第九十六章 組合家庭愈發和諧起來了~(2/2)
只要工序正確,嚴格按照自己給出的配料標準,神原樂不信她們做不出六分的料理來。
削土豆皮的結果出來了。
天海九琉璃和天海七明月,九分。
連土豆特有的小坑,雙胞胎姐妹都給削得乾乾淨淨。
以語文的閱讀理解來表述:這生動形象地說明了她們的細心。
區別就在於,九琉璃削得圓圓潤潤,七明月削得有稜有角。
至於阿鈴麼...
「我說啊,你這土豆都快被你給削沒了。那些坑裡面的表皮用刀挑掉就好,沒必要連著整層土豆肉都給刮下來啊!」
「沒辦法啊,我刮不到啊。」
「你用刀後跟插進去,轉一圈挑起來就行啊!」
「我不會,要不,哥你來幫我一下?」
「少來,都說了是指導你們料理,幫你們那就是作弊了。」
神原鈴悶悶不樂地繼續削她沒削完的土豆。
土豆處理完畢之後,是豬肉。
神原樂能看得出來,神原鈴對於觸碰那團帶有點血液的豬肉很是抗拒,而且豬肉表面還有肉的脂肪,摸起來都是油油黏黏的。
「好恐怖!我才不要碰。」
神原樂忍不住說她:「哪兒來的大小姐脾氣,平時吃的時候怎麼只聽得到你說好吃?」
至於七明月。
好吧,七明月面對那團肉,也沒有觸碰的意思。
天海七明月發現神原樂朝他看來,那平靜如湖面的臉蛋,如是說道:「我不會碰這種油膩的東西。」
神原鈴立馬像是找到了志同道合的隊友一樣,抱著七明月的手臂抗議道:「就是就是!摸起來超奇怪的,還有一股腥臭味,比史來姆還要噁心!」
神原樂眉頭急速挑動:「這是肉的正常味道,有的家庭主婦還要專門挑有血水的豬肉下手,認為這種豬肉才是新鮮的。」
反正神原鈴是聽不進去:
「不行不行,反正這次料理考核及格以後,我絕對不會做飯了!」
「那你以後嫁人怎麼辦?讓你丈夫給你做料理?」
「家庭主夫又不是沒有,再說了,還可以請傭人啊。」
「你這薪水,要是現在步入社會,就連你自己都養不活。」
「安心啦安心,反正人是會進步的啦,我以後可是大聲優,大前輩!薪資自然也是水高船長!」
「是水長船高。」
「是嗎?哎呀,都差不多,一個意思啦。」
......自己這個妹妹可真是有夠臭屁和囂張的。
偏偏她還長得可愛,雙手叉腰的樣子讓人生不起氣。
美少女就能為所欲為?
要不是她長大了,神原樂絕對把她抓起來打屁股。
加之天海七明月也端著架子,完全沒有想碰豬肉的樣子,神原樂不得不嘆氣說道:「先過水,也沒叫你們現在碰。」
起鍋,燒水,然後將三塊豬肉丟進鍋內。
再加入料酒和蔥姜,大火勐煮,撇去浮沫。
另外提一嘴,日本灶台的大火,火力有點小。
天海九琉璃好奇地詢問:「這一步是要除腥對吧。」
「沒錯。」
豬肉過了遍水,肉半熟以後,摸起來就容易接受得多了。
「欸欸,你切小塊一點啊!」
「知道啦知道啦。」
「還有七明月,拇指和食指分別在刀的兩側,壓緊刀面,這樣不容易打滑,切到手。」
天海七明月沒有說話,可也在按照他所說的做。
九琉璃有過料理經驗,所以就不用神原樂多嘮叨了。
為了確保她們的料理沒有出錯,神原樂每一步都看著她們做。
豬肉切完,到了燉肉這道菜最難的一部分。
上糖色。
為了讓土豆燉肉達到六點評分,不給肉塊增色一下味道完全不行。
「我先示範一邊,你們看著。」
「嗯。」
神原樂拿起了從澀谷那邊淘回來的鐵鍋和勺鏟,接著拿出冰糖,往鍋內倒入油半點,滑鍋,然後將冰糖倒入,開大火翻炒熬化,期間加入少許熱水,助力冰糖加速融變成糖色。
神原樂順道解說了糖色的用處。
「這個是中華料理的做法吧?」
「嗯?九琉璃知道嗎?」
「嗯,媽媽以前給我們做過一次,我有很長一段時間都不知道她是怎麼把肉做得有點甜甜的味道...原來是這樣啊。」
夫人那樣的大明星也會做飯?
天海七明月在旁邊很和諧地補了一句:「姐姐小時候最喜歡吃的就是這種味道的肉,平時就只喜歡吃蔬菜和葡萄。」
神原樂發現天海七明月向自己丟過來了一個不經意的眼色。
他瞬間明白了。
這是要讓他以後多做點這種裹了糖色味道的肉。
好妹妹。
另外,不說別的,九琉璃這段時間真的和自己走近了許多。
神原樂能感受得到。
順手起鍋裝盤,神原樂讓開位置,讓三個妹妹自己來試試炒糖色。
看是一回事,做就又是另外一回事了。
總結一下,九琉璃的糖色一般,略微回苦。
七明月的糖色,失敗。
阿鈴的糖色,大失敗。
「這...這是什麼啊?」
鍋里,一大灘的黑色,像是木炭。
神原樂發現她朝自己看來,給了她一個,「你自己體會這是什麼」的眼神。
天海七明月平靜地吐槽:「我明白了,這是黑曜石。」
「......」神原鈴放棄了思考,喪氣般地垂下手。
天海九琉璃溫柔地微笑道:「沒關係的,再接再力就好,七明月也失敗了。」
「重新做吧。」
炒糖色這關,足足攔了三人一個鐘頭。
不是糖塊粘鍋,就是加水不小心加入了冷水,整個鍋都跟放鞭炮一樣噼里啪啦作響。
下個廚房,原來還真能像是上了戰場。
神原樂算是漲了見識了。
不過,花費了足足兩個小時,三人的土豆燉肉,總算是完成了。
神原樂作為品鑑員,來試吃她們三人做的料理。
他先來到最穩重的九琉璃這裡。
夾起一塊肉,試吃。
很好,七分左右,算是非常高水準的料理了。
[天海九琉璃的六分料理(已完成)]
「怎麼樣?」神原鈴比九琉璃還好奇。
「滿分十點,我給七分。」
「耶!」
神原鈴開心到直接和天海九琉璃合拍了掌。
你高興個什麼勁?
今天的阿鈴,好奇怪。
接下來是天海七明月。
神原樂繼續試吃。
[天海七明月的六分料理(已完成)]
「六點五。」
「耶!」
然後阿鈴又和天海七明月去合了掌。
面無表情的天海七明月是很勉強地抬起手和她拍了一下。
她們倆什麼時候關係變這麼好了?
最後嘛,是阿鈴的。
神原樂看著面前這鍋顏色正常的土豆燉肉,不知為何,有點擔心。
他用快子夾起肉,盯了好久。
「哥,你快吃啊!這可是我的第一次料理!」
不對吧!你這傢伙早就在小學的生活課上就把第一次給交代了!
做了鍋讓生活老師只能評價[我不擅長吃這個]的黑暗料理。
神原樂抱著生命危險,吃了下去。
「怎麼樣?」神原鈴問道他。
「還...不錯。」
[神原鈴的六分料理(已完成)]
[三人六分料理達成]
[積分—5萬;料理·開胃菜大師;弓道·手之內大師—已下發]
「幾分?」
「六分!」
「好耶!
」
神原樂也笑了起來,今天不知道為什麼,阿鈴就是單純的很高興。
好像連九琉璃和七明月,她也能友好相處了。
這個家,正在逐漸走向正軌,不是麼。
「咳咳,總之,在土豆燉肉上,算是合格了。」