第442章 少年，想脫單嗎？學會烹飪櫻桃肉，（1/2）
「喵嗚~~」
墩墩這會兒正趴在它的屋頂上，玩旁邊一個帶吸盤的自嗨逗貓棒呢，突然被林旭抱在懷中，頓時表達了不滿。
很顯然，小傢伙有些不開心。
林旭揉揉它的小腦袋，小聲說道：
「兒砸，幫爸爸抽個好點兒的小吃，今兒中午還給你吃和牛。」
自從前兩天借著老黃吃韃靼牛肉的機會，墩墩也嘗到了油脂比較豐腴的和牛，雖然貓貓不能吃太多動物油脂，但偶爾吃一點還是沒問題的。
畢竟冬天要儲存脂肪嘛。
有了脂肪，貓貓們才不會怕冷。
聽到和牛兩個字，原本還想繼續玩自嗨逗貓棒的墩墩頓時眼前一亮，也不掙扎了，反而急躁的揮了揮爪子，一副「搞快點」的架勢。
既然小傢伙這麼配合，林旭也不走之前的程序了，直接在心裡默念一聲：
「抽獎！」
很快，腦海中出現了抽獎盤。
等抽獎盤開始轉動，出現抽獎按鈕後，林旭毫不猶豫摁了下去。
很快，腦海中就響起了系統的提示音：
「恭喜宿主獲得了完美級京城失傳小吃——福油糕。」
福油糕？
這是京城的失傳小吃嗎？
正想著，海量經驗湧入到了林旭的腦海中，全都是福油糕的做法。
所謂的福油糕，其實是用豬板油為餡料做成的炸糕，當年光緒皇帝的最愛，是正經八百的宮庭美食。
既然是宮廷美食，做法自然也就講究了。
比如豬板油，可不是直接用的，而是把豬板油去掉筋膜後撕成一片片的，用白糖醃漬三五天，然後撈出來，和芝麻碎、花生碎、榛子、栗子以及熟麵粉等食材攪拌在一起，再用燙麵包起來下鍋油炸。
經過炸制後，醃漬過的豬板油會融化掉，和餡料融合在一起，吃起來香而不膩，美味異常。
讀取完經驗後，饒是林旭見過了不少甜食，依然覺得這種做法比較繁瑣，也難怪會失傳呢。
不過認真說起來，也不算失傳，只不過食材上簡化了。
現在的炸糖糕不就是這種做法演化而來的嘛，只不過餡料簡化了很多，從原來的豬板油餡料變成了白糖或紅糖。
而豬板油用糖醃漬後包餡的做法也沒失傳，寧波湯圓就是這麼做的。
回頭試試這個福油糕味道如何，看是不是比現在做法更好吃。
要不好吃的話，那就白瞎這次抽獎機會了。
正想著，懷中的墩墩掙扎一下，跳到服務台上，繼續趴在屋頂上玩逗貓棒去了，不過眼神卻看著林旭，意思很明白：
「別忘了答應本喵的和牛！」
林旭揉揉它的腦袋，隨即沖舒雲說道：
「給老黃打個電話，讓他送一小塊和牛過來，今天給墩墩吃頓好的。」
舒雲好奇的問道：
「還生吃嗎？」
「不了，今天煮一下，把多餘的油脂煮出來，看看它到底喜歡吃生的，還是喜歡吃熟的。」
不遠處胡同里的一個小院中，看著桌上的各種滷味，老孫頭說道：
「我就是幫小任說了幾句話而已，你們這麼做就太客氣了，沒必要。」
陳燕笑了笑：
「我們今天就是來串個門，順便拿了點店裡的燒雞滷味點心啥的給您嘗嘗……孫大爺，周末咱找地兒釣魚去吧？」
雖然是來感謝的，但也不能太刻意了，否則雙方都會不自在。
所以陳燕客套兩句，就把話題扯到了釣魚上。
嗯哼，對於釣魚佬來說，沒有什麼比約釣魚更讓人感興趣的事了。
果然，一聽說釣魚，老孫頭就來了興趣：
「行啊，沒問題，就是現在天冷，剛剛又下了一場雪，釣魚的難度有點大，要是去付費魚塘，就失去了野釣的興趣。」
陳燕笑著說道：
「我知道個地兒，這會兒估計還能釣到魚，而且風景也不錯。」
「哦？是哪裡？」
旁邊孫大娘提著一壺熱茶從外面的廚房走過來，嘴裡還念叨著：
「一提釣魚就來勁，整天弄得渾身魚腥味，以後就抱著魚睡覺吧。」
老孫頭笑了笑：
「我這不是退休了無聊嘛……小燕，悅悅，你倆喝茶，這是我釣魚時從野外摘的金銀花，蒸了之後再曬乾做成了金銀花茶，和冰糖配著喝瀾肺敗火。」
這話讓沈佳悅差點笑出聲。
網上都說釣魚佬除了釣魚啥都會，原本還不相信呢，但看著杯中上下浮動的金銀花，她這次真信了。
城裡的普通人誰認識這東西啊。
沒想到老孫頭不僅認識，還會做成金銀花茶。
她端著吹了吹，小小的抿了一口，看著陳燕好奇的問道：
「你準備去哪釣啊？」
「去米嵐那兒，她那銀杏林裡面有個幾十畝的池塘，裡面種著蓮藕，還養著魚，不過那些魚沒吃飼料，處於自生自滅的狀態，我覺得這會兒應該能釣上來。」
一聽有這麼個地方，老孫頭有點坐不住了：
「這種地方不錯，現在入冬後魚沒東西吃，應該還會在水底活動，到時候直接弄濃香型餌料釣底，餌料中最好加點米酒香油和老壇玉米，再加上藍鯽拌成餌料，肯定能行的，特別是正午水溫高的話，要是沒風，那是妥妥的爆護啊！」
他這一通分析不僅讓陳燕和沈佳悅聽呆了，連孫大娘都滿臉詫異：
「老孫你這麼懂，要不別研究釣魚了，你分析分析世界盃吧，萬一蒙對了，咱家的小院子說不定就能換成大院子了。」
「我這……這就是理論強點兒。」
陳燕沖孫大娘說道：
「到時候您也去吧，那銀杏園至少幾百畝大，咱釣釣魚，散散步，順便吃頓好的。」
孫大娘好奇的問道：
「那地方還有好吃的？」
老孫頭說道：
「那不是有小林嘛，他去了，好吃的自然會有。」
一聽這話，孫大娘答應了下來：
「行啊，周末正好兒子兒媳帶小孫子去環球影視城玩，我也放鬆放鬆，出去換換心情。」
又聊了一會兒，姐妹倆起身告辭。
出門後，陳燕約米嵐一塊兒打網球，順便說了一下周末去銀杏園那邊遊玩的事情。
米嵐自然不會拒絕，現在她那生態園裡的兩個廚師已經去了林記美食培訓，相信明年開春時，生態園的餐飲會有長足的提高。
下午三點。
林旭拿著一塊五花三層的豬肉來到小廚房。
公司的攝影師已經安裝好了拍攝設備，補光燈也已經布置妥當。
竇雯靜翻看著網友們的評論說道：
「大概有上百個網友留言評論說了川式櫻桃肉，大部分人選的都是咕咾肉、荔枝肉以及溜肉段……」
川式櫻桃肉相對冷門一些，網友們對於這道菜的認知主要是東北做法和蘇州做法。
但這兩個地方，都把櫻桃肉做成酸甜味兒，也不是甜鹹味兒，所以必須回答川式櫻桃肉才算答對。
原本林旭以為不會有人猜到呢，沒想到居然有上百人答對。
竇雯靜問道：
「用不用對這些網友做個篩選？」
「不用，等會兒上傳視頻的時，有多少人留言就給多少人發禮物，咱不差這點東西，不用摳摳搜搜的。」
「好！」
旁邊的陳燕說道：
「趕緊做吧妹夫，等著吃呢。」
從老孫頭家回來後，這對饞嘴姐妹就去打了一個多小時的網球，上午吃的點心全都已經消化完畢。
這會兒正等著吃櫻桃肉呢。
林旭笑著說道：
「就算這會兒開始，也得一個多小時後才能吃了，你倆要是餓就先吃點別的墊巴墊巴。」
「那可不行！」
「等半天了，休想騙我們吃別的。」
林旭剛要準備開始錄製，外面響起了戴建利的聲音：
本章未完，點選下一頁繼續閱讀。