第198章 被沈寶寶壁咚！給老爸和岳父準備一（2/2）

看到自己店裡的年輕人受挫折不該興沖沖的來報仇嗎？那些慫貨咋就退賽了呢？

離開宴會廳，來到一號樓的大堂，林旭見到老爸老媽和岳父岳母在等著自己，便大步走了過來：

「可以回去了。」

他看著沈國富問道：

「爸，你中午喝酒了，要不找人開車回去？」

沈國富指了指閨女：

「不用，悅悅開著就行了，走走走，咱去你家好好慶祝一下。」

就這樣，小兩口各自開著一台車，拉著兩家人來到了迎春街。

把車在小區里停好。

林旭沖父母說道：

「你們先上去吧，我去超市里買點菜。」

既然慶祝，肯定得弄幾樣菜才行的。

沈寶寶一聽也跟了過來：

「我也去我也去……」

她從包里拿出一把小巧的遮陽傘打開，隨即說道：

「小時候被嫌棄挑食的時候總是很好奇，為什麼大人不挑食，等長大了才知道，他們在買菜時候就已經挑過了。」

沈國富乾咳一聲：

「閨女，下次說這種話的時候，能不能別當著我跟你媽的面說？」

「我知道啦老爸！」

來到超市。

於大爺見到小兩口就笑著打招呼：

「恭喜奪冠啊小林老闆，那道清水芙蓉真是太精彩了。」

「謝謝於大爺誇獎，今天有啥新鮮的菜嗎？岳父岳母來吃飯，我得做幾道像樣的拿手菜。」

一聽這話，於大爺說道：

「你別說，還真有，剛剛斜對面胡同里的老孫釣了一小桶小河魚放這裡讓我幫他賣了，個頂個的鮮活，你想要就提走吧。」

小河魚？

林旭和沈寶寶來到超市的水產區，看到了一小桶比手指略小的小河魚。

長得倒是圓滾滾挺肥實的。

林旭一看就想起了雕花那一關時候獎勵的完美級酥炸技法。

既然這小河魚足夠鮮活，那就買點吧。

做一道酥炸小河魚，想必老爸和岳父會很喜歡的。

除了酥炸之外。

這小河魚也可以跟豆腐燉一下，做一鍋小河魚燉豆腐。

味道應該不比鯽魚燉豆腐遜色。

想到這裡。

他對於大爺說道：

「這一小桶多少錢啊於大爺？我準備提回去了。」

「這要是我的就不要錢了，但畢竟是老孫的……給三十塊錢吧，那老頭兒曬一下午就釣了這麼點，賣太便宜了也不適合。」

三十塊錢買了一桶純野生的小河魚，而且個頂個的活。

這買賣怎麼看都挺划算的。

接著林旭又買了一塊適合燉湯的老豆腐，一根打算涼拌的心裡美蘿蔔，另外還有其他一些蔬菜和食材。

這些食材配上冰箱裡的五花肉什麼的。

足夠做一桌菜了。

把魚倒進塑膠袋中，將買來的菜裝好，一共49塊錢，付款的時候，林旭見沈寶寶在挑雪糕，便笑著說道：

「挑個一塊的就行了啊，我這邊正好湊個整。」

他剛準備掃50湊整。

收銀台看了眼沈寶寶手中的雪糕說道：

「那個雪糕80。」

沈佳悅趕緊放了回去，又換了一個，結果被告知價格108。

愣是把這丫頭嚇得不敢吃了。

林旭苦笑著支付了49塊錢。

連資本家的女兒都嫌貴，現在的雪糕定價真是讓人無力吐槽。

回到家裡。

雙方的父母正坐在客廳吃西瓜。

他們吃了半個。

還剩下半個在一邊放著。

沒吃上雪糕的沈寶寶當即去廚房拿了個勺子，對著瓜心的部位挖一勺送進嘴裡。

哇！冰冰爽爽的，還非常甜。

這不比吃雪糕舒服？

「買了些小河魚，等會兒我炸一下吧。」

一聽是下酒菜，沈國富當即就來勁了：

「行行行，這個不錯，多炸點兒啊，閨女獎盃呢，讓我看看，剛剛在釣魚台也忘拍照發朋友圈了。」

嗯，人家天天曬孩子多懂事多聽話。

咱雖然曬不了孩子，但可以曬女婿啊。

來到廚房，林旭把小河魚倒進盆里，先清洗兩遍，然後拿著剪刀開始收拾。

先用指甲刮去魚鱗，再摳掉魚鰓，最後挑開魚肚子將內臟擠出來，一條小河魚就這麼收拾好了。

把所有魚都收拾好之後淘洗一遍，控干水分。

分出一小碗等會兒燉豆腐用，剩下的小河魚中撒一點十三香，一點食鹽，抓拌均勻後再放一把麵粉，一把澱粉。

等魚身上掛一層薄薄的麵糊之後，就可以炸了。

新鮮河魚不用醃，收拾乾淨直接炸，這樣才能吃到魚肉中的鮮美。

但不夠新鮮的話，還是用蔥姜花椒醃製一下比較好。

鍋里油燒熱，林旭用筷子將魚一根根下進去，約莫夠一鍋的量了就停下來，讓鍋里的魚慢慢炸，這樣才能炸酥炸透。

炸好一鍋後撈出來，用細網篩子將鍋里的碎渣打一下，接著炸下一鍋。

等所有小河魚全都炸完後。

將鍋里的油溫升高，把小魚下進去復炸。

在炸小魚的時候，復炸不能少。

這一步不僅可以讓小河魚保持長時間的香酥，而且復炸之後，多餘的油脂會被逼出來，導致小河魚吃起來干香不油膩。

復炸的時間不用太長，三十秒就足夠了。

剛把鍋里的魚撈出來。

沈寶寶就聞著味兒來到了廚房。

「好了咩？」

「好了，端出去吃吧。」

林旭把一整盤魚遞給了這丫頭。

把復炸的魚全都炸一遍之後，把鍋里的油倒出去，接著在鍋底均勻的撒上一層食鹽。

撒鹽的目的是為了防止粘鍋。

撒完後把之前分出來的那碗小魚端過來，均勻的碼放在鍋底，然後開火，把魚煎到兩面金黃的時候，加入開水。

先把魚燉出鮮味。

再放入焯過水的豆腐塊。

放在一邊小火咕嘟著。

然後開始準備其他菜品。

他在廚房忙活的時候，竇雯靜領著一個二十來歲的年輕人來到了門口排著長隊的自強生煎店裡。

「忙著呢王師傅？」

王自強一看是總經理來了，趕緊打招呼：

「來了竇經理，吃了沒？這一鍋馬上就好，等會兒給你盛幾個。」

竇雯靜笑著擺了擺手：

「不用不用，我過來就是想給你這裡安排個新員工，我表弟楊林，一直想來京城闖蕩，我想讓他跟你學做生煎。」

一聽這話，王自強的臉色一變。

上一家就是這樣，來了個親戚說是學手藝。

結果學會就把自己一腳踹了。

沒想到這家更絕，開業不到兩天又這樣做，甚至連遮掩都不帶遮掩的。

怪不得給高工資呢。

這明顯就沒打算讓我干太長時間啊。

他正暗自神傷的時候。

竇雯靜從包里拿出一份合約遞了過來：

「王師傅，有時間你把這份協議簽一下吧。」

王自強一聽，更加確信了自己的猜測。

他苦笑一聲：

「沒想到你們這麼快就要卸……」

他剛想說卸磨殺驢，卻看到合約最上面印著一行字：

【自強生煎分店授權合約】

分店？

授權？

「竇經理，這是……」

竇雯靜說道：

「生煎店生意這麼好，自然得開分店了，我已經在海淀中學對面租了個門面房，你啥時候把我表弟教會了，咱的分店啥時候就開業。」

海淀中學？

那不是上家店位置嗎？

竇總這是……

王自強心裡一暖，隨即苦笑著說道：

「但這生煎不是一天半天能學會的，從和面到調餡，至少得幾個月才能入門，你現在就把商鋪租下來，這太浪費了。」

正說著的時候，竇雯靜說道：

「不要教他調餡，你就教他和面、包餡以及煎就行了。王師傅，以後不管開多少分店，餡料都由你來負責，所有跟你學做生煎的員工，都不能接觸調餡。」

說完她又對那個年輕人說道：

「楊林，以後王師傅就是你師父了，跟你師父好好學，學會了就去海淀中學門口開分店，你師父是被那邊一家生煎店趕出來的，你開業後，儘快把那家店趕走，為你師父出口氣。」

王自強：「！！！！！」

公司居然還有這種安排？

這太讓人激動了啊！

「謝謝竇總，我一定努力幹活，一定努力……」

竇雯靜笑著說道：

「我本來沒想過開這種小吃店，但既然老闆交代了，那只能螺螄殼裡做道場，儘量弄得像樣點，這樣才對得起老闆的信任。」

跟王自強溝通完畢後。

她又對負責收銀的宋甜甜說道：

「甜甜，再堅持幾天啊，等招到合適的收銀員就來替你。」

「那我呢？」

「老闆準備讓你當新店的前台經理，收銀員來了之後，我會安排個地方，讓你跟著專業的前台經理學習一段時間。」

宋甜甜：「！！！！！！！！」

媽耶！

我要升官啦？

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這一章有點卡殼，更新晚了，不好意思。本章5857字，求月票啊兄弟們！

(本章完)