第十七章露一手（2/2）

也算是對他的一種保護，要知道劉嵐也不是一個好惹的主，真要鬧起來馬華也討不到便宜，對誰都不好。

「嘖..」盪了盪蓋子，抿了口茶水放下茶杯：「今天午餐準備了些什麼食材？」

聽到何雨柱問話，馬華想了想：

「素菜有青筍、木耳、胡蘿蔔、嫩豆腐、番茄，白菜。」

「配肉只有爛肉。」

報出來的一樣樣食材，何雨柱滿意的點了點頭：「別的師傅有沒有要做的菜，如果還沒有定的話，就今天都我來做吧！」

「沒，大家都還沒有定呢！」

「不過師父你要出手的話，我想他們肯定是非常樂意的。」馬華笑著回答道。」

其實馬華這話也不算恭維。

確實如此，畢竟大夥能輕鬆點，而且還可以學學技術何樂而不為呢？

如今的何雨柱並沒有因為馬華的恭維就得意忘形，還是起身向幾位師傅打聲招呼：「諸位師傅，今天中午的菜我來安排，大夥也休息休息，大夥覺得怎麼樣？」

「哈哈，好的。」

「那一會就像何師傅學習學習。」

「得，那就辛苦何師傅了！」

眾人沒有反對，都愉快的應承著。

何雨柱亦是笑著，對眾人抱拳點頭回應，隨後對身邊的馬華吩咐道：「姜蒜沫，蔥花，泡椒沫，白糖、醋、花椒、這些調料你給去準備一下，一會我要用。」

站在旁邊的馬華，不停的點頭。

....

看了看掛在牆上的時間，何雨柱開口：「馬華，調料備好了沒？」

「師父，稍等一下，馬上就好了。」

不一會，馬華便將剛剛何雨柱所說的調料都給一一準備好，擺放著何雨柱的灶台邊上方便使用。

「馬華今你可的瞧仔細咯，做的可都是特色菜。」

說完何雨柱將那鍋里燒的滾燙的開水給拿來倒在裝著豆腐的盆子裡，然後在裡面放了幾勺鹽。

隨後起鍋燒油，下入剛剛已經炒的斷生的肉末，姜蒜末、泡椒、豆瓣醬、爆香。

旁邊準備青筍絲、木耳絲、胡蘿蔔絲、一股腦的全倒了下去。

手裡的大勺子不斷在鍋里翻動，隨後直接倒入剛剛調好的糖醋汁水，一股濃濃的魚香味鋪面而來，再次撒上蔥花快速出鍋。

第一道菜，魚香肉末出鍋。

快速的清理了鍋里的殘渣，將鍋清洗乾淨，再次起鍋燒油，下入肉末、姜蒜、豆瓣醬，辣椒麵，也是在鍋里快速大火爆香，往裡面來了幾勺冷水。

迅速將剛剛溫在盆里的豆腐給瀝乾水分，那紅澄澄的汁水瞬間裹滿豆腐上。

在鍋里小火慢煮了有兩三分鐘，何雨柱將鹽味放夠，拿著旁邊準備好的芡水開始勾芡，一共得勾三次，隨後灑下蔥花，花椒。

這道麻婆豆腐也是大功告成。

看著圍著自己的眾人，何雨柱笑著說道：「諸位，覺得怎麼樣。」

看著色香味俱全的兩道菜，眾人皆是笑著說道：「何師傅手藝，那是沒得說。」

「哈哈，今天中午，我們的工人兄弟姐妹們，可是真正的有口福咯。」

一時間，廚房裡一整歡聲笑語，恭維聲不斷。

何雨柱笑了笑也沒閒著，快速的將剩下的幾道菜給三兩下給做了出來。