200.第198章 霓虹料理正統在華夏（1/2）

第198章 霓虹料理正統在華夏

隨著學生們議論聲後。

久我照紀、女木島冬輔兩人已經各自帶著自己菜品所需要的食材，重新回到了料理台上……

距離雖遠。

只不過。

幸平創真等人還是將久我照紀兩人準備的食材看得給清清楚楚！

「嗯？」

「那是肘子？」

「久我前輩接下來烹飪的菜品是什麼？久我前輩這次帶回來的食材中竟然沒有辣椒、花椒這些食材！」

「難不成？」

「久我前輩這次的準備的菜品不再是華夏川菜了麼？」

「這樣的話。」

「久我前輩豈不是將自己這場比賽的勝利，拱手讓給了女木島前輩麼？」不少學生們心中不由的升起了疑惑。

久我照紀最擅長是華夏川菜。

如果久我照紀放棄了自己擅長的方向，使用自己不擅長的料理類型來迎戰女木島冬輔的話，無異於將勝利拱手讓人。

「白痴！」

「華夏川菜雖然是以著麻辣出名，可是華夏川菜中可不只有的麻辣一種口味啊！」個別學生忍不住的說道。

華夏川菜。

雖然是以著善用麻辣調味著稱。

只是可不代表著華夏川菜就只有麻辣料理。

華夏料理。

雖然根據各個地方的特色風情都所形成自己的獨特風味，只是華夏料理更講究是融會貫通，善於吸收和創新各個菜系的精華。

八大菜系。

在如今的這個時代，料理的界限其實早就已經不是那麼的清晰！

取材廣泛，調味多變。

菜式多樣，口味清鮮，醇濃並重！

這是華夏料理的根本。

在華夏川菜中不以著麻辣出名的菜品可不在少數，以著魚香、純甜、怪味而著稱的菜品也不在少數……

最出名就是開水白菜、東坡肘子……

「久我前輩！」

「他準備烹飪菜品應該是東坡肘子！」

「東坡肘子？」

「東坡肘子也是竟然川菜菜品麼？」聽到久我照紀準備的料理後，對於華夏料理一知半解的學生忍不住發出了自己疑問。

「哼！」

「這些傢伙根本就不知道什麼是華夏料理？」北條美代子聽到那些質疑東坡肘子是不是華夏川菜後，冷冷的說道。

東坡肘子。

其實也是華夏川菜中一種。

不只不過。

由於華夏的地域廣闊。

許多的菜品。

其實在各個不同地方的菜系都能夠找到相同的菜品，除了華夏川菜外，華夏料理其他菜系也同樣有著東坡肘子的影子。

因地制宜。

根據不同地方的食客們偏好，華夏料理也會隨之出現不同的變化，這就好像北條美代子家經營的華夏料理餐廳北條樓。

數十年的經營時間。

北條樓的華夏料理早就已經有著霓虹本土化的趨勢，在某種意義上說已經並不算是真正的華夏料理……

只不過。

由於霓虹和華夏都是泛亞國家，變化其實並不算大。

更遠一些。

美利堅、東歐的華夏餐廳。

他們所製作的華夏料理也會偏向各地的口味……

舉個例子。

左宗棠雞。

這道菜品屬於華夏料理中的湘菜！

首先取雞腿肉，去骨以後，以醬油、太白粉醃製，連皮切丁切塊，再下鍋油炸至外干內嫩。

然後再以蔥泥、姜泥、蒜泥、醬油、醋、干辣椒等調味料。

菜品完成後。

外酥里嫩，色鮮味美、干辣鮮香！

不過。

在這道菜品在流傳到西方後，左宗棠雞的就擯棄辣椒、姜泥這些調味料，口感也從原本的干辣鮮香變成鮮甜。

甚至有些甜膩的口感。

……

料理台上。

女木島冬輔他們根本就不在意下方的學生們的議論聲，而是在全神貫注的處理自己的食材。

首先取出一大塊不知名白色骨頭。

然後。

女木島冬輔就暴力使用大刀將這這塊骨頭給直接的斬斷開來，然後將其給砍成了差不多的大小。

「嗯嗯嗯？」

「好大的骨頭？」

「女木島前輩是準備熬煮豬骨高湯麼？只是這個骨頭的形狀看上去根本就不像是豬的骨頭啊！」

「難不成是牛骨麼？」

「開什麼玩笑？」

「你這個傢伙到底是怎麼升入三年級的，竟然連牛骨都分不出來！」

「這個骨頭。」

「怎麼可能會是牛骨啊？」

「啊啊啊！」

「那你說你這是什麼動物的骨頭？」之前出聲的學生格外不爽的望著，那位質疑自己怎麼升入三年級的學生。

「白痴。」

「如果我要是知道什麼動物的骨頭的話。」

「那我不早就說了麼？」

聞言。

出聲的學生瞬間就被這真誠的回答，給堵得差點一口氣沒有喘上來！

都不知道。

那麼你擱這裡跟自己裝什麼大尾巴狼呢？

料理台上。

女木島冬輔已經將自己斬斷的骨頭丟入了高湯筒鍋中，然後直接將火焰給開到最大燉煮起了自己下來使用的骨頭高湯！

隨著火焰的燉煮。

一股誘人的香氣從高湯筒鍋中散發出來，頓時就在了整個會場中瀰漫開來。

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