第807章 非同一般的豆苗鴿蛋湯！老沈：素火（2/2）

「想嘗的來吃吧，菜都有富餘，大家可以盡情吃。」

說完，他把剩下的什錦菜、核桃酪、母油鴨塊等菜品端到了旁邊的桌上，大家想吃什麼就吃什麼，管夠。

沈佳悅湊過來，先用湯勺盛了兩小碗豆苗鴿蛋湯遞給了老媽和大姨：

「嘗嘗蔬菜高湯，剛剛差點把我饞哭。」

說完她給自己盛了一碗，用勺子舀起來送進嘴裡，頓時一股鮮美的暖流就衝進了口腔中。

那滋味，又鮮又美，同時還帶著明顯的回甘。

但這種回甘不是放了糖的那種甜，而是蔬菜特有的鮮，喝到嘴裡，有種鮮到極致的感覺。

韓淑珍讚嘆著說道：

「怪不得法餐里有蔬菜湯呢，味道確實很棒……小旭，這道湯熱量高不高？」

「不高，沒有油脂，純蔬菜熬的，調味也只有食鹽和胡椒粉。」

一聽這話，韓主任立馬來了興趣：

「回頭去家裡教教你柳阿姨，讓她學著做做，有這種鮮美的湯，你岳父就不會抱怨減脂餐難吃了。」

林旭自然不會拒絕：

「行啊，等我不忙了就去一趟，這個好簡單的，一學就會。」

說完他拿著小碗，夾了兩筷子素什錦嘗了嘗，食材本味十足，口感鮮脆，吃起來既舒服又過癮。

而且吃完後，還有種很清爽的感覺。

要是過年時來這麼一盤菜，確實會非常受歡迎。

「哎喲，這松鼠鱖魚不光好看，味道也超級棒呢。」

「林老闆這手藝，真是改變了我對松鼠鱖魚的認知。」

「過去老覺得松鼠鱖魚不像松鼠，今天算是見識到了原版的做法，別說吃了，光看著就是一種享受。」

攝影師和工作人員對林旭做的松鼠鱖魚讚不絕口，這麼惟妙惟肖的小松鼠，可比一般的藝術品好看多了。

將色香形味發揮到了極致，讓人不忍下筷，生怕破壞了這完美的賣相。

連邱耀祖都忍不住嘆了口氣：

「小旭這是把我們淮揚菜師傅的臉摁地上摩擦啊。」

大家約定俗成用簡易版做法，這樣菜品做起來簡單易上手，還不容易翻車。

但突然有人做了一道高端藝術版的松鼠鱖魚，這讓淮揚菜師傅們的老臉往哪擱？

戴岳豐勸慰道：

「行了行了，這又不是第一次，摩擦摩擦的就習慣了。」

他不安慰還好，這一安慰讓邱耀祖更emo了。

唉，無時不刻都在羨慕老高啊。

戴岳豐用肩膀碰了一下鄔春江：

「明天他們師徒三人要做浙菜了，老鄔有什麼想說的嗎？」

鄔春江倒是很光棍：

「我又不是老邱，做就做唄，做的越好我越高興，因為他們這是在幫浙菜宣傳，是好事兒來著。」

邱耀祖：「……」

合著就我里外不是人是吧？

為了刺激幾位老夥計，他突然做出了一個決定：

「我打算邀請小旭擔任我們淮揚菜協會的特別顧問，以後他就是我們淮揚菜自己人了……」

俗話說，打不過就加入。

雖然加入不到高培生的師門，但可以反向加入，比如像燕京飯店那樣，把林旭發展成自己人，這就不算被外人超越了，而是淮揚菜本身的榮譽。

戴岳豐和鄔春江對視一眼，忍不住說道：

「老邱你這也太雞賊了吧？」

說完兩人在心裡都生出了幾分懊惱，這種好事兒，我們咋就沒想起來呢？

失誤，簡直太失誤了！

一桌國宴很快被大家吃了個乾淨，連剩下的半鍋素高湯，也被愛美的女士們一人一碗瓜分完畢。

大家吃飽喝足，林旭看了看時間，居然還不到下午三點，便想起了教柳阿姨做素高湯的事情，既然這會兒沒啥事兒，那就去吧，順便在老丈人家做一頓素火鍋嘗嘗。

從湯底到涮菜全都是素的，做出來應該也不錯。

涮完火鍋甚至可以連湯底一塊兒喝了，跟廣東的粥底火鍋一樣，就是不知道沒有肉的火鍋，吃起來會不會太素了。

想到這裡，他看著沈佳悅問道：

「今天去咱爸媽家裡吃素火鍋吧？從湯底到涮菜一水兒的素的，感受一下那些素食主義者的快樂。」

沈佳悅倒是沒什麼意見：

「行啊，我前幾天看網上那些人吃素火鍋覺得很有意思，正想嘗嘗呢。」

韓淑珍正在用紙巾擦嘴，一聽這話頓時來了興趣：

「素火鍋？這個好這個好，今天回去嘗嘗咋樣，好吃的話以後我們在家就吃素了，不能老吃葷腥，那樣對身體不好。」

聽到這裡，林旭忍不住為老丈人掬了一把同情淚。

原本就是想吃一頓而已，沒想到岳母居然想天天這麼吃，對於無肉不歡的老沈同志來說，這不得要人命啊。

唉，早知道不提這一茬了。

陳燕湊過來說道：

「加我一個，我也想嘗嘗，不過先說好，要是我吃不慣就得上肉，畢竟我可以吃苦，但肚裡的小寶寶可不行。」

嘖，有了身孕，果然可以為所欲為啊。

林旭也不敢保證素火鍋吃著咋樣，為了防止翻車，他特意兌換了素火鍋的完美級做法，從吊湯到食材的準備，全部一趟搞定。

決定吃素火鍋後，大家也沒停留，準備開車前往西四環。

「燕寶，你跟老媽先去吧，我和旭寶回店裡拿點食材，順便把墩墩接上，讓墩墩在姥姥家玩會兒，它已經好久沒去過了。」

「行，那我們就直接去了。」

跟大家打了個招呼後，林旭和沈佳悅開車駛出燕京飯店，直奔北四環的迎春街。

到了店門口，小兩口把車停好，推門下車。

剛走進店裡，墩墩就立馬從小屋裡鑽了出來，臉上還帶著一絲渴望，好像在問，那雙份的蛋黃蒸牛蛙算數不？

林旭立馬懂了孩子的心思，沖小董吩咐道：

「用袋子給我裝四個牛蛙，我等會兒要打包帶走。」

說完他便去了樓上，開始挑選做素火鍋要用的食材。

杏鮑菇、海鮮菇、口蘑、老豆腐、素腸、麵筋、冬瓜、南瓜、紅薯、千張、油豆皮、麵筋泡、川粉、水晶粉、鮮玉米……

各種適合煮火鍋和涮火鍋的菜品一樣一樣的打包，然後提著下樓。

這會兒小董也把牛蛙準備妥當，林旭接過來，一併放進了後備箱裡。

沈佳悅抱著墩墩來到車上，一家三口便開車拐到北四環上，然後一路直奔西四環。

下了環線又走了一會兒，來到了沈國富家的別墅外面。

車子還沒停好，沈國富開車從後面跟了過來，見到林旭就大聲問道：

「小旭，我咋聽說要做素火鍋啊？火鍋這玩意兒，素的能吃嗎？那得涮著牛羊肉才過癮啊。」

老沈無肉不歡，對素火鍋完全沒興趣。

要擱剛開始，林旭還真不敢說素火鍋好不好吃。

但現在有了完美級技法，他笑著說道：

「放心吧爸，味道絕對超乎你的想像！」

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(本章完)