六十二章 老烏龜的教導(2/2)
「這個月光牛肉啊,很獨特,它會發光,但是想要讓它發光,激發它的美味,誒,你就得給它按摩,好好的按,力度不輕不重,就這個力度!」老烏龜捏了一下希斯的手臂,希斯點了點頭,他已經記住這個力度了。
「一直按,按到這個牛肉表面不鬆散,但內部已經鬆軟的程度,然後關了燈能夠看見一點點的螢光閃爍,接著就是用這個配方去焯水,水開了放進去三秒一定得全部撈出來,不然就不行了。」老烏龜掏出了一張紙遞給了希斯,希斯恭敬的接了過來,這可是一位老廚師的立根之本啊,配方配方,這種東西不是自己親兒子都不一定能夠拿得到,但是希斯就是拿到了。
「謝謝師傅!」希斯感激的點了點頭,對方的態度真的沒的說,希斯以前跟著一位老廚師學習大酥牛肉的秘訣,把對方當親爹的對待,也是耗費了整整三年才拿到了秘訣,箇中艱辛不足為道。
三年這還算短的,有的老師傅是等到自己快要入土了,才會把秘方說出來,老烏龜能夠直接交給自己,希斯這句師傅還真的沒有什麼問題。
君莎修在外面坐著,聽到這裡他不由得笑了一聲,然後繼續和自己的老戰友們聊著天。
老烏龜聽到希斯的這句話也不由得露出了一絲笑容,他背著手站在一旁看著希斯來處理這塊肉,這是一種考驗,他沒有應希斯的話,但是如果希斯可以把這塊牛肉弄好,那就證明希斯的天賦很好,而且還足夠認真。
希斯也知道老烏龜的意思,所以他專心致志的處理著手頭的牛肉,中途老烏龜來了幾句試圖打斷希斯的注意力,結果沒用,這讓他更為滿意了。
而希斯則在專注的按著牛肉,力度不能太大,也不能太小,想要一直維持一個力度這是很難的,而按了足足二十分鐘以後,希斯突然發現燈滅了,而眼前的這塊牛肉浮現出了一些瑩瑩的螢光。
「不錯,焯水吧。」老烏龜滿意的點了點頭,現在的這些廚師,能夠耐心的越來越少了。
「好的師傅。」希斯立馬開始按照之前記下的配方開始抓那些調料,接下來就是焯水了。