第4986章 掛爐烤鴨（2/2）

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p;萬慶春走到蔣五郎的附近，嘴唇上揚笑道：「我是不是很厲害啊。」

蔣五郎沒正面回答，反倒是朝著他臉上看了一眼：「小公爺，你去照照鏡子，創傷處掉粉了。」

萬慶春立刻臉色大變，再也沒有剛才說話的興奮得意勁。

他一路狂奔，衝進了自己的房間裡，找到那盒胭脂，趕緊的往臉上一頓抹，完事以後，還望著蔣五郎道：「蔣兄，我相信你會保密的對吧。」

「這有什麼啊，你看那些書生們，塗脂抹粉的多的是。」蔣五郎隨口道。

「那是兔兒相公爺，我是堂堂正正的男人，可不干兔兒爺的那種事。」萬慶春急忙擺手否定，這要是名聲出去了，麻煩就大了，背後要被人笑死。

「小公爺你怕什麼，最近那些貴族們不都是將那事視為雅事嘛。」蔣五郎笑道。

看蔣五郎不以為然的模樣，萬慶春加重語氣補充道：「總之，千萬別說出去就對了。」

萬慶春邁步走了兩步，正要出去，忽然想起來什麼，就轉身道：「對了，我還是不回家了，先跟你一塊回忠勇伯府吧，找晴姐，駱大哥一起喝兩杯。」

「那好吧，我們一塊回去。」蔣五郎點頭。

他再一次瞟到萬慶春臉上的傷，心裡閃過一絲同情，又暗暗警惕自己千萬別掉進萬慶春一樣的坑裡面。

只不過想到韓飛魚在酒中加了料，從而讓自己不得不上那條船的悲傷，他忽然覺得，自己比萬慶春掉的更深。

總一個慘字了得。

回頭正好和萬慶春四目相對，瞬間有一種難兄難弟的惺惺相惜感。

回到忠勇伯府以後，正好府中已經準備好了飯菜。

蔣五郎，萬慶春這一隊蹭飯二人組正好趕上楊若晴新弄出來的菜式。

本來是駱風棠和楊若晴兩人用餐，現在變成了四個。

楊若晴做的是前世京城的烤鴨，掛爐烤鴨。

宮廷的掛爐烤鴨，使用的方法很獨特。

不給鴨子開膛。

只在鴨子身上開個小洞，把內臟拿出來，然後往鴨肚子裡面灌開水，然後再把小洞系上後掛在火上烤。這方法既不讓鴨子因被烤而失水又可以讓鴨子的皮脹開不被烤軟，烤出的鴨子皮很薄很脆，成了烤鴨最好吃的部分。

掛爐有爐孔無爐門，以棗木、梨木等果木為燃料，用明火。

果木燒制時，無煙、底火旺，燃燒時間長。鴨子入爐後，要用挑杆有規律地調換鴨子的位置，以使鴨子受熱均勻，周身都能烤到。

烤出的鴨子外觀飽滿，顏色呈棗紅色，皮層酥脆，外焦里嫩，並帶有一股果木的清香，細品起來，味道更加美妙。

楊若晴親自烤出來的，色香味俱全，此時已經切成一片片的放置在盤子裡，配上濃郁的果酒和辛辣的糧食酒，端的是美味佳肴。

「晴兒的手藝，又進步了，好吃，完美！」駱風棠邊吃邊誇讚。

倒是給蔣五郎和萬慶春餵了好大一口狗糧。

萬慶春就在想，要是自己的媳婦也像楊若晴這樣能燒制出這樣的菜餚就好了。