三百五十三章 半決賽（2/2）

其實這裡的關鍵就在於豬蹄的處理方式和對火候的把控，豬蹄這玩意煮的太軟爛的話只適合牙口不好的人，而煮的時間不夠的話又無從下口，所以如何把黃豆燉豬蹄做的有嚼勁又好吃，就要看火候的控制了，當然也有一些其他的處理小妙招，比如改刀入味啊這些，甚至如果追求的更加獨特一些，還能先烤一下豬蹄表面，讓豬皮變得緊實一些，這樣煮出來的豬蹄豬皮不會太過軟爛。

不過看著節目組給出的豬蹄，希斯就忍不住捏了捏自己的眉心，這個豬蹄太髒了吧？完全就是剛剛切下來就直接帶過來，沒有任何處理，看來這裡還要考核廚師清洗的認真程度還有他們的速度什麼的，而且豬毛也是一個難點，但凡是自己做過菜的都知道，豬毛這玩意很麻煩，很硬，如果不弄乾淨，煮出來的豬蹄光是看一眼都會讓人沒有吃東西的欲望，而且對速度也有要求，畢竟這一次的時間給的不是非常充裕。

兩個小時就得做出來，希斯有一些好奇，燉豬蹄這種事情時間太短是不夠用的，但是隨著節目組介紹了一下他們的廚具希斯就知道了，這一次的廚具有著加速烹飪的效果，類似於高壓鍋，燉煮的時間可以縮短好幾倍，所以才給了兩個小時，而且看起來還是一個GG，主持人語速飛快的介紹著，倒是有一些前世某個主持人的樣子。

希斯安靜的看著，大蔥鴨的處理基本沒有什麼太大的毛病，希斯覺得大蔥鴨的晉級不是很困難，果然和他想的差不多，大蔥鴨順利的晉級到了十六強，然後又憑藉出色的牛排製作到了八強，接著又順勢用啤酒鴨突破到了四強，最後還掏出了三不沾，成功的拿到了半決賽的門票。

這看上去很簡單，但是其實很難，畢竟這麼幾場比賽連著來，而且還是一天之內完成，對廚師來說還是非常苛刻的，只不過大蔥鴨還是成功的堅持了下來，接下來就是等待半決賽的開啟了，希斯聽說半決賽那位華藍市廚神就會來參賽，也不知道節目組是怎麼安排的，但是那位自己退出的選手也沒有任何意見，反而笑的很開心，看來是拿到了不少的獎勵。

「半決賽的開始是一個月以後的事情了，這段時間節目組會開始放這些拍攝的錄像啥的。」希斯倒是已經知道了接下來的日程安排，他笑呵呵的說著，既然現在節目結束了，那麼自己也該帶著希羅娜去豐緣地區了，只不過怎麼去這個問題有一些麻煩，希斯打算用希魯夫公司做藉口，解釋一下自己餐車可以瞬移這件事。

「蔥！」大蔥鴨開心的跑了過來，它很累，但是它也很開心，希斯揉了揉大蔥鴨的腦袋瓜，臉上露出了一絲笑容，大蔥鴨這個小傢伙真是可愛。

「辛苦你啦，你現在的廚藝很厲害了。」希斯鼓勵了一下大蔥鴨。