「星級」不同，並且在該「星級」中還存在一定「典型」的出來。

至於那些沒有「上星」的菜品，柳乘蔭根本不會放在紀錄片裡。

那幾段視頻里，柳乘蔭在品嘗前會對菜品進行介紹。

品嘗後，柳乘蔭又會根據菜品的「色、香、味、形、意、養」上挑毛病，說出改進意見，最後打分。

「探店環節」結束後，接著是柳乘蔭的「做菜環節」。

柳乘蔭會從他在「探店環節」所吃到過的該菜品的最高「星級」開始做起，往上的每個「星級」都做一次，直到做出「五星級」來。

比如在「探店環節」中，如果柳乘蔭曾吃過達到了「三星級」的某樣菜品，那麼柳乘蔭就會「出場即巔峰」，將那道吃過的「三星級」菜品給做出來。

之後是「四星級」、「五星級」。

觀眾可以通過柳乘蔭的拍攝手法，從中明顯對比出「星級」之間的明顯差異，然後學會區分菜品背後所帶代表的廚師的技藝水平。

除此外，觀眾又能和柳乘蔭在視頻里所刻意地清楚展示出來的做菜流程，學會怎麼做好這道菜。

柳乘蔭的目標是：只要認真看過幾遍他的紀錄片後，大多數人都能學會一些區分各「星級」菜品水平的眼力，成為一名美食家，並且還能看會三星以下的菜品製作方式，成為一名能夠做出一手好菜的好廚師！

為什麼只是「三星級」以下呢？

因為視頻的時長有限，很多細節柳乘蔭無法面面俱到，只能講個「大概」，這個「大概」只夠支持觀眾用普通人都能完成的手法做出「三星級」的菜品。

至於想要達到「四星級」乃至「五星級」，這就必須得依靠一些特殊技巧，外加一些特製的調料。

技巧方面，柳乘蔭能夠靠開掛瞬間直接用出來的動作，其他則需要長時間地勤加練習，甚至依靠到天賦才能真正掌握。

如果柳乘蔭要把這些手法的教程也拍出來的話，每個手法都得專門做一集的教程才行。

這個作品的主題畢竟是「美食紀錄片」，而不是真正的「教學片」，所以，柳乘蔭沒有加入在部分內容。

調料方面，想要做出「四星級」、「五星級」的菜品，光依靠市面上的調料是不行的，這得柳乘蔭自己去調製、醃製專門的調料。

其中有涉及到大量信息，比如手法、加料步驟、配料比例等等。

每一種的調料的製作都拍下來的話，又得單獨拍一集「教學片」。

在缺少特殊手法和特製調料的情況下，觀眾們依靠柳乘蔭的「美食紀錄片」最多也就能做出「三星級」的菜品。

但這其實已經很厲害了！

重新提一下柳乘蔭的「定級標準」。

柳乘蔭所定義「一星級」已經是「可口」，可以滿足絕大部分的普通民眾的舌頭，大多數普通餐館的拿手菜也就這個級別。

「二星級」是一些「高級（職業資格）」的廚師的水平，這已經是「美味」，一般人通常要肉疼一番，才能吃到一次。

「三星級」已經是「高級技師」（最高級職業資格）的拿手好菜才有的水平，在價格上基本已經「脫離群眾」，普通吃一頓心疼小半年，就算是較為富裕的人家也只是特殊的日子裡偶爾吃吃。

「四星級」是柳乘蔭在外吃過的最高的水平，「職業資格」已經無法給予他們一個合適評級，如果非要給他們一個等級，那就是應該是「國宴級」。

這個等級的菜品在價格上因為國家政策「價格限制」的緣故與「三星級」一個水平，因為無法通過價錢區分，所以想吃到除了有錢，還得有一定的運氣。

當然了，上面所提到的定價是不包括那種用「三流手藝烹飪一流食材賣出二流以上售價」或「包裝貴過大於菜品本身」的情況，而是指同類型菜品通過不同級別手藝所能賣出的價格。

當然了，也不排除有「明珠蒙塵」的情況，柳乘蔭也時不時能從「低檔」的餐館、攤位上吃到「高星」的菜品。

至於「五星級」則是柳乘蔭開掛下的產物，屬於「論外」，其有下限，沒上限，其上限會隨著柳乘蔭的掛越來越多，且能力的開發而不斷提升。

而現如今，普通人只要認真看了柳乘蔭的片子，就能做出「三星級」，即媲美最高級別職業資格的廚師所做出來的味道的菜品。

想想看，你作為家裡經濟情況普通的客人，你在一個特殊的日子，一咬牙花了小半個月工資為家人定了一桌子菜，結果吃完後，卻發現——

「好像還沒我自己看視頻學著做的好吃？」

簡直，血虧！

不過，別擔心，如果本來能做出「三星級」菜品的廚師認真看了柳乘蔭的視頻的話，他們也能從中獲益，結合自己那些普通人所沒有掌握的專業技能，他們甚至能挑戰更高級的菜品.......

總之就是——你如果不看柳乘蔭的視頻，你就要OUT了！

唉~就卷！

使勁卷！

這樣一來，可想而知，華國乃至整個世界的飲食界都會被柳乘蔭所投進來的「食人魚」攪得「腥風血雨」！

但在「腥風血雨」後，柳乘蔭會收割到一筆極大的影響力，藍星的美食會在柳乘蔭所放出來「食人魚」的追逐下快速前進！