第333章 顏色越粉，打人越狠！那粉色的蓮藕（2/2）

「絕對吃得慣，這次到了之後，覺得哪都是熟悉的，親切的，吃啥都透著香……感覺我上輩子就是個殷州人，這次算是帶媳婦兒回家省親來了。」

林老太太笑著說道：

「京城的孩子就是會說，淑珍，回去管著點國富，讓他少吃肉，多吃青菜，你們都好好的，我們當老人的才安心。」

「我會的姨娘，您老人家也注意身體，咱都好好的，回頭不忙了我們還過來看您。」

來到殷州，這邊的親戚都非常親切，韓淑珍覺得喊兩位老人為阿姨有點生分，所以就喊成了姨娘，讓兩位老人很是開心。

落座後，陳美亮也到了。

沈國富端著野菜粥喝了一口：

「回去後，第一批資金會在一周內到帳，應該不低於五千萬，二哥你這邊放開手腳干，需要我置辦什麼言語一聲。」

陳美亮吃了口炸春卷，認真說道：

「動工前倒不需要什麼，你只要託運來一台掛京城牌照的好車就行。」

一聽要好車，陳媛媛的老媽就嘟囔起來：

「咋啥都要啊，國富請你是幫他張羅事兒呢，現在事兒還沒影子就要東要西的……解放前的保安團也沒你這樣的。」

陳美亮笑了笑：

「打那塊地主意的人不少，有一台京城牌照的車鎮著，能讓那些打主意的人摸不清背景，不敢貿然……」

他還沒說完，沈國富便問道：

「上次小旭開來那台G63咋樣？現在小旭不開了，一直閒置著。」

「行，就那台吧。」

這邊的人因為忙，加上潛意識覺得林旭和沈寶寶是小孩子，所以誰都沒說要投資弄馬場的事。

當然了，林旭和沈寶寶也沒透露買房的消息。

兩人生怕說了就會被勒令搬到別墅中。

雖然別墅里住著也不錯，但哪有自己的小窩爽啊！

以後兩人一貓，一家三口其樂融融，想想就很完美。

林旭和謀殺親夫未遂的沈寶寶來到店裡時，竇雯靜、曾曉琪以及上次見過的法律顧問楓哥已經全都到了，這會兒幾人正捧著羊肉湯和油酥燒餅大口大口的吃著。

今天要看好幾套房子，竇雯靜還根據約定的時間做了排序，基本上從八點半開始，一直到中午都停不下來。

所以一大早幾人就直接來店裡吃了早餐。

「我不是個喜歡吃蔥花香菜的人，但喝羊肉湯時，不放點總覺得不夠味兒，而且羊肉湯里的香菜居然有一絲甘甜……」

曾曉琪邊吃邊嘟囔。

說話時還不忘往碗中再放一勺羊油辣椒。

喝羊肉湯嘛，羊油辣椒是靈魂。

她剛放下辣椒碗中的勺子，楓哥就拿起來挖了半勺：

「林老闆做的羊油辣子真香，還沒一點沖味，太好吃了。」

見到林旭和沈寶寶過來，幾人趕緊打招呼。

「旭寶，我要一大碗羊肉湯，多放點香菜，少放點蔥花，記得給我放鹽調味啊，我不會調……」

「好的。」

林旭答應一聲便去了廚房。

沈寶寶坐下後，曾曉琪一臉促狹的湊過來，小聲問道：

「老闆娘的朋友圈真是狗糧滿滿啊，不過發朋友圈時鞋子都穿好了，為什么半個多小時後才來了店裡？」

沈寶寶耳根一紅，隨即說道：

「你一個姑娘家家問這個做什麼？單身問題解決了？叔叔阿姨不催婚了？老家的親戚不胡亂給你介紹對象了？」

哼，才不告訴你我暴揍了旭寶一頓，逼他說了一百遍我愛你呢。

很快，羊肉湯端出來，沈寶寶就著燒餅開吃。

打旭寶打累了，吃飯就是香呀！

林旭回到廚房，這會兒車仔已經把用的蓮藕買了過來。

這些藕個頭細長，跟常見的那種短粗的蓮藕和做涼拌菜用的菜藕都不同。

「沈大叔專門幫我挑的，還幫我把兩頭砍了，說兩頭燉湯不夠粉糯。」

「嚯，沒想到沈大叔還懂這些呢。」

「他說他老婆是湖北的，從入冬開始，每周都要吃一兩次蓮藕燉排骨，所以比較門兒清。」

對於身在外地的湖北人來說，沒有哪道菜比一碗蓮藕燉排骨更能慰藉鄉愁的了。

尤其是冬天，燉得粉糯的蓮藕和軟爛脫骨的排骨吃下去，思鄉的情緒一下子就得到了撫慰和熨帖。

在這道菜中，排骨的香味和蓮藕的鮮味形成了一種特殊的香味。

這種味道很獨特，很容易被香料給遮蓋住，所以做蓮藕燉排骨，不能放任何香料，甚至就連配料也只放生薑一種，連蔥都不用加。

而調味品也很簡單，只在出鍋前放點食鹽和胡椒粉就行。

林旭拿著今早新買的排骨，用菜刀剁成大塊，為了防止不夠吃，他剁了整整兩扇排骨。

剁好後放到盆里淘洗兩遍，然後放在流動的水龍頭下，用活水沖洗排骨中的血水。

用這種方法把排骨沖洗半小時以上再烹製，能減少很多腥味。

「老闆，蓮藕什麼時候刮皮啊？」

「燉的時候再刮，刮早了會氧化變黑的。」

林旭擺弄完排骨，又去冷庫里看了看醃製了好幾天的醉蟹。

果然已經好了。

他用手機拍了張照片發給了崔清遠：

「崔教授，鮮味已成，有時間記得來品嘗啊，來之前說一聲，我提前把花雕燙一下。」

正坐在會議室開會的崔清遠看到圖片，忍不住咽了下口水。

他噠噠噠的回覆道：

「今天白天要開一天的教學會議，傍晚結束了就過去，對了，喊上黃老闆和謝總廚吧，假期結束前小聚一下。」

林旭太忙，而且喝不來黃酒。

相對來說還是謝保民和老黃這兩個上了歲數的人，懂得黃酒的美妙。

回完消息，崔清遠將醉蟹的照片保存後發到了朋友圈：

「鮮味已成，今晚小酌兩杯。」

你給的螃蟹已經做成了醉蟹，沒有翻車，今晚我會就著它們小酌一杯。

杯中或許有過往的回憶，也或許有曾經的遺憾，我不知道。只知道用你送的螃蟹配酒，一喝就醉。

他略有些惆悵的嘆了口氣，隨即揣好手機，繼續開會。

滬上，看到朋友圈的嚴琳沖秘書肖晴問道：

「幾點去京城？」

「現在有兩班飛機，一班是下午兩點半起飛，另一班早點，但需要在飛機上吃午餐，嚴總您不是最討厭……」

「坐早一班的去！」

「好的嚴總，我這就去安排。」

店裡，吃完羊肉湯的一行人來到外面。

竇雯靜開車，楓哥坐副駕，沈寶寶和曾曉琪坐後排座位，一行人浩浩蕩蕩開啟了看房選房之旅。

林旭將浸泡得差不多的排骨撈出來，開始做蓮藕燉排骨。

這道菜的做法倒是很簡單，把排骨焯一下水，洗掉血沫後放進大號瓦煲中，再加水和幾片生薑開火燉煮。

趁著這個功夫，將買來的蓮藕去掉外皮，切成滾刀塊，隨即下到滾開的鍋里。

接下來小火燉煮就行了。

整個過程很簡單。

莊一舟看著林旭的操作，好奇的問道：

「為什麼我看有人做這道菜還把排骨過油炒一下呢？」

朱勇笑著說道：

「焯水就不用炒了，炒的話別焯水，這兩樣做一種就行，否則燉出來的排骨口感發硬，不好吃。」

作為一個湖北人，朱師傅對這道菜太有發言權了。

他看著林旭問道：

「老闆，你知道湖北飯店裡做這道菜時有什麼秘密武器嗎？」

「知道，出鍋前撒點奶粉進去，蓮藕的口感吃起來會更好，湯里還有股淡淡的奶香。」

朱勇原本想要賣弄一下的。

卻沒想到老闆居然懂這些，上來就將「行業機密」給說了出來。

莊一舟和魏乾聽得有些詫異。

完全沒想到蓮藕燉排骨居然還有這種小技巧。

「老闆厲害啊，這是我當時用一瓶五糧液換來的機密，沒想到被你一句話給拆穿了。」

說起蓮藕燉排骨，朱勇打開了話匣子：

「這道湯菜簡直就是反廚師套路的典型代表，做法不繁瑣不複雜，調味簡單到讓人不敢相信，但味道卻出奇的好，特別是做成後那粉色的湯羹，喝一輩子我都不帶膩的……」

粉色？

聽到這個詞彙後，林旭腦海中不由閃出了沈寶寶早上那句顏色越粉打人越狠。

看來這蓮藕燉排骨，也是個狠角色啊！

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(本章完)