第474章 人人都會做的香煎鵝肝！這也太殘……饞人了吧？（1/2）
「總經理？」
陳美娟愣了愣，又有些擔心兒子的生意了：
「你媛媛姐這麼年輕，當總經理行不行啊？要不要再鍛鍊鍛鍊？」
林旭笑著說道：
「你們這些當長輩的，真是個矛盾體。讓媛媛姐在門店收銀，你擔心她受委屈，讓媛媛姐當總經理，你又擔心她能力不夠……」
「你這孩子咋說話呢？我這不是怕她耽誤你的生意嘛。」
「並不是因為她是我表姐，才讓她當總經理，而是因為她有這個能力，所以才有這樣的人事安排……」
今年自強生煎沒再繼續開分店，但明年，勢必會繼續擴張的。
到時候不僅林旭顧不上，竇雯靜也無暇分身管理公司，而王自強本身沒什麼管理能力，現在又主抓技術，就更顧不上了。
所以就得安排一個人專門負責這事兒。
這個人選不能從總公司空降，也不能外聘，因為這兩者對一線門店都不了解，不知道一線員工的工作流程。
不懂這個，自然是做不好管理的。
所以要從門店的店長中選擇一個合適的，而八位店長里，媛媛姐的業績遙遙領先不說，還提出了一大堆增進工作效率的意見。
這種情況下，總經理的人選不就呼之欲出了嘛。
「你心裡有譜就行，那我和你爸就不擔心了。」
陳美娟覺得兒子真的長大了，不僅有了自己的事業，而且在管理方面也有自己的看法和心得。
林旭把視頻剪輯好，上傳更新。
另一邊，于慧家裡，穿著卡通睡衣的彤彤坐在沙發上，正捧著平板電腦看的時候，突然沖廚房的方向喊道：
「媽媽，林叔叔上傳黑芝麻湖的教程啦，你趕緊來學，不然我就考不上智班，沒法和樂樂姐成為校友了。」
于慧從廚房裡探出身子：
「剛吃過飯就又要吃甜食，忘了牙齒是怎麼壞掉的嗎？等我抽時間學一下，學會了再做給你吃。」
「那你可快點學啊，我可以等，但智班不等呀！」
于慧：「……」
小鬼頭，以為我不知道你在打什麼主意嗎？
從你說樂樂姐喜歡看海綿寶寶，就知道你在謊報軍情騙吃騙喝了。
她疲憊的嘆了口氣。
攤上這樣一個孩子，真是一刻也不讓人省心。
為了讓女兒收斂一些，于慧說道：
「周六上完鋼琴課，媽帶你去林記吃飯，好像你樂樂姐也要去，到時候我問問她，到底是不是真的喜歡吃蘑孤力玻璃海苔和那些零食。」
哼哼，女兒還不知道社死是什麼意思，讓她先體驗一下，算是對她這幾天騙吃騙喝的懲罰。
網上，林旭剛剛更新視頻，網友們就紛紛點了進來。
「哇靠，我連茴香豆的四種寫法還沒弄明白呢，林老闆居然已經掌握了黑芝麻湖的四種做法。」
「收藏夾：快快快，快進來吃灰！」
「最近正饞黑芝麻湖呢，林老闆真懂我。」
「賭一包辣條，老闆娘肯定也會出一期黑芝麻湖的做法。」
「什麼老闆娘？那是小家電之神好不好！」
「該說不說，老闆娘還真豐富了我對小家電的認知，家裡的空氣炸鍋又重新煥發了新的生機。」
「前排提示：視頻中有狗糧出沒，請在情侶陪同下一同觀看。」
「哇的一聲哭出來，單身的我連視頻都沒資格看了嗎？」
「……」
林旭看著網上的這些評論，沖正在敷面膜的沉佳悅問道：
「你的視頻什麼時候更新？」
「明天吧，跟你拉開點時間，省得網友們老說同步更新，而且這樣能讓你的視頻在熱門上沖得更高……旭寶，你說鵝肝為什麼煎一下就出油呢？」
「你這是……餓了？」
沉佳悅拍拍臉上的面膜：
「沒，就是有點好奇……」
「明天我給你做點嘗嘗就知道了，對了，給墩墩也嘗點，小傢伙還沒吃過鵝肝呢。」
說完，他便拿著浴袍去了浴室。
第二天上午，林旭在店裡將上下兩層蛋皮的皮渣給拍了出來。
今天他特意加大了黃梔子的用量，這讓做出來的皮渣色澤更加金黃，和亮黃色的蛋皮對比更明顯，也更好看。
尤其是那一根根的粉條，金黃透亮，看著就讓人饞得慌。
做好的皮渣賣相很好，林旭切片擺放在盤子裡，擺的時候特意弄了個造型，讓皮渣的賣相更好。
「這就是我們殷州老家的美食，改良後看起來色澤好了不少，而味道是不變的，大家要是想吃，明天可以來店裡嘗嘗，周末三天限時上新。」
林旭對著鏡頭，一邊說著一邊夾起皮渣拍特寫，讓大家最大限度的看清這道美味。
拍攝結束後，竇雯靜問道：
「視頻什麼時候上傳？」
今天的視頻是公司攝影師來錄製的，生活類的林旭可以自己錄製，但這種明顯是新菜品打GG的視頻，自然得讓專業攝影師來了。
這樣可以做得更炫一點，也更能吸引人。
林旭說道：
「視頻做好就上傳吧，上傳越早看的人越多，明天皮渣的銷量應該也會越好。」
三天五百份的難度其實是不小的，不過只要用心宣傳，顧客們多少都會點一份嘗嘗，看看這道用粉條做成的美食，跟其它地方小吃有什麼不同。
視頻拍攝完畢，也差不多到了午飯時間。
今天的午飯是土豆燒排骨、肉末酸豆角和酸辣西葫蘆，主食是米飯和饅頭，想吃什麼吃什麼。
林旭盛了一碗米，又舀了一勺土豆燒排骨往上一蓋，一份蓋澆飯就做好了。
端著碗剛坐下，一旁的沉佳悅就湊了過來。
「旭寶，排骨給你吃波，我不吃了。」
這讓林旭很好奇，因為平時吃排骨，她都主動從碗裡搶的。
「為什麼不吃了？」
「因為今天更新視頻時，燕寶在評論區說我胖了，還讓大家點讚，我要減肥，瘦成一道閃電羨慕死她！」
又來了又來了。
你們幾個越減越肥的戲碼啥時候能消停一下啊？
林旭剛要嘲諷一波，低頭看到沉寶寶往自己碗中夾了一堆排骨，當即覺得姐妹之間相愛相殺一下也不錯。
不然碗中咋能冒出這麼多排骨啊。
感謝大自然的饋贈！
下午一點，林旭開車前往公司拍攝今天要做的美食——香煎鵝肝。
到了之後，他發現人間風味的常駐嘉賓邱振華和齊思明已經到了，這會兒正在整理廚房。
跟過去相比，現在的齊思明摘了耳釘，染黑了頭髮，從一個問題青年變成了長輩眼中的乖乖仔。
「林老闆來得好早啊。」
見到林旭，齊思明主動打了個招呼。
辦公室暖氣開得很足，林旭把羽絨服脫下來掛在衣架上，好奇的問道：
「你咋不戴耳釘了？」
「曾導說咱這節目是正經八百的傳統中餐，不是新中餐，所以就染了頭髮，耳釘也摘了，免得被網友們指責。」
這樣也好，省得被競爭對手抓到把柄可勁兒黑。
不過就齊思明擔任冬奧會面點主廚的資歷，也就不明真相的網友能噴兩句，現實中的白桉師傅，哪個不得尊一聲齊師傅啊。
能擔任國家重大賽事和宴會的主廚，已經證明了他的實力。
而且就他那惟妙惟肖的摩托車，回頭真做出來，網友們還不得立馬拜服啊。
齊思明遞給林旭一罐飲料，小聲問道：
「經過這些天的搭檔，我想拜邱總廚為師，你說我該怎麼開口才比較好啊？」
嗬，這是發現魔武雙修的好處了？
釣魚台十八位總廚里，師兄謝保民高高在上，郭衛東緊追不捨，而廚藝公認第三的，就是白桉紅桉全都精通的邱振華了。
跟尹宏斌只擅長做拉麵不同，邱振華白桉方面更加寬泛，幾乎所有的點心、小吃和名目繁多的蘇式點心，他都精通。
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