第295章 廚房小白也能學會的鹽焗類小吃！震（2/2）

趁著晾花生米的功夫，林旭拿著一根黃瓜豎著切開，將其中一半平放在案板上，斜刀切成黃瓜片。

切好後把黃瓜片在盤子裡擺一圈，擺的時候圓弧朝外，儘可能的擺出花型。

等花生米晾得差不多了，用勺子小心擺在正中間。

品質不夠，擺盤來湊。

所有的高端菜都講究擺盤，這說明賣相也是美食評分的一部分。

林旭對這盤花生米的信心不是很足，所以乾脆就擺出個造型，不求能獲得多高的評價，只要能達到優秀級就行。

入行以來，第一次有了「60分萬歲」的感覺。

擺好後用鑑別之眼一看，居然是卓越級了。

這……

林旭捏起一顆花生米嘗了嘗，口感香酥，咸香可口，細品之下，能嘗到花生米中那淡淡的鹵香味。

這讓他對鹽焗的做法有了新的認識。

這種做法簡直就是食材香味的放大器。

剛剛做的兩道菜中，不管鵪鶉蛋還是花生米，都比平時香了不少，而且還多了一股海鹽特有的鮮味。

真沒想到閒著沒事瞎折騰居然弄出了一道卓越級菜品。

這可真是意外收穫啊！

剩下最後一道菜了。

轉眼兩道鹽焗類菜品就做了出來，得益於做堅果類的優勢，林旭想了想，又用做鹽焗花生米的方式做出了鹽焗腰果。

「宿主在四小時內做出三道至少為優秀級的鹽焗類菜品，完成支線任務【技法探索】，獲得卓越級通用烹飪技法——鹽焗，恭喜宿主。」

終於完成了。

林旭把做好的三道鹽焗類菜品放在工作檯上，然後沖大家說道：

「都來嘗嘗，看看味道咋樣。」

朱勇好奇的問道：

「你不是要給沈叔叔留著嗎？我們吃了你可咋留啊？」

「他下班還早著呢，等回來這鵪鶉蛋早涼了，等會快下班了我再做點，反正這鍋鹽能反覆用，鵪鶉蛋也多著呢。」

一聽這話，大家也沒再客氣，圍過來便開始品嘗。

鵪鶉蛋又香又鮮，花生米口感香酥，還帶著淡淡的滷肉味，而腰果也香酥美味，帶著濃濃的鮮味，但卻不咸。

好吃。

這幾道小吃都挺美味的。

老闆這手藝真是不錯，做啥都好吃。

大家對林旭的手藝讚不絕口，可惜這會兒是上班時間不能喝酒，不然就著這美味的下酒菜高低得整兩杯。

下午五點多。

沈國富開車和韓淑珍來到店裡。

原本準備問問林旭黃芪燉湯的方法呢，但看到剛做好的做好的鹽焗花生米、鹽焗腰果、鹽焗鵪鶉蛋，頓時就忍不住舔了下嘴唇。

「老婆，咱來都來了，小旭也一片心意，要不咱嘗嘗味兒再回去？」

韓淑珍無奈的瞪了他一眼：

「那就從明天開始了噢，月底咱就出發去殷州了，到時候又是爬山又是住帳篷的，身體不好可不行，到時候別埋怨我不等你。」

「不會不會，我絕不會掉隊，你就瞧好吧！」

正說著，沈寶寶和陳燕也下班來吃飯了。

見到鹽焗菜品，陳燕當即來了興趣：

「妹夫，這鹽焗菜的味道真不錯，好學不？好學的話我想試試。」

要擱別的菜林旭還真不敢保證大姨子能學會，但這種有手就行的鹽焗菜，難度真心不大，只要把握好時間，焗的時候別開大火，就不會翻車。

他笑著說道：

「很簡單，你要想學是可以學會的。」

正在剝鵪鶉蛋的沈寶寶好奇的問道：

「燕寶你打算生日時親自給我們做生日宴嗎？咋突然變得刻苦起來了呢？當年上學要這樣，說不定咱家就多了個清北的高材生呢。不像我，註定要去中央財經找我的旭寶，沒法改志願。」

陳燕：「……」

妹啊，你是不是得了不撒狗糧就難受的病啊？

撒狗糧撒出慣性這是？

她說道：

「就是想學唄，你有妹夫給做吃的，我這孤家寡人的，不會做飯就得挨餓，而且烹飪中有很多樂趣，這不比玩那些虛擬遊戲來的過癮？」

沈寶寶眼珠轉了轉：

「那我也學！」

我可是林記美食的正牌行政總廚，可不能讓贗品給超越了。

想到這裡，姐妹倆到更衣室換廚師服去了，打算在烤鴨爐旁邊的小廚房裡認真把這個鹽焗技法學到手。

下午六點。

任傑從海淀中學旁邊的迎春街派出所里走了出來。

隊裡最近讓他整理一些刑事案件的卷宗，有一些案子還沒結案，他得來處理這些案件的派出所進行卷宗匯總。

在檔案室沒注意時間，一不小心到這個點兒了，而且還沒整完。

離開檔案室的時候，他見不少人正在食堂那邊排隊打飯，沒好意思過去，而是藉口說約了朋友，打算出來隨便墊巴點吃的。

人家都穿著警服，就自己一個人是便服。

這太顯眼了，而且也尷尬，還不如出來隨便墊巴點呢。

站在迎春街口，他用一秒鐘就排除了曹記羊肉湯，大步向林記美食走去。

嗯，既然充了卡，那就進去吃碗麵吧。

網上傳得神乎其神的，咱也品嘗一下。

迎春街的人流量很大，不少人拿著生煎邊吃邊走，聞著這味兒，任傑不自覺也有了飢餓的感覺。

到了迎春街口，他看到門口停著不少豪車。

有賓利，有X5，正看著的時候，一台白色的保時捷911映入了他的眼帘。

什麼情況？

咋又碰到這台車了？

別的車他看著都挺順，但一見到保時捷，心裡就有種不爽的感覺。

有機會當交警的話，我非來迎春街給這台車貼張條不可。

想著這些，他走進了林記美食的大門，隨意看了眼樓梯口的方向，腦子裡不自覺閃出了那個冒充總廚的小幫廚來。

也不知道她今天忙不忙……

在大廳里找了個靠窗的空位，剛坐下，服務員就送來了一壺熱茶，順便地來了一本菜單。

任傑接過後隨便翻了翻，看到後面那些菜品的價格，他忍不住咧了咧嘴，面還行，菜的價格真不是自己這個階層的人能消費的。

「我來一大碗番茄雞蛋面，半份薑汁蓮藕，半份壓豬頭肉。」

說完便合上菜單遞給了服務員。

服務台里，舒雲拿著手機噠噠噠給陳燕發了條消息：

「任警官來了，應該是來吃飯的，點了半份蓮藕和半份壓豬頭，還有一碗番茄雞蛋面。」

接到消息，剛把一份鹽焗鵪鶉蛋盛出來的陳燕當即就端著盤子向樓下走來，正準備讓人嘗嘗味道呢，小白鼠這不就送上門了嘛。

她的手錶吊墜都在包里。

妹夫說過，做菜時候手腕上不能有首飾。

而之所以把吊墜取下來，則是把沾染了油煙。

到時候又得花錢去洗，好麻煩的。

到了樓下，任傑點的兩份小菜也送了過來。

「你好啊任警官，我剛做了份鹽焗鵪鶉蛋，幫我試試味吧。」

「我沒……」

任傑抬頭看看陳燕，又瞅了眼遠處服務台里一臉吃瓜模樣的舒雲，頓時明白是怎麼回事了。

他笑著問道：

「這會兒不是客流量最大的時候嗎？不忙？」

「不忙，都安排好了。」

陳燕坐下來，剛要拿起一個鵪鶉蛋剝開嘗嘗味道，她的手機突然響了起來，便放下鵪鶉蛋，從衣兜里掏出了手機。

是個外地的陌生號碼。

剛接通，聽筒中就傳來了一個南方口音很重的說話聲：

「你好，我介里系燕京市公安局海淀分局……」

陳燕：？？？？？？

公安局的？

她沖任傑說道：

「電話里這人說是海淀分局的。」

任傑一聽當即說道：

「應該是詐騙……電話給我，免提打開。」

陳燕點了下免提遞到了任傑手中，隨即拿起了剛剛放下的鵪鶉蛋，做好還沒嘗過呢，得嘗嘗味道咋樣。

此時，手機里打電話的人還在喋喋不休說著。

任傑打斷了對方的話：

「兄弟，前兩天中秋節，在緬北分到月餅吃了嗎？今天的任務咋樣了？完不成的話晚上會不會挨打？」

陳燕很好奇，你擱這兒套啥親近呢？

這還能讓對方回來自首還是咋。

她拿著剝好的鵪鶉蛋剛塞嘴裡，電話里就傳來了嗚嗚咽咽的哭聲。

陳燕：「！！！！！！！！」

什麼情況？

就隨便聊了句家常而已，咋就把對方給整哭了。

這小警察難道會魔法不成？

人家一個電話就能被整哭，自己可是一直拿行政總廚的身份騙任傑呢，回頭暴露了，不得哭個死去活來？

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(本章完)