205. 子楓受傷了(2/2)
從奶場直接定的奶最容易形成奶皮,超市現在賣的奶大多都比較淡,咱們的這個奶就很好。」
王磊在講解的同時還不忘記給冠名商夸一夸。
接著我們用用叉子或者筷子在奶皮邊扎一個小口,方便倒奶。
再把小碗裡的牛奶順著小口緩慢倒回盆里。
你看,這時表面形成的奶皮留在小碗底。」
馮浩又依照王磊的吩咐將蛋白和蛋黃分離,接著攪散蛋清。
然後王磊在牛奶里加入細砂糖,香草精,接著把蛋清過篩網倒入牛奶里,氣泡過濾掉。
馮浩又把牛奶和蛋清攪拌均勻,然後讓牛奶蛋清液過篩網,再慢慢倒入小碗裡,使第一次形成的奶皮浮到表面。
最後蓋上蓋子,在涼水上鍋蒸,水燒開後改中火蒸15-20分鐘。
王磊叮囑道:「蒸好在鍋里悶幾分鐘取出即可。」
叮鈴鈴叮鈴鈴~
客廳的座機電話突然響了,看樣子是今天的嘉賓打來的。
還沒等其他人反應過來,只見馮浩在圍裙上抹了幾把,就跑到了電話旁。
他還是想證實一下,這新嘉賓究竟是不是甘瀟瀟。
「餵您好,請問是哪位?」
「我是你們今天的客人~」
很明顯,電話那邊的聲音是經過變聲器處理的。
馮浩尷尬地笑笑,這聲音聽起來安能辨你是雌雄啊...
「聽說你們那邊是王磊老師掌勺是吧,我要點菜!」
還沒等馮浩回復,這位嘉賓就略顯猖狂地說道。
「好的,您說。」馮浩隨手拿起桌子上的紙筆開始記錄,何炯和子楓見狀也跑過來湊熱鬧。
「這是咱們的新嘉賓嘛?」子楓問道。
馮浩點了點頭。
「清蒸多寶魚,注意多寶魚要吃現殺的嗷。」
「再來一個菠蘿咕咾肉!」
「我吃過王老師做的話梅小排也很香的......」
「哎呀,兩個都是酸甜的,牙齒受不了啦。」
「還缺個素菜吧,干煸四季豆怎麼樣?」
「必須要吃到王老師的蟹粉拌麵才算是不枉此行吧!」
這位嘉賓像報菜名一樣一股腦地說了很多,看樣子對王磊的手藝非常了解。
「您......您一共幾個人?」
馮浩哭笑不得地問道,手上還在飛速記錄著。
「兩個人。」
馮浩懵了:「兩...兩個人?」
「什麼?兩個人要吃這麼多!」何炯見狀朝著電話筒大聲叫喊道,面目猙獰卻也帶著笑意。
「何老師息怒啦,一會兒見!」那嘉賓聽後笑嘻嘻地掛斷了電話。
「王老師,這新來的嘉賓要造反啦,兩個人點了五個菜,還都是硬菜!」何炯趕忙跑到灶台前,繪聲繪色地給王磊複述道。
「竟然還有點菜這種操作,我們是不是太懂事了?」還沒走的胡戈對著另外三個人攤了攤手。
「哎,果然呀,會哭的孩子有奶吃!」
霍建樺笑著拍了拍胡戈的肩膀。
「來嘗嘗吧,雙皮奶可比那些營養價值高,上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤口。吃起來,香氣濃郁,入口嫩滑,讓人唇齒留香。」
馮浩把他和王磊一起做好的雙皮奶端上了餐桌。
「好嘛,真不愧是說脫口秀的!」
胡戈端起碗來就吞了一大半,還不忘朝著馮浩豎個大拇指。
馮浩還為大家準備了蜜豆、果醬,方便大家調味。
吃完早餐,仙劍劇組的山水居之行就要告一段落了。
楊蜜擦了擦嘴,顯得很滿足的樣子:「等我檔期空出來之後,一定要來做常駐,這裡也太養人了。」
馮浩摸了摸肚子:「主要是我師父的食補療法比較養人。」
目送著仙劍劇組上車離開,子楓伸了個懶腰,轉身回到院裡。
「幹活吧!」
子楓才剛剛端起水杯,屁股懸在半空還沒來得及坐下,就見馮浩擺擺手,招呼她一起勞動。
何炯:「哈哈哈,瞧你把妹妹嚇得!」
「我冒昧地問一句啊,剛才嘉賓點的的這些菜,得用多少作物換?」
王磊笑著逼近那台監視器,故作兇狠地看著周敏。
何炯和馮浩也氣勢洶洶地湊了過去。
「啊...王老師......這,讓我想想...」
周敏撓撓頭,露出羞澀一笑,「差不多四筐玉米吧...」
馮浩聳了聳肩:「看到了吧,幹活不積極,食材湊不齊。」
王磊拍了拍馮浩的腦袋,「臭小子,就你話多!」
四人只好再一次來到了玉米地。
「咱們那麼多人才摘了不到三筐玉米,可想而知這糧食多麼地來之不易啊。」
作為資深主持人的何炯,幹活時也不忘升華主題。
要說第一次來摘玉米還帶有新意,這次又盯著太陽來摘玉米,就...太乏味了吧。
能不能換點別的啊...咱們又不是真的來干農活的...
馮浩也是乾的無精打采。
「啊......」
這時候子楓那邊突然傳來了一聲慘叫。
「怎麼了怎麼了?」
大家都跑了過去。
只見子楓的一隻腳陷在了軟泥里,背帶褲上也被濺滿了污漬。
何炯:「哎呀妹妹,你也太不小心了。」
王磊:「來,慢慢抬腳。」
這二人一個扶著子楓的上半身,另一個拽著子楓的腳往出拔。
「瞧瞧,我們子楓這是武大郎耍門槓啊!」
只有馮浩,不緊不慢地走來,嘴裡還念叨著別人聽不懂的東西。
何炯也一愣:「武大郎耍門槓是什麼意思?」
馮浩攤手一笑:「人熊傢伙笨唄。」
「你....你...」子楓氣的說不出話來。
王磊搖了搖頭:「好好的孩子,全毀在這張嘴上了。」
費了好半天功夫,子楓才踉踉蹌蹌地被拽了出來,但看起來腳踝應該是扭傷了。
「愣著幹嘛,背著啊!」
王磊敲了敲馮浩的腦袋說道。