第417章 最後的晚餐!(2/2)
林知白說了聲開始,然後便開始動手。
羊被按倒在桌面上,羊腿已經綁了起來。
林知白按住羊腿,然後用殺羊的尖刀,直接刺透羊的喉嚨,放出羊血用桶接住。
羊血放完了之後,林知白將羊的喉嚨直接切開,拔出連接腸道的管子後打上結,這是為了防止羊腸道內的食物和糞便流出,再從羊的腹部開始,縱向割一刀,最後從羊腿處往下劃一刀。
做完這些。
林知白開始手工剝離羊皮。
這樣剝離羊皮後,將全部的內臟拿出來,林知白割下了羊頭。
整個過程一氣呵成,林知白本以為自己會難受,需要克服心理阻礙,沒想到這麼順利,並沒有產生太多的抗拒之類。
旁邊。
攝影師沒敢直拍血腥鏡頭,只是給大家看了林知白的背影,觀眾只知道他在忙活著殺羊這事兒卻看不到具體的畫面。
【好像很順利啊!】
【這是在給羊放血?】
【我看到羊皮被剝了!】
【感覺和我老家殺豬差不多?】
【殺羊應該比殺豬要簡單一些。】
【就算是這樣,首富也太牛了吧,他真把沸羊羊給噶了!】
「成功。」
林知白殺完羊,連肉都分割好之後,讓韓月霜那邊停止計時。
鏡頭終於直射。
只見羊肉此刻呈現在所有人眼前,這隻羊被殺了,肉很完整,色澤鮮紅漂亮有彈性,甚至已經讓人產生想做了吃的衝動。
而時間只過去7分21秒!
也就是說林知白只用不到八分鐘,就把沸羊羊徹底殺好了!
【!!!!】
【越帥的男人越殘忍!】
【還真特麼是庖丁解羊啊,你怎麼這麼熟練啊!】
【荒漠屠夫是吧?】
【才八分鐘,就殺的這麼幹淨,羊頭割了,羊皮剝了,羊內臟都歸類好了!】
【殺羊前首富笑的多燦爛啊!】
【笑容越燦爛,噶羊越狠!】
【一般人沒殺過幾百頭羊,都做不到這麼熟練!】
網友紛紛被震驚了!
旁邊的夜鶯三人也被驚的不行!
她們親眼看著林知白化身屠夫一步步殺羊,其動作熟練的簡直讓人害怕,似乎羊身體的每一個部位他都了如指掌,動手的時候那叫一個冷酷無情!
碰!
碰!
碰!
殺好羊之後,林知白幾刀下去,把羊前腿給剁了下來,清洗乾淨後,放上了孜然和辣椒以及料酒乃至洋蔥等等,要醃漬一段時間,然後做成烤羊腿。
因為這附近有個土窯。
那窯子用來烤羊腿再合適不過了。
而倆羊後腿,林知白則打算用來做手抓飯,XJ風味的羊肉手抓飯味道也是一絕。
當然。
做之前同樣要處理好,尤其是要去掉羊肉的膻味兒。
不過羊肉的膻味大不大,有時候和技術無關,和羊的品種以及生長環境有關。
荔山這一帶的羊品種好,屬於基本沒什麼膻味兒的羊,所以林知白做起來也更得心應手些。
就這樣。
把羊的不同部位切好之後,林知白開始在心底規劃,每個部位最終要做成什麼菜式了。
沒錯。
之所以買這隻羊,是因為林知白想要做一道全羊宴!
在《荔山行》這個節目裡,做一桌子全羊宴,然後請十幾個嘉賓們一起吃,多好!
當然,說是請,其實是收費的。
林知白從不做虧本的買賣,這隻羊一百桃花幣,今晚林知白就要把錢全部賺回來!
就這樣。
把其中一根羊後腿醃漬完成後,林知白前往土窯。
「嚶嚶你來燒火。」
「好……」夜鶯左顧右盼,「這個怎麼燒?」
「那兒有個口,你找些木頭之類燒,也可以丟點碳進去,我在超市那邊買了些。」
「哦哦。」
夜鶯在林知白的指揮下行動。
等窯燒好,林知白讓其滅火,並朝著窯內潑了點水,頓時水蒸氣漫天。
而後林知白將羊腿放進了窯中並蓋上,並直接找來一塊布,浸濕了水之後封在上面,再用一些泥土直接壓在布上,同時窯口也直接拿濕土封死。
「不用火嗎?」
夜鶯根本看不懂林知白的操作。
林知白道:「不用火了,窯子封死,就這樣悶倆小時就熟透了。」
「接下來呢?」
「燒個羊蠍子火鍋。」
林知白給每個部位都做了安排,羊蠍子做火鍋最好。
羊腿除了整個烤之外,還可以做羊肉串,這個應該最受歡迎,屬於不愛吃羊肉的人也會吃些的。
然後羊排就清燉的,蒜香煎的都做一些。
羊頭也要做,牙齒敲掉,眼珠子之類提前挖出來,然後狠狠煮到晚上,確保其軟爛入味兒。
羊雜什麼的,就更不用說了。
「這個白色的,帶點粉的是什麼啊?」
夜鶯像個好奇寶寶,在旁邊打下手,一邊時不時提問,「還挺可愛的。」
「這個?可愛?」
林知白看向夜鶯指的部位,笑道:「這個是羊寶,也叫羊外腰,說白了就是羊的高玩,因為咱們殺的是只公羊。」
高……高玩?
夜鶯表情有些尷尬,趕緊轉移話題道:「那那那那這個呢?」
「這個?」
林知白看著那坨紅黑色物件,表情微妙,這夜鶯可真會挑著問啊。
「怎麼了?」
「這是羊腰子,也就是羊的腎部,簡稱羊腎。」
腰子?
夜鶯更加尷尬,怎麼自己問的東西,不是腰子就是高玩啊?
她不想說話了,倒是旁邊的楚楚來了句:「所以這倆就是傳說中男人吃了很補的東西?」
「是的。」
「你喜歡吃嗎?」
楚楚好奇的盯著林知白,「男人吃了大補呢。」
林知白搖頭道:「這兩樣東西的膻味兒最大,得是特別喜歡吃羊肉的人才會喜歡。」
好吧,其實是騷腥氣味很大,林知白吃不來。
當然話是這麼說,反正林知白打算好好烤羊腰子羊寶之類,因為他知道有人就好這口,去燒烤店看到菜單的都知道,越是這些部位賣的越貴,因為一隻羊身上就出那麼點兒腰子和高玩。
「都忙起來。」
林知白道:「你們把這些肉給串起來,腰子之類也一起串到竹籤上,考慮到今天你們幫我幹活兒,晚上吃的時候,給你們打五折。」
就這樣。
三人穿羊肉串。
林知白則處理羊蹄和羊雜等剩下的食材。
觀眾眼看著一道又一道菜,被林知白給做出來,只感覺肚子裡的饞蟲都被勾出來了!
【看著好香啊!】
【這誰頂得住啊!】
【這分明是在做全羊宴!】
【窯里的烤羊腿熟了沒?】
【這個香辣羊蹄真的絕了!】
【看那個清燉羊肉的顏色好亮啊!】
【不知道手抓飯味道怎麼樣。】
【開始烤串兒了!】
【你可以永遠相信林大廚!】
【好想去參加節目,我願意用所有桃花幣,換這一頓全羊宴!】
終於。
四小時過去了。
夜鶯在大群里艾特所有人:「快來吃飯,林大廚做了一桌子好菜!」
唰唰唰!
其他三組的人立刻趕來。
人還沒有到活動中心,所有人的鼻子,就聞到了一股誘人至極的肉香,同時伴隨著一些孜然等燒烤香料的味道……
大家不由得加快腳步。
而當大家抵達活動中心門口,赫然看到了一張大桌子已經擺放完畢。
大桌之上則是一道道硬菜,有羊蠍子火鍋,有手抓羊肉,有散發著騰騰熱氣的羊湯,乃至一碗碗羊肉手抓飯,還有一些林知白正在煙燻火燎中,燒烤的羊肉串等等……
有人數了一下。
算上手抓飯,林知白用一隻羊,做出了足足十六道菜!
咕嘟!
所有人口生津液!
就連不愛吃羊肉的幾個,看著這一桌子硬菜,竟然也生出了想要試試的衝動,因為鼻尖傳來的那個味道實在是太香了!
「今天是自助餐。」
正在做燒烤的林知白笑道:「每人十五個桃花幣,就能隨便吃,敞開了吃……」
十五個桃花幣!
吃一頓全羊宴!
眾人都動心了!
畢竟大家都知道林知白的廚藝是什麼水平,他張羅了這一桌子菜,味道絕對非常絕,這註定是大家參加節目以來,絕無僅有的一頓超級大餐!
「對了。」
林知白看嚮導演道:「您想吃的話,也得給我十五個桃花幣哦,現在開始先給錢的可以先上桌,再等等肉可冷了。」
「我!」
「我吃!」
「我也吃!」
藍野等幾個男嘉賓根本頂不住這樣的誘惑,果斷給林知白桃花幣,急吼吼的想上桌。
這樣一來。
其他嘉賓也忍不住了。
導演黃庭嘴角微微抽搐,他本想讓林知白財產縮水,但看這一桌全羊宴的架勢,可能這波林知白的財產不但不會縮水,反而會更加膨脹……
自己忽略了林知白頂級大廚的實力!
給他一隻羊,他能從其他嘉賓身上,把錢給全部賺回來,甚至賺的更多!
算了。
管不了那麼多了。
黃庭擦了擦嘴角的口水,直接拿出十五個桃花幣,這頓飯他也要吃!
大廚級的全羊宴平時可吃不著!
【沸羊羊那一腳,造福了所有嘉賓!】
【哈哈哈哈哈,導演都把持不住了,這頓飯得多香啊!】
【那一腳引發的血(大)案(餐)!】
【沸羊羊永垂不朽!】
【林知白這個錢,根本花不完啊!】
【導演會想辦法讓首富把錢狠狠花出去的,你看他後期獨采,一說到林知白這個荔山首富就變得咬牙切齒,因為首富已經影響節目平衡了。】
【首富的賺錢手段太多了,就說這頓全羊宴,配合他的廚藝,誰頂得住啊!】
【藍野和周寒盡他們吃完這頓就要破產咯!】
【這是最後的晚餐啦!】
包括藍野在內,多名嘉賓吃完這頓全羊宴後都得破產!
本來是破產三姐妹來著。
現在破產大軍將狠狠壯大一波!
連導演都開始頭疼,這麼多嘉賓吃完飯就破產怎麼辦啊?
總不能真讓他們餓死吧?
林知白真是害人不淺啊,節目組必須要多想點辦法,讓嘉賓們賺到桃花幣才行……