第706章 師文清:孕婦可以接觸小動物!墩墩(1/2)
第707章 師文清:孕婦可以接觸小動物!墩墩:合著我白忙活了?【求訂閱】
「旭寶,葡萄魚好做嗎?」
沈佳悅見林旭提著幾條青魚走進來,知道要開始做葡萄魚了,趕緊湊過來,準備觀摩學習一下。
哪怕不會呢,也至少記住一兩個步驟。
回頭拍視頻時說出來,這不就可以繼續冒充專家嘛。
林旭麻利的將魚從袋子裡拿出來放在水池裡,然後在水池邊上放一塊宰殺活魚用的砧板,邊忙活邊說道:
「葡萄魚的難點不高,整個流程還是糖醋魚那一套,先宰殺改刀,再掛粉油炸,最後淋澆汁,整體來說,比荔枝魚、松鼠魚、翠珠魚花之類的菜品還簡單一些。」
比荔枝魚簡單?
沈佳悅一聽,立馬來了興趣:
「那我能做咩?」
「你就算了,過油炸的步驟容易出現意外,沒必要跟這種菜死磕。」
林旭麻利的在青魚胸鰭中間來一刀,穩穩刺中心臟,殷紅的鮮血頓時流了出來。
一心想做大菜的沈佳悅自然是不死心的。
她湊過來,一邊用手逗弄著水池裡剩餘的幾條青魚,一邊問道:
「那我做糖醋鯉魚行不行?這是最簡單的吧?」
林旭用刀背拍著魚身,另一手提著魚尾巴,儘可能讓放血更徹底一些:
「糖醋鯉魚看似簡單,但炸的過程中其實更危險,需要提著魚尾巴舀著鍋里的熱油進行淋炸,定型了才能放進鍋里。」
沈佳悅想了想那個畫面,翻滾著的油鍋,偶爾抽搐著的魚尾,加上不斷用勺子舀熱油的動作……感覺會一下子把熱油淋到自己手上啊。
她思索片刻:
「我直接把魚丟進油鍋里咋樣?」
「那樣魚身上的花刀沒打開,是閉合狀態,炸出來的鯉魚跟個潛水艇一樣,沒賣相,也不好吃……你真想體驗一把嗎?」
「對喔,燕寶有小寶寶了,我想慶祝一下。」
林旭想了想說道:
「等會兒我切點魚片醃一下,教你做一道糖醋魚片吧,簡單省事兒,賣相也不差。」
整魚類的菜品難度比較大,因為在保證好吃的基礎上,還得兼顧賣相。
但魚片魚丁之類的菜品相對就簡單一些了。
醃好的魚片用筷子一片片下到油鍋里,炸到漂起來了撈出來,油溫升高再復炸一遍,就可以出鍋裝盤了。
接著淋上糖醋汁,整道菜就製作完成。
相對整魚,這種做法不僅方便很多,而且還比較好掌握。
至於擺盤也簡單,魚片堆在盤子中間,加上單獨炸好的魚頭魚尾,賣相騰的一下就起來了,不用擔心賣相差的問題。
沈佳悅一聽,漂亮的大眼睛頓時亮了:
「哇,還有這種做法呢,快教我快教我,好伱個旭寶,竟然跟我藏私,趕緊讓我親幾下,不然跟你沒完!」
這丫頭一想到等會兒陳燕回來,端上自己做的糖醋魚片,那場面肯定很有意思。
哼哼,我馬縣長不僅要殺人,還要誅心!
林旭將一條魚收拾出來,接著開始宰殺下一條。
青魚的內臟沒扔,等會兒攢在一起,做一道沈老太太喜歡吃的醬燜魚雜。
再將其中兩條的魚尾巴切下來,做成燒划水,剩下的魚肉,就是葡萄魚和糖醋魚片了。
好事成雙,所以酸酸甜甜的糖醋菜,也做成兩道。
店門口,駱嘉耀開著一台雷克薩斯,緩緩停在了車位上。
后座上的文清表姐小聲說道:
「踩剎車輕點,閨女剛睡著……剛上車那會兒還鬧騰了,誰知不到五分鐘就睡了,下次半夜再鬧騰就開車四處兜風,不信糾正不過來。」
最近女兒睡顛倒了,導致師文清兩口子的作息也極其不規律。
駱嘉耀打了個哈欠:
「白天得儘量讓她玩兒,不然白天睡飽,晚上又該鬧人了。」
師文清也知道這點,但懷中的寶寶睡的正香,那粉雕玉啄的樣子,真捨不得把她喊醒。
車子停好,駱嘉耀推門下車,然後打開側門,先拿一件衣服蓋在閨女身上,這才從師文清懷中接過來。
師文清從車上下來,順便將旁邊座位上的一個包提下來,裡面是閨女的奶瓶、奶粉、嬰兒濕巾、圍嘴、尿不濕等物品。
都是嬰兒必備的。
兩口子走進店裡,伸手將寶寶頭上遮著的衣服拿下來,剛要上樓,舒雲就迎了過來:
「歡迎文清表姐來店裡,你來得可真及時,等會兒給陳總傳授點經驗。」
「陳總?哪個陳總?」
師文清有些意外,不明白這是什麼意思。
舒雲說道:
「陳燕剛查出懷孕了,有點緊張,正好你這個新手媽媽過來,儘量開導開導她,免得緊張……」
「燕姐懷孕了?」
師文清臉上滿是驚喜,記得悅悅結婚的時候,燕姐還表示不那麼快要孩子呢,誰知道話音剛落,她就懷上了。
舒雲笑著說道:
「她最近一直在減肥,這兩天經期推遲,還以為是減肥造成的,今天去協和國際部做檢查,等結果的時候在網上查了查,懷疑得了宮頸癌和子宮肌瘤……反正就是自己嚇自己,你是醫生,等會兒說說她。」
雖然平時相互挖苦,但好姐妹有了身孕,舒雲還是第一時間向文清表姐尋求幫助。
師文清北大醫學院畢業,加上剛剛經歷懷孕、生產和照顧小嬰兒,在這方面經驗豐富,一聽舒雲的請求,立馬說道:
「行,等會兒見到她我好好開導開導,剛開始懷孕都會有點緊張,有點無所適從,這是正常的,我當時也這樣。」
聊了兩句,舒雲看了看熟睡中的小寶寶,笑著說道:
「早上老闆娘還說等你來了讓墩墩和小寶寶玩呢,現在看來,墩墩是沒法跟妹妹做遊戲咯。」
師文清四處看了看:
「墩墩呢?這小機靈鬼去哪了?」
舒雲指了指樓上:
「老太太抱樓上了,全家的寶貝疙瘩,誰見了都抱在懷裡不撒手。」
「我也去抱抱,順便讓墩墩認識一下妹妹。」
師文清和駱嘉耀抱著寶寶來到樓上,正在老太太懷中打呼嚕的墩墩掙開眼睛一看,當即跑了過來。
妹妹來啦,本喵的妹妹!
「墩墩,有沒有想姨姨啊?」
師文清彎腰將墩墩抱在懷中,笑著打了個招呼,然而墩墩現在只想看看人類幼崽,春節那會兒見過一次,當時妹妹在熟睡,現在居然還在睡。
老太太見到文清,過來打招呼,忍不住說道:
「文清,你帶著孩子,最好別碰墩墩,免得對小寶寶不好。」
師文清笑著搖了搖頭:
「不會的奶奶,正常的貓貓不會攜帶對人體有害的病毒和寄生蟲,過去懷孕了就不能養貓,事實上沒任何問題的。」
作為醫學生,加上又是新手媽媽,對這方面還是很清楚的。
然而她這麼一說,懷中的墩墩卻不高興了。
本喵費盡心機讓大姨懷上小寶寶,就是為了不讓她欺負我,現在居然說懷孕的人也可以碰貓……那本喵不是白忙活了嘛?
小墩墩很生氣,不過扭臉看到駱嘉耀懷中抱著的小寶貝,立馬心裡一暖。
覺得有個孩子帶帶也不錯。
嗯,本喵就勉為其難的當下一代的帶頭大哥吧。
以後不管陳燕的孩子,沈佳悅的孩子,亦或者是陳媛媛的孩子,都比墩墩年齡小,都是弟弟妹妹。
廚房裡,林旭把做燒划水的魚尾巴切好醃上。
接著再將其中兩條魚的魚肉切成魚片,剩下兩條做葡萄魚。
「哇,這些肉好多啊,都做成糖醋魚片嗎旭寶?」
沈佳悅滿臉好奇的湊過來,看著準備好的菜品有些懵。
林旭指著片下來的魚骨和沒啥用的魚頭說道:
「這些等會兒做一道水煮魚,正好把這些魚骨魚頭用上,免得浪費了,糖醋魚片做一大份就行,多了不一定能吃得完。」
「那葡萄魚呢?兩條魚一起做,多不多?」
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