第234章 耿立山的美食觀!開始錄製!節目預(2/2)
「各部門注意,馬上進入錄製狀態,閒雜人等撤離,現場保持安靜。」沒多久,節目正式開始錄製。
一段關於美食和烹飪的開場白過後,曾曉琪慢慢踱步,來到了灶台前,林旭的身影出現在了鏡頭中。
「今天我們有幸請到了釣魚台國賓館的膳食顧問、林記美食創始人林旭為我們講解菜品烹飪的要領,林老闆你好。」
「你好曉琪姐。」
「今天咱們做什麼菜啊?」「油燜大蝦。」
說完,林旭從旁邊的工作檯上端來了幾隻還活著的大明蝦,順便又介紹了一下需要用的調味品和配料。
介紹完之後,兩人又小小互動一番,然後林旭便開始講解處理大蝦的要領和方法。不遠處,耿立山看得連連點頭,小聲跟旁邊的甄文生說道:
「節奏把握得很好,菜品選的也好,你們可得加大力度宣傳啊,別辜負了林小友的一番心血啊。」
「您放心立山先生,我們會從電視、網絡、以及線下等多種渠道宣傳這檔節目的,絕不會讓林老闆的努力白費。」
上次烹飪比賽讓甄文生賭對了,所以這次他又毫不猶豫在林旭身上賭上了自己的職業生涯。
不僅從台里爭取來了高密度的宣傳投放,甚至還爭取到了一些熱門公交站牌和地鐵GG,儘可能的造勢。
而旅遊頻道的工作人員也加班加點的忙著。
鹹魚了這麼多年,現在終於遇到了一個翻身的機會,得牢牢抓在手中。
曾曉琪去龍棲山那天吃過油燜大蝦,所以這會兒見林旭一步步的烹飪,腦子裡便忍不住想起了那些皮酥味鮮的大蝦來。
等會兒一定要搶兩個嘗嘗,再感受一下大蝦的口感和味道。不過相對於油燜大蝦,她更喜歡吃的還是林旭做的小龍蝦。
可惜最近要頻繁出鏡錄製美食節目,不能吃辣,沒法體驗那種一口氣吃一盆小龍蝦的快樂了。
沒多久。 大蝦出鍋。
林旭用筷子把已經變成彎鉤的油燜大蝦整齊擺放在盤中,接著將湯汁過濾一下,重新熬一下淋在大蝦上。
淋上那一刻,不僅曾曉琪有些饞了。
連旁邊的攝像大哥也忍不住咽了下口水。
真沒想到吃了一二十年的油燜大蝦居然是錯的,林老闆做的才是油燜大蝦的正確打開方式。
這簡直太讓人意外了。
一道菜做好,放在自動旋轉的展示台上錄一下特寫,曾曉琪隨即拿著一個小碟子夾起一隻嘗了嘗。
「太好吃了,蝦殼酥酥的,根本不用去殼,蝦肉也好鮮嫩,林老闆你手藝真是太棒了。」
原本編導寫了夸油燜大蝦的台詞。
不過大蝦吃到嘴裡後她給忘了,所以就臨場發揮了一下。甄文生笑著說道:
「比稿子裡寫的好,這樣邊吃邊說顯得更加生動。」視頻拍完。
耿立山立馬起身,看到灶台前,看著桌上的油燜大蝦,忍不住感慨起來:
「多少年沒吃過這種做法的油燜大蝦了,林小友這手藝真是沒得說,剛剛你做的時候就把我饞得不行。」
林旭笑著遞給他一雙筷子:「還請立山先生給把把關。」
「我可沒資格給你把關,我是沾光嘗鮮來了。」耿立山嘗了嘗,對這道菜更是讚不絕口:
「開業了一定要在店裡上這道菜,不給那些飯店樹個標杆,他們估計永遠不知道自己做的油燜大蝦錯得多離譜。」
林旭開玩笑的說道:
「要是那些飯店找我麻煩,您可得幫我頂著啊。」
「放心林小友,我只是老了,不是死了,誰找你麻煩,那就別怪我耿立山嘴巴不饒人!」
旁邊,甄文生沖湊過來想要分一隻大蝦的後期和運營說道:
「趕緊把澆汁那一段視頻剪下來做成定檔視頻發到網上,第一期節目非常關鍵,咱一定要靠著油燜大蝦,爭取來個開門紅!」
兩人一聽剛要去忙,甄文生又喊住兩人:「等一下。」
說完他拿著兩個一次性碟子,往裡面分別夾了一隻蝦遞過去:「嘗嘗吧,這味兒挺難得的。」
說完又沖幾個攝像大哥說道:
「你們也嘗嘗,林老闆好不容易出手一次,別浪費了。」林旭好奇的問道:
「你咋不吃啊甄總?對蝦過敏嗎?」甄文生笑了笑:
「當時我弄旅遊頻道的時候向他們許諾,一定會和兄弟們同甘共苦,創造輝煌。但這幾年旅遊頻道一直半死不活,光共苦了,還沒機會同甘呢。所以現在有點甜頭,得趕緊讓他們嘗嘗,省得這群傢伙提桶跑路了。」
他們要提桶跑路早跑了吧?
一直沒離開,或許就是甄文生的人格魅力在頂著。這樣的團隊值得尊敬啊。
林旭說道:
「今天從釣魚台拿的大蝦有點多,等會兒我再做點,保證誰大家都能吃到。」
大家歇了一會兒,幾位嘗過油燜大蝦的攝像大哥將攝像機中的內存卡抽出來交給後期,接著換上新卡,準備繼續錄製。
這種美食節目雖然每一期都只播放一道菜。
但錄製的時候可不能一次就錄一期,得儘可能多錄點,讓手裡有存稿,這樣播放的時候心裡才不慌。
「下一道菜錄什麼?」
曾曉琪端著杯中的金銀花茶喝了一口。
茶是離開龍棲山那會兒陳美娟送的,今天泡的時候她特意放了兩塊冰糖,喝起來甜絲絲的,嗓子很舒服。
林旭看了看羊肉,又看了看盆里泡著的雞腿:
「做醬爆雞丁吧,雞腿已經泡了一會兒,再泡下去我擔心會影響口感。」「好的,我通知他們。」
很快,各部門都做好了準備工作。
開始錄製今天的第二道菜—醬爆雞丁。
另一邊,接了任務的後期老師將錄製的視頻拷貝到電腦上,剪切後和之前做了一半的定檔視頻合在一起,又加了一些特效。
然後交給運營。
負責帳號運營的小穗姐登錄食味人間的官方帳號發到網上,隨即用旅遊頻道的大號進行轉發。
幾個節目帳號的關注量都不高,相互轉發之後也沒多少點讚和互動。該怎麼提高播放量呢?
旅遊頻道好不容易鹹魚翻身一次,可一定要抓住這次機會啊。但帳號沒什麼關注量,網友們根本看不到這條視頻。
要不等會兒厚著臉皮去其他頻道的運營部說點好聽的,讓他們用官方帳號幫著轉發一下?
小穗想了想,給別的頻道的運營發了條微信,央求對方幫忙轉發一下。「幫個忙吧周姐,等會兒我請你喝奶茶。」
然而她那一連串的好話卻被無情拒絕:
「不行啊小穗,現在官方號都領導管著,不讓亂轉發別的東西,要不我用我私人號幫你轉發一下吧,奶茶要七分糖啊,別太甜了。」
接著她又求爺爺告奶奶的央求其他頻道的運營幫個忙。但那些人要麼不回消息,要麼直接拒絕。
小穗急得快哭了,然而台里卻沒人願意幫忙。
因為所有人都不希望旅遊頻道做起來,好好當你的鹹魚就行了,還妄圖翻身,你翻身了我的GG費可就少了啊。
就在這時,電腦上突然傳來了一連串的轉發點讚提醒。點開詳情後,小穗頓時驚呆了。
「@釣魚台國賓館轉發了你的消息,並留言:鎖定旅遊頻道,周五下午晚六點,不見不散!」
「@全國旅遊協會轉發了你的消息,並留言:鎖定旅遊頻道,周五下午晚六點,不見不散!」
「@中旅集團官方帳號轉發了你的消息,並留言:鎖定旅遊頻道,周五下午晚六點,不見不散!」
「@中青旅官方帳號轉發了你的消息,並留言:鎖定旅遊頻道,周五下午晚六點,不見不散!」
「@中國大飯店夏宮餐廳轉發了你的消息,並留言:鎖定旅遊頻道,周五下午晚六點,不見不散!」
「@羊城郭記酒家轉發了你的消息,並留言:鎖定燕京市旅遊頻道,周五下午晚六點,不見不散!」
一連串官方帳號的轉發提醒看得小穗熱淚盈眶。剛剛受到的委屈,在這一刻得到了宣洩。
她正激動的時候,吳可欣、粵利粵、高小帥、女人哪有遊戲香等網絡紅人和大V也紛紛轉發留言,呼籲粉絲們別忘了關注這檔節目。
另外林旭的粉絲也在奔走相告,提醒網友們記得收看這檔節目。
短短十分鐘,《食味人間》定檔視頻的播放量就超過了近期燕京電視台其他節目的定檔視頻。
所有電視從業者都清楚。這檔美食節目,要爆了!
昨晚洗了個熱水澡,肩膀沒事了,但睡覺的時候可能又吹到了冷氣,導致今早嚴重了很多,現在我左肩膀和頸椎貼滿了風濕膏,跟個生化人一樣,然後中午又點了份超難吃的外賣,感覺好喪。本章5600字,求月票啊兄弟們!