第413章 家鄉系列再上新品——家鄉疙瘩湯！（1/2）

第414章 家鄉系列再上新品——家鄉疙瘩湯！墩墩的勞務費！【求訂閱】

事兒不是已經結束了嗎？

難道還有新的變故？

林旭很是不解，不過既然師父吩咐了，那就去唄，正好跟著吃頓大席。

至於有人陰陽怪氣什麼的，這個到時候看情況再說吧，反正師兄和戴總廚他們肯定都在，自己橫豎吃不了虧。

結束聊天后，他沖還在讓自己主持公道的耿樂樂說道：

「別鬧了，再鬧周末不讓你吃醬大骨啊。」

一說到吃的，算是點住了小蘑菇頭的死穴：

「我最喜歡吃醬大骨了，尤其是棒骨裡面的骨髓，旭哥到時候讓我多吃幾塊行麼？」

「預定一百斤呢，你隨便吃都無所謂。」

林旭起身來到廚房，這會兒後廚的人基本上已經開始忙了。

他沖郭星海說道：

「你爺爺後天要收徒弟了，這事兒你知道嗎？」

「知道，是二號樓原來的程總廚，下午那會兒我爺爺在群里說，好像燕京飯店的老師傅們對新來的不滿意，嫌他資歷淺，所以我爺爺就決定收為徒弟，給他撐腰。」

不管在釣魚台內部怎麼鬥爭、怎麼內卷，但出門後，那依然是自家人，自家人受委屈了怎麼辦？

自然是要站出來的。

不同於師父說的那麼模稜兩可，在郭星海這裡，林旭算是聽到了比較全面的版本。

跟釣魚台一樣，燕京飯店也有幾位退休在家的老師傅。

之前葉立信調來當總經理時，這幾位老師傅就仗著資格老，各種鬧意見，覺得三十多歲的小年輕當總經理，太冒失。

想把他搞下台，給自己子侄徒弟爭取個機會。

這也是明知道後廚有問題，但葉立信卻沒法動手改革的主要原因。

現在，後廚的危機被林旭陰差陽錯的搞定，順便還一腳踢翻了孟姓老廚師的布局，其他幾個老師傅明知道塵埃落定，但卻接受不了這個事實。

所以就拿程建設的資歷說事兒，明擺了就是想噁心人。

釣魚台那邊的老師傅們原本就是吃瓜看熱鬧，但現在關係著釣魚台自己人了，他們自然不會坐視不管。

一群老人家在群里一商量，覺得加資歷這種事兒看似挺難，但也好解決，隨便站出一個人把程建設收為徒弟就行。

這個辦法既能幫程建設回擊質疑，同時也能徹底在燕京飯店站穩腳跟。

聽到這裡，林旭好奇的問道：

「為什麼是你爺爺收徒啊？」

郭老爺子常年在羊城，這次還得專門飛過來，怎麼看都不如燕京本地的幾位老師傅收徒更妥帖。

郭星海笑著說道：

「因為我爺爺猜拳贏了他們……」

林旭：？？？？？

猜拳？

「下午那會兒這些老爺子都想收程總廚為徒弟，在群里爭執不下，你師父就提議猜拳決定，經過一番角逐，我爺爺贏了……」

你們這種行為，還真……真挺符合釣魚台特色的。

只是不知道程建設聽到這件事，會是什麼表情。

正聊著，魏乾走了過來：

「林旭，今晚疙瘩湯上新，要不要宣傳一下？直接加菜單里，顧客們不一定能注意到啊。」

上次吃過疙瘩湯之後，大家都覺得不錯。

中間又改進幾次，今天總算挑不出什麼毛病了，系統的評級也是卓越級。

鑑於這種情況，林旭便決定上新試試。

看顧客們對疙瘩湯這種傳統家常美食的接受程度，行的話就當成冬季熱銷湯品進行重點推廣了。

至於這會兒為什麼不宣傳，純粹是讓顧客在點餐時，能有個驚喜感。

順便看看不提前宣傳的情況下，有多少顧客點這道湯品。

店裡上新的疙瘩湯加了菠菜和蝦仁，這樣搭配起來好看，吃起來也營養均衡。

至於疙瘩湯的名字，林旭取名為家鄉疙瘩湯，在菜單上，跟之前的家鄉炒麵並成了家鄉系列餐品。

為了不讓這個系列看著太單薄，林旭還將之前陳美娟教過的老式雞蛋湯，改名為家鄉雞蛋湯，也放在了這個系列中。

原本還想把肉餅改名為家鄉肉餅一塊兒放進去呢。

但想想肉餅賣不到多高的價位，卻有著很強的飽腹感，所以還是算了。

開飯店嘛，利潤是第一位的。

至於家鄉系列菜品，以後再繼續加就是了，不急。

下午五點過後，顧客們陸續到了。

小董拿著平板電腦招呼客人點餐，幾位老顧客隨意擺擺手：

「不用看了，給我們來四份炒麵，一大份肚絲湯，再來一份酒鬼花生、一份壓豬頭肉和一瓶紅星二鍋頭。」

經常來吃，店裡的菜品都會背了。

根本不用再看菜單。

但小董還是把平板電腦遞了過來，小聲說道：

「老闆給大家準備了驚喜。」

驚喜？

幾位顧客眼前一亮。

這是上新品了吧？

過去上新品都會在網上和群里通知，沒想到這次完全沒聲張。

這個林老闆啊，總能整出新花樣。

接過平板電腦，先看了看首頁推薦，首頁上依然是山藥汁和紅燜羊肉的推薦，沒有新品，也沒有任何提示。

剛要問問小董，旁邊湊過來看的夥伴指了指側邊欄：

「這多個家鄉系列，不會就是林老闆準備的驚喜吧？」

家鄉系列？

不就是一道炒麵嗎？難道……

點開後，頁面上出現了三張圖片，上面的是炒麵，下面是雞蛋湯，中間的圖片看著是湯品，湯里還能看到綠色的菠菜和紅色的蝦仁。

這是……

「家鄉疙瘩湯？這就是林老闆準備的驚喜嗎？」

「我靠，這疙瘩湯跟我奶奶做的一樣，過去她就喜歡在霜降前後去地里找些蔫巴的菠菜做疙瘩湯，那些菠菜別看樣子不咋樣，但吃起來甘甜甘甜的……來一份來一份，暫時回不了老家，就吃點老家的飯菜吧。」

「這個老家系列不錯，小董，把我們的肚絲湯換成疙瘩湯。」

「好的。」

沒多久，酒鬼花生和豬頭肉上來了，酒打開，幾人邊小口抿著二鍋頭，邊聊著家鄉的事情。

正吃著喝著，主食送了過來。

要擱過去，大家會立馬端起盤子，開始吃炒得油潤干香的炒麵。

但現在，注意力全被托盤上那個白瓷湯盆給吸引住了。

白色的麵疙瘩，紅色的蝦仁，綠色的菠菜，加上點綴的韭黃，和白色的濃湯形成了色澤上的搭配。

而湯品里散發出來的香味，則不斷撩撥著幾位顧客的味蕾。

「聞著挺香啊。」

「慢點端，小心燙。」

「看著這疙瘩湯就讓人饞得慌。」

「別說了，趕緊盛。」

服務員剛把湯品放在餐桌上，幾人就迫不及待拿起面前的小湯碗，用勺子從盆里給自己盛了滿滿一碗疙瘩湯。

舀起一塊指肚大小的麵疙瘩送進嘴裡，勁道的口感和那股子濃郁的面香，讓人有種瞬間回到老家餐桌前的感覺。

吃完麵疙瘩再嘗嘗菠菜，跟記憶中一樣口感嫩而甘甜。

「林老闆安排的這份驚喜真夠棒的。」

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