第12章 民以食為天（2/2）

莊自強對周秉坤道：「何師傅，從明天下班開始，你多準備一些配菜和肉丸。從後天開始，來吉膳堂飯店吃飯的顧客，每桌都免費送一份麻辣燙，送三天，算我的。」

「哥，每桌都送啊？那得不少錢呢，你這幾天花了好幾百了。」

「沒事，別替你哥我省錢，錢是王八蛋，花了咱再賺。」

莊自強笑呵呵的說道。

「那好！」

既然莊自強篤定的這麼說，周秉坤也沒再勸說，免費給客人送菜，還不用飯店掏錢，對吉膳堂只有好處，沒有壞處。

莊自強當然不是發善心給食客們免費送菜，餐飲這種行業，眾口難調，追求的是一個最大公約數。

麻辣燙的湯底他們幾人嘗是沒有什麼大問題，但是還沒有經過普羅大眾的檢驗，正好有吉膳堂這個實驗室在，完全可以再精細的雕琢一下味道。

「秉坤，到時候你想著問問每桌顧客味道怎麼樣，把顧客說的最多的問題記下來，我們再改良一下。」

「好嘞，沒問題，哥。」

兩天之後，來吉膳堂吃飯的顧客們在服務員上菜的時候都發現桌上多了一道菜。

「誒，服務員，這什麼菜？我們沒點啊？」有顧客問道。

「這是我們經理送的，新菜品，您幾位嘗嘗，吃完晚飯您給個評價。」

顧客了解完情況，饒有興致看著裝在大碗裡紅白相間的菜餚，賣相有點類似於東北的燉菜，看著還挺親切。

有好奇的夾了一筷子嘗了嘗，「嚯，還挺辣！」

其他人也伸筷子，「是辣，不過還能接受，挺過癮的！」

筷子不斷的伸向碗中，顧客們還在交談。

「這什麼菜啊？以前怎麼沒吃過？」

「服務員不是說了嗎？新菜品，估計是人家飯店大廚新研究出來的。」

「你別說，這吉膳堂還真就不錯，還能研究菜品，比國營飯店可強多了。」

「這不廢話嗎？上國營飯店吃飯你不是花錢找罪受去嗎？」

顧客們邊吃邊聊，周秉坤就在櫃檯盯著，見一大碗的麻辣燙很快便見底，他趕忙過來。

「您幾位吃的怎麼樣？」

「不錯，不錯！」

「能麻煩您幾位給具體說說嗎？我們這是新菜品，還想著改良改良，聽取聽取您們的意見！」

品嘗新菜品本來就是新鮮事，飯店經理還讓大夥給評價，這更是戳中了顧客們心中那點小小的虛榮心。

幾人七嘴八舌的講了一通，大多數發言都是正面評價，偶爾一兩個小問題也瑕不掩瑜。

周秉坤一一將顧客們提的意見都記錄在本子，讓顧客們感到備受尊重。

「得，謝謝您幾位。」

「客氣，客氣。」

等周秉坤走後，幾位顧客互相交流。

「就沖周經理這股子勁頭，吉膳堂以後也不能差，以後得常來。」

「那必須的！」