第709章 老孫頭：有了墩墩，我就能制霸整個（1/2）
第710章 老孫頭：有了墩墩，我就能制霸整個魚塘！製作咕咾肉！
在她看來，江南兩個字，基本上就代表著浙江菜，既然如此，為什麼不找浙菜師傅合作，而是跟著粵菜師傅做呢？
難道這是要抄了浙菜師傅的老窩嗎？
林旭捏著她的臉蛋說道：
「浙江菜里確實有一道名叫百花雞的菜，但江南百花雞，跟浙菜沒任何關係，這是上世紀二十年代，羊城四大酒家之一——文園酒家的招牌菜。」
沈佳悅很是不解：
「那為什麼帶江南二字啊？」
「據說是裝盤時會點綴江南名花夜來香或者白菊花，加上整道菜文雅娟秀，似古詩中溫文婉約的江南女子，所以被稱為江南百花雞……當然，這只是一種說法，也可能創造這道菜的人來自江南，或者名叫江南。」
戰亂年間，文園酒家關門歇業，這道菜也隨之失傳。
現在的做法，是粵菜師傅從一些民國典籍和記載中，根據江南百花雞的描述復原出來的，至於是不是當年的味道，沒人說得准。
不過儘管是復原菜品，但味道和口感依然非常出眾，甚至當得起粵菜巔峰之作的稱號。
中華大地，各種關於雞的菜品不勝枚舉，接地氣的有大盤雞炒雞，高端的有布袋雞、雞豆花等等。
這些做法，基本上都是棄骨食肉或棄皮食肉，雞肉是重點。
但江南百花雞，卻創造性的發明了棄肉食皮的做法，大塊的雞肉以及骨頭全都棄之不用，反而小心翼翼將雞皮完整的剝下來，以此入饌。
且不說味道和口感，光這種叛逆的做法，就足以把人們的好奇心徹底勾起來。
中式烹飪中，幾乎都是為了吃肉，很少有把肉棄之不用而吃皮的菜品，但這道江南百花雞做到了，不僅做到，還成了當時整個羊城都美名流傳的菜品。
無數文人騷客、商賈大亨，都以吃到江南百花雞為榮。
沈佳悅聽得忍不住咽了下口水：
「旭寶，你什麼時候做？需要什麼食材？我幫你準備。」
哇咔咔，這麼好吃的菜品，本寶寶可不能錯過。
一旁的師文清羨慕的說道：
「表妹真是嫁對了人，什麼好吃的都能搶先嘗到。」
沈佳悅笑嘻嘻的答道：
「哪裡哪裡，我們就是學渣，所以才這麼喜歡口腹之慾，不像文清姐，北大的學霸誒，小時候老媽每次訓我都拿你當榜樣。」
文清表姐過去一直都是「別人家的孩子」，學習好，自律性強，從不惹事，跟假小子一樣的沈佳悅形成了強烈的對比。
駱嘉耀坐到搖籃車旁邊守著閨女，對師文清說道：
「文清你要是想吃，回頭節目開拍，我接你去片場，到時候做什麼就給你嘗什麼。」
一聽這話，師文清搖了搖頭：
「算了，那麼多人熙熙攘攘的，我還是來妹夫這裡蹭飯吃吧……真想嘗嘗妹夫說的百花雞，感覺非常美味呢。」
沈佳悅看了眼正跟墩墩玩耍的小寶寶，笑著說道：
「那你等會兒留下來吃啊，應該用不了多久。」
「我也想啊，但真吃不下了，從我生孩子到現在，第一次吃這麼撐……我真的要攢錢想辦法搬到這邊了，不然我閨女得少吃多少好吃的啊。」
不遠處的陳燕聽到這話，沖師文清說道：
「那你乾脆在我和悅悅的小區買套房算了，正好也是清華的學區，價格也不算特別貴。」
師文清搖搖頭：
「對你們來說不算貴，對我來說可就太吃力了。」
大家吃吃喝喝完畢，便起身告辭，下樓的時候，田清瀾沖兒子說道：
「攙著點小燕，光顧著自己走，身邊還有孕婦呢。」
得知兒媳婦有了身孕，這位教授可真是捧在手中怕摔了，含在嘴裡怕化了，對燕寶寶呵護的不得了。
陳燕笑著說道：
「沒事的，才幾天而已。」
眾長輩異口同聲說道：
「那也不行！」
沈佳悅嚇了一跳，這種被過分保護的感覺，也不是多好啊。
來到樓下，大家各自上車離開，陳燕原本想在店裡等著吃百花雞呢，但沈國芳讓她去散散步，多走走，不能老呆著不動。
就這樣，重點保護大熊貓不情不願上了任傑的車，打算去奧林匹克公園轉轉，呼吸一下新鮮空氣。
「墩墩，我們帶妹妹回去了，過幾天再來看你。」
「喵嗚~~~~」
墩墩伸出爪子，跟搖籃車上的小表妹告別，還用肉墊輕輕碰了一下小寶寶的額頭。
駱嘉耀將打包的豬腳姜和甜皮鴨等菜品放到後備箱裡，然後打開車門，先讓師文清上車，再把小寶寶抱進去。
一家人開車遠去，墩墩依然在門口蹲著，有些不舍這個軟萌的小表妹。
沈佳悅將它抱在懷中，笑著說道：
「回頭媽咪也給你生個小妹妹，到時候你可要好好照顧妹妹呀。」
墩墩一聽，當即答道：
「喵嗚！！！！！」
母子倆正聊著，老孫頭開著他的坦克300停在了店門口，現在車子已經上了牌照，也貼了防爆膜。
車窗放下，老孫頭說道：
「我準備去釣魚，墩墩要不要一塊兒去玩玩？」
墩墩一聽，立馬掙扎著要上車。
「你想跟著孫爺爺去玩嗎？那你等一下，媽咪把你的定位領結戴上。」
沈佳悅將墩墩放在車上，回店裡拿了一個深紅色的貓領結，這個領結裡面有一顆定位儀，可以實時定位，萬一小傢伙跑丟，不至於找不到。
老孫頭對這玩意兒不陌生，他打開手機上的藍牙開關：
「先連我手機上吧，今天人多，我會儘量抱著墩墩，不會讓它亂跑的。」
「那就麻煩你了孫大爺，它剛剛送走了小表妹，正傷感呢，正好下午您帶它出去兜兜風風，舒緩一下心情。」
防止小傢伙挨餓，舒雲送來了一壺清水和一些魚乾，算是墩墩的口糧。
一切準備就緒，老孫頭就懷著激動的心情，開車出發。
下午是釣魚協會的聚會，不僅有迎春街釣魚協會，還有京城其它釣魚協會的人，大家齊聚一堂，就為了比拼釣魚技巧。
這種情況下，自然得帶上墩墩，為自己的漁獲加個保險。
不求能釣到多大的魚，只要別空軍就行。
扎堆釣魚不可怕，誰空軍誰尷尬。
墩墩走後，林旭回到樓上，開始準備下午拍攝視頻的事。
上午豬腳姜的視頻拷貝出來，把儲存卡重新裝上，調整一下燈光的布置，順便再將今天要用的食材準備一下。
整雞、蝦仁、火腿、蟹黃、蟹粉、雞蛋、蔥姜等食材，這是做江南百花雞用的食材。
接著就是咕咾肉的食材，有豬裡脊、白糖、菠蘿、彩椒、番茄醬等。
正忙著，郭星海和郭繼昌來到了樓上。
見到林旭準備的食材，郭繼昌立馬明白了過來：
「這是準備做百花雞嗎？」
「對，北大的任崇墨教授給學生們講課，說到了百花雞，但好多人不認識，沒聽說過，所以想讓我做一下，算是給學生們做個科普。」
一聽這話，郭繼昌來勁了：
「這個得做，讓網友們見識見識這道菜的魅力，百花雞是粵菜吃雞不是雞的代表菜品，理應推廣。」
現在一般事情，老郭都不會放在心上，但要說推廣粵菜，他立馬就來勁了。
為了防止林旭拍攝的過程中分心，郭繼昌沖郭星海說道：
「換上衣服去大廚房幫忙吧，你反正在這裡實習過，幫小旭招呼一下。」
郭星海倒是沒意見，答應一聲便出去了。
「那咱們現在開始？」
「開始吧。」
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