第二千九百九十一章螢火蟲（2/2）

「我已經很多年，沒看到這麼多螢火蟲了，」唐無憂輕聲說，「在城市裡，光污染太嚴重。

連星星都難得看見，更別說螢火蟲了。」

夜幕完全降臨時，冉老闆來叫他們吃晚飯。

晚餐安排在民宿的一樓餐廳，實際上就是冉家自己的堂屋改造的。

屋子中間是一個火塘，上面吊著一個被煙火熏得烏黑的水壺，雖然現在有了自來水，但這個傳統被保留了下來。

火塘周圍擺著幾張矮桌和板凳，已經有幾桌客人在用餐了。

「今晚我們吃簡單點，但都是家常菜，保證你們沒吃過。」冉老闆的妻子田姐繫著圍裙，端著一大鍋湯上來。

首先是一鍋酸湯魚，與中午的烏江魚不同，這裡的酸湯是用西紅柿和米湯自然發酵而成。

酸爽開胃，魚肉嫩滑，裡面還煮了豆腐、豆芽和山野菜。

接著是一盤臘肉炒蕨粑，蕨粑是用蕨根粉製成的，黑乎乎的外表不起眼，但口感軟糯。

吸收了臘肉的油脂和香氣後，味道絕佳。

還有幾道特色菜。

血豆腐、合渣、涼拌魚腥草、清炒嫩南瓜藤，最後是一大碗苞谷飯。

「這都是我們平時自己吃的，」田姐有些不好意思地說，「比不上大飯店精緻，但材料新鮮。

都是自家種的、養的。」

「這才最好，」唐無憂真誠地說，「我們就想嘗嘗，地道的家常味。」

這些菜看似樸素，但味道醇厚自然，沒有過多的調味料，吃的就是食材本身的味道。

臘肉的煙燻香，野菜的清新，酸湯的醇酸，每一口都是大山的饋贈。

席間，冉老闆拿來一小壺自家釀的米酒：「這是我們土家的『咂酒』。

用糯米、苞谷、高粱一起釀的。

度數不高，甜甜的，你們嘗嘗。」

米酒呈乳白色，倒在土碗裡，散發著淡淡的酒香和米香。

喝一口，果然甜潤順口，後味有淡淡的辣意，但很溫和。

「我們土家人待客，少不了咂酒，」冉老闆自己也倒了一碗，「以前，更傳統。

是用竹管插進酒罈里吸，叫『咂酒』。

現在簡單了，直接倒碗裡喝。

但這酒是自己釀的，放心喝，不傷頭。」

晚餐吃得溫馨而滿足。

桌上的飯菜冒著熱氣，散發著誘人的香氣。窗外是烏江的夜色，偶爾傳來幾聲蟲鳴或遠處的人聲。

這種氛圍，讓人的心自然而然地放鬆下來。

飯後，冉老闆端來一壺野菊花茶：「自家曬的，清火明目。

晚上喝，不影響睡覺。」

坐在火塘邊，喝著菊花茶，大家聊起了天。

冉老闆講起了龔灘的故事：「我們龔灘，有1700多年歷史了。

最早，是三國時期，就開始有人聚居。

因為這裡有個險灘，叫『龔灘』。

船隻到這裡都要卸貨轉運，慢慢就成了碼頭和集鎮。

最繁榮是明清時期，那時候烏江是川鹽入黔的主要通道，我們這裡每天停靠的船只有上百艘，搬運工人上千人。