四百四十三章 豬肘怎麼做好吃（1/2）

希斯倒是不知道大木博士在想什麼，這會的功夫他正在弄豬肘，烤豬肘的話希斯說實話是沒有做過的，畢竟豬肘這玩意大部分時間都是滷的，鹵出來的豬肘味道也十分的不錯，但是烤的豬肘味道怎麼樣希斯就不知道了，本來他是打算直接讓老噴出來烤一下這三個豬肘，有老噴在的話，希斯覺得烤豬肘也不是多麼的麻煩，而且豬肘這麼大，你抹上調味料什麼的想要讓豬肘入味也不容易，所以希斯乾脆就打算直接烤，然後再弄調味料就行。

這樣的話吃起來的時候可以直接用豬肘沾著調味料吃，也能選擇切一下之後沾著調味料吃，非常的方便簡單，沒有什麼操作難度，製作起來也容易。

本來希斯的確是這麼考慮的，但是在想了想之後，希斯還是放棄了這個想法，他有一些別的思路，而這個思路來源於以前希斯吃過的烤豬蹄。

烤豬蹄這玩意算得上是小吃街里比較獨特的一個了，價格比一般的小吃要貴上一些，一般分成圓的和尖的，尖的就是帶著前蹄子的那一塊，這裡的豬蹄骨頭多，一份價格普遍要十一或者十二，而圓的就是豬蹄上面一點，那裡的骨頭少，肉多一些，但是骨頭也大，一份要九塊十塊，不過這些豬蹄明明肉不是特別多，但是為啥生意還能那麼好呢？自然就是因為味道不錯了。

前世的時候，希斯就曾經在一條大學附近的美食街上看見了賣烤豬蹄的，自稱賣了二十五年，而且生意是真的非常火爆，排長隊的買，然後經常一買就是一百多的豬蹄，剛開始希斯還是有一些搞不懂為什麼這裡那麼多人，但是後來希斯買了一塊嘗了嘗之後他就明白了，這裡人多還是有道理的，這豬蹄真的是吃了讓人慾罷不能。

而且因為豬蹄的肉不是很多的原因，所以吃一塊豬蹄其實完全是吃不飽的，一個正常的成年男人想要吃豬蹄吃飽估計都要吃九個左右，而且有尖的有圓的，可以說是儘量的滿足了大部分人的味蕾問題，所以這些烤豬蹄的生意火爆自然也就不是什麼奇怪的事情了。

而在希斯總結一下之後他就發現，這些烤豬蹄的味道之所以很不錯的原因就是這些豬蹄都是提前滷製過的，滷製過的豬蹄烤了以後撒點辣椒粉什麼的上去，味道就會變得很好，關鍵就是滷水了，而希斯想到這一點之後也就知道自己這一次應該怎麼做這些烤豬肘了，他打算先用帝牙盧卡的高壓鍋直接把這些豬肘給滷了，鹵完以後再拿給噴火龍烤。

本來鹵豬肘是非常費工夫的事情，但是因為希斯有帝牙盧卡的高壓鍋，所以自然也就變得簡單了起來，最起碼可以節省大量的時間，讓希斯做鹵豬肘的速度快速提升，不然的話光是鹵三個豬肘都最少需要好幾個小時，所以希斯一邊弄倒滷水還一邊感嘆了一下，帝牙盧卡的廚具是真的很好用，簡直就是廚師的神器了。

希斯對自己的鹵豬肘還是很有信心的，因為他的滷水弄的好，一直都在自己調配，現在也滷煮了很長時間了，可以說希斯的滷水拿出去賣都可以賣一個高價。

「吼吼！」就在希斯把豬肘放進去以後，他就聽見了一聲沉悶的吼叫聲，希斯愣了一下，好懸沒把豬肘甩出去，他回頭看了一眼，才發現站在自己身後的就是阿大，不過此刻阿大正好奇的看著自己，似乎在疑惑為什麼自己要把豬肘放進去，希斯無奈的把阿大的腦袋往外面推了推，這個大傢伙的腦袋一進來，自己的廚房就不夠用了。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。