第469章 有本事你跟我比西餐啊！林旭：還有這種要求？（2/2）

開帳號當天就拿到十萬粉的獎牌，說出來多少有些讓人自豪啊。

曾曉琪說道：

「這都是林老闆的粉絲，咱不用沾沾自喜，回頭讓公司簽約的總廚們發揮出各自強項，這樣才行呢。」

「好的頭兒，我們會繼續努力的。」

林記美食二樓。

正在吃晚飯的竇雯靜沖林旭說道：

「公司那邊已經幫你向街道提交了迎春街釣魚協會的申請，那邊讓準備協會章程，協會LOGO，協會理事，協會秘書長等職務……總之，就是把框架搭好，這樣才能更快速的得到批覆。」

這麼麻煩嗎？

原本只是給釣魚佬們弄個組織而已，但這些要求……

林旭說道：

「LOGO就交給樂樂，這丫頭隨手一畫就能用，章程什麼的，回頭照著人家的抄一份，協會的理事長就讓孫大爺擔任，對，他挺合適的……明天我跟他說一聲，現在冬天沒法釣魚，正好給他安排一件事。」

原本林旭還想親力親為，但突然發現，只要把理事長的位置讓給老孫頭，憑這位釣魚佬的熱情勁兒，絕對能把所有事都搞定。

為了防止被系統判定鑽空子，他又特意看了一遍任務要求，確認沒有要求本人擔任理事長這個要求後，便放下心來。

只要孫大爺接手，自己就坐等任務完成領取獎勵就行。

反正釣魚協會的成員比較好找，只要在林記美食話題中一招呼，別說一百個釣魚佬了，一萬個都不在話下。

「旭寶旭寶，有人找我做推廣了誒！」

正跟竇雯靜聊著，沈佳悅突然跑過來，拿著手機，一臉得意的在林旭面前晃了晃：

「看看，我上次那個糖炒栗子的視頻火了後，網友們好多人跟風製作，我用這個空氣炸鍋的廠商找我，讓我出一期GG，你說我答不答應？」

林旭瞅了一眼聊天記錄，對方出到了六位數。

這挺高的，不過應該還能繼續再漲點。

「你想接嗎？」

「想呀，但是你接的推廣是邁莎銳，我接的是小家電，有點不匹配，我其實也想接汽車之類高大上的廠商推廣。」

林旭笑了笑：

「還是別了，邁莎銳是改裝廠，自己不生產車，所以做他們的推廣沒問題，但你宣傳汽車廠商的話，那些車粉會天天在你評論區罵架。再說咱倆定位不一樣，我是馳騁江湖，你是歲月靜好，小家電也不錯。」

沈佳悅表情有些猶豫：

「那我接了？」

「接唄，反正是你自己用的，不過跟他們說好，要是墩墩出鏡的話，再翻一倍的錢，不然就一個正常的空氣炸鍋教程。」

墩墩可是招財貓，雖然搞不懂它招財的原理，但既然能招財，那就不能白白便宜別人。

得加錢！

「那我去跟他們再談談……對了旭寶，要是談好了，做什麼美食比較合適？」

做什麼美食？

林旭想到了上次答應沈寶寶做炸雞的事兒。

但做炸雞太麻煩了，光醃就得好幾個小時，甚至最好醃一夜。

這種情況下，還是簡單上手同時又有點噱頭的比較好。

想到這裡，他對沈佳悅說道：

「用空氣炸鍋做炸鮮奶，或者炸酸奶也行，做法都一樣，只是一個用純奶，一個用酸奶而已。」

炸！鮮！奶！？

沈佳悅臉上頓時浮現出了驚喜的表情：

「哇咔咔，這個好這個好，而且還挺有梗，裹上蛋液和麵包糠，隔壁小孩兒不用走程序，直接哭！」

她說完，拿著手機樂顛顛的去邊上找對方溝通去了。

靠窗的座位上，陳美娟正在跟一個園林設計師說著自己的想法。

雖然老媽答應幫忙設計了，但她不會用設計軟體，也不會畫圖，所以最好的辦法就是找個園林設計師，按照陳美娟的想法把圖紙做出來。

有了圖紙，就能開工建設了。

林旭閒著沒事，拿著手機點開今天更新的視頻，打算看看新帳號的數據增長如何，順便用自己的帳號轉發一下，給公司新號增加點粉絲。

剛點開，他就看到有條評論被高高的頂了起來，認真一看，居然是電視台做菜那位廚師發的。

原本他以為是冒名頂替的，但點開頭像才發現，居然還是認證帳號。

既然平台認證了，那就說明是真的。

這是來下戰書了嗎？

真沒想到，居然有人對自己提出這種要求。

原本還打算等有外國友人來店裡吃飯時把香煎鵝肝給用出來呢，既然這位閔總廚提出了要求，那就找個機會做出來吧。

在別人最擅長的領域擊敗對方，這種感覺應該也挺有意思吧？

他翻了翻網友們在這條評論下面的回覆，玩梗的，發表情包的，陰陽怪氣的，還有祖安籍的，看得人眼花繚亂。

那位閔正南也跟網友們對噴，但他只有一個人，而網友們卻成千上萬，戰鬥力根本就不是一個數量級的。

林旭也懶得看大家耍猴，給視頻點讚投幣後，選擇了轉發：

「這裡有個一級號，大家趕緊來欺負！」

轉發過後，他合上手機，剛要去廚房看看，沈佳悅就一蹦一跳的走了過來：

「哈哈，搞定，人家加了錢，不過沒到墩墩出場的級別，因為擔心網友們攻擊寵物和廚具在一起不衛生。」

「行啊，那就不出鏡吧，咱現在開始？」

「開始開始，要不是我被你勾起了饞蟲，還能再跟他們砍砍價呢。」

兩人來到小廚房，架設好拍攝設備，林旭準備了一大盒純牛奶，一些玉米澱粉和一小碗白砂糖。

除此之外，就是做這類美食需要的雞蛋和麵包糠了。

不過這兩樣是最後用的，現在暫時用不上。

「你先做一遍吧旭寶，讓我先看看，等我學會了就開始錄製。」

林旭點點頭，將平時做甜品的小號不粘鍋拿過來，將盒子裡的牛奶倒進去，這些牛奶大概三百毫升。

接著又往裡面加了三十克玉米澱粉和三十克白砂糖。

用筷子攪拌均勻，讓澱粉沒有顆粒，然後放在灶上，開小火，一邊燒一邊用竹製鍋鏟在鍋里攪動。

利用熱度，讓牛奶變得粘稠。

「這一步要小火慢熬，不能著急，攪拌也得均勻，這不僅能夠讓牛奶受熱均勻，同時也為了讓白糖化掉。」

「噢……看起來也不難呀。」

等鍋里的牛奶變成粘稠的漿糊時，關火，拿來一個耐高溫的餐品盒，將鍋里的牛奶全部刮進去。

端著盒子用力在工作檯上磕幾下，排出裡面的空氣，接著再將表面抹平，放進冰箱冷藏室中。

「這其實跟做涼粉一樣，都是讓煮熟的澱粉降溫凝固。」

「需要多久啊旭寶？」

「不用太久，溫度降下來就凝固了，一旦凝固，就可以炸了。」

林旭把空氣炸鍋拿出來，將裡面擦拭乾淨後，先預熱，這樣等會兒裹好麵包糠的鮮奶，放進去就能受熱，不需要慢慢加熱了。

沒多久，打開冰箱，林旭看到裡面的牛奶已經凝固。

他拿出來倒扣在切甜品的塑料案板上，這牛奶顫巍巍的，有點像是白涼粉，但比涼粉有更加軟嫩，有點像是內酯豆腐，看起來還有些水潤。

他拿著一把塑料小刀，在水中蘸一下，把牛奶凍切成小長條。

切好用刀托著，放進旁邊盛著麵包糠的盆里，端著顛簸一下，讓牛奶凍表面沾滿麵包糠。

「這會兒就裹？不用蘸蛋液嗎？」

「要裹兩遍的，這些牛奶凍水分比較大，直接裹蛋液容易脫糊，用麵包糠的吸水性，可以粘得更牢固。」

裹上麵包糠，將這些牛奶凍全都拿出來擺在托盤上。

接著一個個放進蛋液中蘸一下，第二次放進麵包糠的盆里。

原本白色的牛奶凍，頓時被蛋液染成了金黃色，哪怕還沒開始炸呢，沈佳悅就已經開始咽口水了。

用空氣炸鍋做美食不能疊壓，只能鋪在最下面一層。

所以林旭沒裹太多蛋液，夠一鍋的量之後便停了下來。

他小心將這些裹滿蛋液和麵包糠的牛奶擺放到空氣炸鍋裡面，接著扣上鍋，把溫度調到180度，時間設置為三分鐘。

「三分鐘就行嗎？」

「鮮奶是熟的，主要是炸一下蛋液和麵包糠……等會兒翻面再炸兩分鐘，這就行了。」

沈佳悅一聽，笑嘻嘻的搓了搓白嫩的手。

隔壁小孩兒，做好哭的準備了咩？

旁邊超市里，正跟老孫頭聊天的於大爺，忍不住打了個噴嚏……

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(本章完)