第516章 香甜美味的羊角蜜！邱耀祖：小旭，會做三套鴨嗎？（2/2）

林旭扒拉著碗中的燒鵝飯，看著沉佳悅問道：

「我等會兒去銀杏園那邊，你去不去？」

「不去，我跟燕寶準備帶墩墩去釣魚呢，尚叔重新找了人接手魚塘，年後就不去了，得趁著魚塘里還有魚再釣兩次。」

那個村子的幹部被抓了不少，畢竟涉及到了地下賭場，賭資還超千萬。

雖然尚衛星短時間沒人威脅了，但他覺得這個村子實在危險，還是遠離點比較好。

而且到手的工作也比較有誘惑力，管吃管住到手還能掙一萬多，這種好事兒錯過就不再有，還是旱澇保收的打工比較好。

開魚塘什麼的雖然也掙錢，但都是陪著說好話掙來的，偶爾遇到喝酒不講理的人，被罵一頓，甚至被打幾巴掌都得忍著。

對於村裡的變化，老孫頭比較門兒清。

他本就是桉子的負責人之一，加上尚叔那裡還能釣魚，所以每天都坐公交車過去。

釣魚的同時也能防止有人欺負尚叔，同時還能通過閒聊挖一下村子其它方面的問題，一舉多得。

飯後，林旭來到樓下，剛要開車去銀杏園，正好碰到于慧帶著彤彤來找墩墩玩兒。

「我放寒假了林叔叔，以後可以經常來找墩墩玩啦，對了，我能邀請墩墩去我家玩嗎？」

「可以啊，等不忙了，讓你悅悅阿姨帶墩墩去你家吧，看看你有沒有偷偷藏玩具和零食。」

「才沒有吶，我媽的鼻子比警犬都靈，剛藏好就能找出來。」

于慧抬手在這小丫頭的屁屁上拍了一下：

「你就氣我吧，回頭把我氣死了看誰照顧你。」

這會兒墩墩從服務台上跳下來，圍著彤彤打轉，林旭看這一人一貓玩得挺開心，也沒多打擾，離開店裡，開車去銀杏園那邊轉了一圈。

跟之前相比，銀杏園的變化挺大。

大門改了，裡面那條正對大門的水泥路也已經被拆掉，大門裡面的彩色跑道已經修好，小動物的養殖區也正在收尾。

在金錢的作用下，加上需要改動的地方不是很多，所以整個園區進行得很快。

施工現場也沒有破壞銀杏樹，所有的操作都完美的避開了每一棵樹，看得林旭很滿意。

至於後面的魚塘周圍，此時的水上棧道也只剩下了收尾，這種步道現在都是預製的，只要把底座打好，剩下的就全是安裝類的工作了。

里里外外全都看了一遍，又跟項目負責人聊了聊，剛要開車走人，他突然接到了老黃的電話。

「林兄弟，在哪呢？」

「開車來銀杏園了，怎麼了黃老闆？」

「剛剛邱總廚給我打電話，說他大伯要鴿子、野鴨和家鴨，還說等你上門了招待你用的……這是做三套鴨的食材啊，他這是準備教你做，還是打算為難你啊？」

林旭有些意外，應該不是為難。

之前邱耀祖表現得也不像要為難的樣子，反而有種趁著師父不在偷偷傳授一招半式的那種雞賊感。

想到這裡，他笑著說道：

「正好明天我去給邱老爺子送請柬，到時候看看就知道了。」

不過三套鴨這道菜可不好做啊，據說講究的地方非常多，在沒有技法的情況下，林旭都做不來這道菜。

因為三套鴨不僅需要把鴿子、野鴨、家鴨三種食材脫骨，同時還要完整的套在一起，做成一個整體，接著用砂鍋燉煮，每一步都非常嚴苛。

林旭覺得自己也就適合打打下手給鴨子脫骨而已，剩下的步驟就一知半解了。

老黃說道：

「兄弟，要是教你的話，回頭你可得做一次，讓哥哥我嘗嘗味道啊。」

「沒問題！」

林旭答應一聲，剛要掛斷電話，才想起自己還有一道煨三雞沒做過呢，便在電話里問道：

「黃老闆，你現在能進來風雞和野雞嗎？野雞要現殺的，風雞要品質高的，我準備做一道失傳菜品。」

一聽這話，老黃就來勁了：

「行啊，沒問題，我這就給你準備，風雞好說，我這裡就有現成的，但野雞的話，得去養殖場尋摸，我幫你問問吧。」

儘管野雞已經允許養殖了，但大部分養雞場都是雜交雞，並不純，所以要找接近那種純野生雞來用。

掛斷電話，林旭開車回到迎春街。

這會兒已經是快下午四點了，他來到廚房，看到魏乾正掄著菜刀剁幾隻紅嘴番鴨，便好奇的問道：

「今晚準備吃什麼啊？」

「茶香仔姜鴨，天冷了，就得多吃點發汗的。」

所謂的仔姜鴨，就是用嫩一點的生薑來烹製鴨子，讓鴨子擁有姜的辣味，算是川味版的薑母鴨，但做法和食材跟薑母鴨完全相反。

仔姜鴨用的嫩薑，鴨子要剁成小塊，而薑母鴨是老薑，整鴨下鍋，快好時才用剪刀剪成小塊。

林旭這會兒惦記著三套鴨，打算明天早點去邱耀祖家，免得錯過美食。

不過除了邱耀祖家，其他人家就得快進快出了，否則每家都呆上大半天，那些請柬年後都送不完。

快吃晚飯時，沉佳悅和陳燕釣魚回來了。

兩人每人都釣了兩條十幾斤的草魚，沉佳悅還釣了一兜子鯽魚，重振了她釣魚姥的威名。

「哈哈哈，釣魚太爽了，他們都用漁網撈了兩遭，但還是被我們釣出來這麼多，尚叔都看懵了，不敢相信漏網之魚會這麼多。」

林旭看了看漁獲，沖沉佳悅說道：

「趕緊洗手吃飯吧，今天吃仔姜鴨，用茶油做的，茶香味濃郁。」

「好呀好呀，我最近特喜歡吃茶油炒的菜，等會兒要多吃點兒。」

林旭又問道：

「明天我去送請柬，你去不去？」

「不去，我還要去釣魚，這種漏網之魚釣著太過癮了，要不是天黑，我和燕寶都不想回來。」

陳燕也點頭附和道：

「對，這種魚釣著特有成就感，現在還有好幾個釣手不準備走，打算夜釣呢。」

既然不去，那就不勉強了。

林旭還想著讓沉寶寶嘗一下老師傅做的三套鴨呢。

明天把烹飪學習卡準備好，將這道淮揚菜學到手，這樣距離淮揚菜全系解鎖不更進一步了嘛。

第二天早飯過後，林旭拿著請柬和準備好的喜糖果品，開車來到東三環，敲開了一幢別墅的大門。

大門開了，保姆領著他進去。

很快，就見到了正在院子裡打太極拳的邱耀祖。

邱老爺子一套拳下來，微微喘了口氣，隨即看著林旭問道：

「小旭，會做三套鴨嗎？」

「不會……」

邱耀祖一聽，臉上露出了果然如此的表情，他說道：

「你師父天賦高，就是沒個定性，好端端的非要出去遊玩，既然你還沒學三套鴨，那今天我不妨就教你做一下，省得你師父不在，荒廢了你的天賦。」

這麼好的學習機會，林旭自然不會拒絕，他笑著說道：

「那就麻煩邱老爺子了。」

邱耀祖搖搖頭：

「不麻煩，因為今天我來說，你來做，順便看看你的底子到底如何。」

林旭：？？？？？？？

這又是什麼船新玩法啊？

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