第544章 來自邁莎銳的驚喜！錯過任務期限的五色雞粥任務！（2/2）

「你還準備幫墩墩出氣嗎？」

「對呀，畢竟墩墩可是我的乖兒子，我這當媽的，肯定不能看著孩子吃虧不是。」

林旭原本想說怎麼做都行，這種大公雞不管怎麼擺置，都不會難吃了，然而還沒說出口，他突然想起結婚前一天，師父教自己做太極雞粥的事情。

當時還觸發了一個【五色雞粥】的支線任務，要求除夕夜的午夜前做好有獎勵。

原本林旭還想給家人露一手呢，但因為回來就開始忙，完全把這事兒忘了個乾淨。

現在重新想起來，覺得儘管過期，但這道五色雞粥該做還是要做的，哪怕只是為了鍛鍊手藝呢，也得嘗試一下。

想到這裡，他笑著說道：

「明天我做成雞粥吧，上次師父做了個太極雞粥，你們不是都夸好喝嗎？這次我做一道五色雞粥，從太極變成五種顏色，看效果如何。」

沉佳悅一聽，立馬來了興趣：

「好呀好呀，上次都沒吃夠，本想讓你給我再做一次呢，但好吃的太多，我忘了這一茬……你明天多做點，我要喝個過癮。」

這丫頭不是個多喜歡喝粥的人。

但雞粥的話……那自然是多多益善咯。

而且五種顏色的雞粥，想想就讓人好期待。

林旭把豬頭洗刷乾淨，拿著菜刀開始脫骨剔肉，而沉佳悅期待了一會兒雞粥，約莫魚肉已經晾得不燙嘴了，便端著去餐廳，讓墩墩品嘗了。

「嚯，這倆大豬頭看著真氣派。」

閒著沒事跟韓淑珍圍著水庫熘達一會兒的沉國富，在廚房門口看到正在擺弄的豬頭，頓時饞了。

「啥時候開始做啊？」

林旭說道：

「我現在脫骨，用冷水浸泡一晚上，明早天不亮就起床燉上，到中午正好能吃。」

烹飪中，最不能節省的環節就是時間。

一定要燉夠五個小時，豬頭才軟爛美味。

「那就辛苦小旭了，要是別的，我們這些當長輩的還能幫上忙，但做飯，我們是真不行……」

沉國富聊了兩句，小聲問道：

「晚上吃啥啊？昨晚還剩了啥菜沒吃？」

林旭看了看冷菜櫃裡的剩菜說道：

「還有一盆醬大骨、一小盆生焗香芋、一份鐵鍋魚頭、半盆豬腳燉黃豆、大半鍋酸菜燉白肉……」

沉國富咽了下口水：

「把酸菜白肉和醬大骨熱一下吧，香芋也熱一下，你奶奶喜歡吃這種軟糯的菜……對了小旭，抽空做點小零食吧，最好是甜味的，散步的時候總想吃點啥，但又不知道吃什麼……」

我不是很擅長這種自命題作文啊……林旭在心裡都囔一聲，笑著說道：

「明天吧，明天我做點小吃，給咱家人都嘗嘗。」

「好嘞，那我去餐廳烤火了，你繼續忙。」

沉國富走後，林旭笑了笑，覺得這位老丈人把龍棲山當成避世的小天地了，想吃零食直接開車去買就行，種類又多，味道也好。

讓自己做的話……

林旭還真不知道做什麼。

他打算先把豬頭脫骨的事情完成，做零食什麼的等明天再說，正好問問大家的意見，看做什麼比較好。

剛剛動手之前，已經在積分商城兌換到了扒燒整豬頭的完美級做法。

之所以花費積分兌換，是因為每次做這種淮揚大菜，淮揚菜分支任務的積分就嗷嗷的漲，比做其它菜品划算。

另外，一個廚師不應該止步於眼前，而是要多多探索。

找到完美級比卓越級更進一步的要點，這樣再做類似的菜品，也能舉一反三的用上，甚至回頭還可以嘗試一下扒燒整牛頭之類的菜品。

烹飪嘛，就得不斷嘗試，這樣才能做出更多美味。

把脫了骨的豬頭放進冷水中浸泡，至於脫掉的豬頭，則放進滷肉湯中進行滷製，回頭誰想啃骨頭直接啃了就行。

忙完這些，他開始準備晚飯。

大骨頭倒進大號電飯鍋中，加入當時燉大骨頭的原湯，繼續燉煮。

酸菜白肉這種熱越越美味的菜品，放在灶上，用鐵鍋小火咕都著。

今晚按說照例得吃餃子，但想想大家有可能吃膩了，林旭就用蒸盤蒸了不少米飯。

規矩是死的，但人是活的。

想吃什麼就吃什麼，沒必要一個勁兒的遵從傳統吃餃子。

過去一年就吃這兩三次，而餃子又是北方餐飲金字塔尖一般的存在，所以大家在春節期間各種想方設法的吃餃子。

但現在，物質豐富，就不用天天吃餃子了。

大米蒸上後，林旭又將香芋連砂鍋一道放在灶上，加入生焗用的料汁，開小火，重新把這些香芋熱一下。

為了防止大家吃肉會膩，林旭又做了一份白灼菜心和一份蒜蓉菠菜。

這些熱菜再加上各種燒雞滷味，估計菜是夠了。

接著林旭把冰箱裡的涼皮和麵皮拿出來，切成條，又打了幾個雞蛋，洗了一小把油菜，切了一些胡蘿蔔絲。

準備就緒，便開始製作炒涼皮。

他原本是打算用肉片炒的，但想想肉菜這麼多，炒涼皮就沒必要加肉了，否則每道菜都油膩膩，不健康。

油燒熱，將涼皮倒進去攤開，先煎一下，煎到涼皮表面發焦。

這樣既能增加香味，同時也能讓涼皮口感更筋道。

煎好盛出來，接著重新倒油，把蛋液倒進去，凝固後放入青菜和涼皮，開始調味，生抽老抽白糖等調味品都要放一些。

快出鍋的時候再放點辣椒油，給涼皮增加一個香辣味。

翻炒均勻，出鍋裝盤。

涼皮和麵皮分別炒好，走親戚的大伯也開車回來，晚飯開始。

沉國富吃飯之前，還在跟陳美亮等人抱怨這幾天老是吃肉，有點吃傷了已經。

但剛坐下來，他就從盛著大骨頭的盆里，拿起一截豬嵴骨啃了起來。

沉佳悅一看，也放下快子，拿起一塊扇子骨開始啃。

陳媛媛看著大骨頭那油湖湖的樣子，好奇的說道：

「你們就吃不膩嗎？」

「吃不膩，可好吃了。」

陳媛媛搖搖頭，覺得人類的喜好並不相通，我只覺得膩。

她端著米飯，夾著菠菜和生菜大口吃著，偶爾還夾一快子回鍋的酸菜，覺得這才美味下飯。

酸菜中偶爾能翻出一截血腸，吃到嘴裡香噴噴的，非常過癮。

吃飯的時候，沉佳悅說道：

「明天不光有扒燒整豬頭，還有雞粥，不過這次旭寶打算做五色雞粥，比師父的太極雞粥多三種顏色，大家拭目以待！」

這丫頭是個炫夫狂魔，哪怕在自己家呢，也想儘可能把林旭的優點展示出來。

林旭笑著說道：

「不一定能做成呢，我得先試試。」

他端著炒涼皮扒拉一口，筋道的口感和咸鮮的味道，有種在地攤上吃炒河粉的感覺，這要再來幾串烤羊肉，幾個蒜蓉生蚝，那就更像地攤了。

正吃著，他想起沉國富想吃的小零食，便問道：

「我明天準備做點消磨時光的甜味小零食，你們有什麼想吃的沒？」

嗯，不能提這是老丈人的要求，不然岳母會生氣的。

小零食？

長輩們沒什麼反應，但陳少康等學生仔一下子來了興趣，他樂顛顛的說道：

「表哥，做牛軋花生吧，我特喜歡吃。」

這一開口，其他人也說道：

「對，做牛軋花生，這個補充體力，還消磨時光。」

「這是我的最愛，花生和麥芽糖結合在一起，想吃快點都不行，得慢慢啃。」

「聽你們這麼一說我也想吃了，旭寶，咱就做牛軋花生吧。」

林旭沒有直接答應，而是借著夾豬蹄的機會瞅了沉國富一眼。

見老丈人也滿臉期待，便立馬決定了下來：

「行，明天就給你們做一些牛軋花生嘗嘗，要不好吃，可別埋怨哈！」

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