29.第29章 二星料理！藍鰭金槍魚壽司（1/2）

第29章 二星料理！藍鰭金槍魚壽司

「真不愧是有著壽司達人稱號的石橋武太！」

「這種食材！」

「即便是東京那些被WGO列為二星、三星的料理餐廳，恐怕也拿不出這種品質的食材吧！」

會場中。

不少料理人的目光緊緊盯著石橋武太的動作。

在剛剛。

石橋武太已經將挑切下來藍鰭金槍魚積極選哪個的處理，下一步開始準備起來了金槍魚壽司其他的食材。

拿出了藍鰭金槍魚後。

石橋武太壽司所使用的大米，也是重金購買來的特級珍珠米。

這種珍珠米。

則是霓虹壽司傳統壽司使用的大米。

隨著大火蒸熟。

很快。

一股大米的香氣在整個會場中瀰漫開來。

「這絕對不止是珍珠米。」

「如果只是普通的珍珠米的話，絕對不可能有著這麼濃郁的香氣……」不少的料理人在嗅到這股香氣後，喃喃的說道。

隨著珍珠米蒸熟。

石橋武太對著珍珠米雙手合十，像是在祈禱一樣，然後才開始了自己下一步的料理動作……

「沒有放冷？」

「甚至都沒有使用壽司醋調味……」在石橋武太動手的時候，會場中美食家們忍不住的睜大了自己眼睛。

壽司料理。

在米飯煮熟後。

還需要加入適量的壽司醋、糖、鹽等調味，待降溫後才用來製作壽司。

而現在。

石橋武太卻直接略過了這幾個步驟。

作為壽司達人的石橋武太自然不可能出現這麼低級的錯誤，這只能夠說石橋武太在這次的壽司料理中使用某種新的手法。

回想起。

剛剛那股特別的米香後。

這些料理人、美食家們更加堅定了自己的這個判斷。

「難怪……」

「難怪薙切仙左衛門大人、繪里奈小姐，還有著WGO的最高決策人，一等執行官會出現在這裡……」

「看來！」

「薙切仙左衛門大人，他們都是衝著石橋武太的料理而來的！」

這次食戟，出戰的兩位的料理人。

石橋武太和神田總司。

在場的料理人、美食家們只知道石橋武太的名字，當然下意識就認為他們是因為石橋武太而來的。

一開始。

他們的心中還有著一絲疑惑。

雖然石橋武太算是東京小有名氣的料理人，只不過以他的料理水準，根本就不可能引來這麼多的大人物。

最開始。

他們還有著一部分的注意力，放在一直遲遲沒有動作的神田總司身上。

然而。

在石橋武太拿出改革的壽司料理後。

現在。

他們徹底的打消了自己剛剛的想法，然後不由為自己剛剛的想法，而暗暗發笑了起來……

也對。

如果神田總司是能夠引來薙切仙左衛門等人的料理人的話。

那麼。

他們又怎麼可能從來沒有聽說過神田總司的名字。

料理台前。

石橋武太拿出提前處理過的海苔。

下一步。

石橋武太將這蒸好的珍珠米包裹上海苔，然後將這壽司給捏成橢圓的形狀後，將之前分割的藍鰭金槍魚魚鰓肉莊重的附在壽司上。

撒上一層壽司鹽。

在壽司邊。

石橋武太還準備著一小碟特製的壽司醬油、芥末、醋姜。

如此。

石橋武太這次的食戟的料理，藍鰭金槍魚壽司終於正式完成了。

料理完成後。

石橋武太的嘴角不由的微微上揚了起來。

這次食戟。

而在薙切仙左衛門等人出現後。

石橋武太就感受一種無形的莫名壓力。

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