第1073章 餞別宴（1/2）
而這一刻，正在屏息觀摩的張金玉忽然發現了驚奇的一幕！
原本還顫顫巍巍的空心豆腐塊隨著一點點被填充，整個豐盈起來，不但穩穩的立住了，而且形態也發生了改變，由原本的圓柱體，變成了兩側平頂的橢圓柱體。
整塊豆腐都變得胖乎乎的特別精巧討喜！
一塊豆腐做完，付宇又陸續將其他的豆腐塊逐一完成填充。
最後又精心雕刻了胡蘿蔔玫瑰花，將每一塊豆腐都加了一頂漂亮的蓋子。
一盤菜，總共有12塊豆腐，乾乾爽爽的擺放在荷葉盤子裡，每塊豆腐旁邊又點綴著嫩綠的蔬菜做花葉，還用了擺盤專用的果醬鉤勒了幾道造型別致的花莖。
等付宇完成了全部的擺盤造型，這道豆腐釀鯽魚已經成了一盤設計精美巧妙的玫瑰花束！
頓時，張金玉激動起來！
這菜做的實在是太漂亮了！
只是這樣的一小塊，吃起來應該一點負擔也沒有吧？
欣賞菜品的同時，品嘗上兩塊，就已經非常滋補了。
如果是這樣的話，顧客肯定會滿意吧？
張金玉不由期待起來！
這付廚也太有辦法了！
誰能想到豆腐鯽魚湯還能做成這樣！
產婦喝不了湯，就索性將魚湯藏在豆腐里，做成了灌湯豆腐。
一口吃進嘴，不等反應過來，這湯已經進肚了
這樣的思路一下子讓張金玉看到了一種全新的烹飪設計理念。
完成了這道菜，付宇吩咐張金玉傳菜，自己則繼續烹飪剩下的菜餚。
比之前幾道菜，黃花菜溜豬肝和茄汁蝦球，倒是不用太犯愁。
產婦剛才親口說的，一直特別喜歡吃酸甜口的菜餚，海鮮尤其喜歡吃大蝦。
最愛吃的一道菜是熘肝尖。
付宇只是額外加了對產婦非常好的黃花菜，在口感上肯定不會有太大影響。
至於唯一改動的主食蒸蛋餃，則是因為之前溝通的時候，產婦忍不住吐槽，每天都要被逼著吃雞蛋，實在是太痛苦了。
哪怕她其實很喜歡吃，但也耐不住天天吃。
付宇仔細問了一下，原來懷孕期間，產婦因為孕吐嚴重，吃不下東西，又怕孩子營養跟不上，於是逼著自己吃一些非常有營養又不容易吐的食物。
煮雞蛋那會兒幾乎每天都要吃一個。
現在生完孩子，為了催奶，又開始吃起了雞蛋。
煮雞蛋，炒雞蛋，來來回回這兩樣換著做，簡直吃的都快要吐了。
不過月子期間確實需要大量補充蛋白質，雞蛋尤其適合。
針對這個情況，付宇於是將主食定為了蒸蛋餃。
而為了促進產婦的食慾，付宇還特意升級了蒸蛋餃的整個烹飪造型。
這道主食，他參照了厭食症顧客喜歡的食譜，在做蛋餃捏制時，利用了顧客家特意準備為嬰兒日後做輔食用的小模具，將蛋餃捏製成各種可愛的動物造型。
這種哄小孩一樣的做法，卻往往能減輕顧客在用餐時的心理壓力，使得用餐這件事情變得不再那麼痛苦。
張金玉看著付宇牛逼的操作，本想讚美幾句，奈何自己沒文化，只能在心裡默默念了一聲臥槽，以示敬仰。
廚房這邊熱火朝天的忙著掌勺烹飪。
餐廳里，顧客一家人圍坐在餐桌邊，一道道剛出鍋的菜，全部被擺放到產婦面前。
一眾人眼巴巴的看著產婦吃飯，那神情迫切的簡直恨不得親自動手幫著餵上兩口。
王欣看著面前擺著的兩道菜，兩道湯，實在是沒什麼胃口。
菜倒是還勉強能看一眼，這兩道湯簡直是瞅了就反胃想吐。
「欣欣啊，你喝口湯，這燉的多好啊，你看看這湯，再看看這烏雞！別說，千里馬廚師的手藝還真挺不錯的，來，我給你盛半碗，先喝湯開開胃！」
王欣深吸一口氣，緩了緩那種反胃的噁心感。
她看面前這小半碗雞湯，一咬牙，喝就喝吧，吐了難受也總比孩子沒奶喝要強
甚至，她在想喝進肚子，哪怕吐了，萬一能留在胃裡一點湯呢，會不會就有奶了？
這是一個母親為了給孩子哺乳的真實想法！
她端起湯碗，閉上眼睛，正準備屏息一口氣灌進嘴裡，突然聽見有人說道：「付廚說了，王女士現在脾胃比較虛弱，胃口也不好，如果這兩道湯看著有噁心的感覺，難以下咽，可以先吃這道豆腐釀鯽魚開開胃。」
王欣頓覺如釋重負。
可以不喝湯，她覺得自己還是能試一試其他菜的！
而在座的其他人聞言，也紛紛轉頭看向新端上來的菜餚。
這一看，不由齊齊一愣！
喲，這菜做的漂亮啊！
真不愧是千里馬的大廚，烹飪水平確實厲害！
瞧瞧這道鯽魚豆腐做的，簡直像是一幅畫！
「這是玫瑰花吧！你看這花枝和花葉，太逼真了！」
章老太太看後驚嘆不已！
親家老太太則是有些詫異：「哎？不說是豆腐釀鯽魚嗎？這魚在哪兒呢？」
被這麼一問，其他人也紛紛湊近了瞧！
仔細一看，才發現豆腐塊鼓鼓囊囊的，裡面分明是塞了東西。
章文猜測：「不會是塞在豆腐里了吧？」
章老太太一聽，頓時樂了：「哎呦，對呀，這不是釀菜嗎？那肯定是塞豆腐里了，這位付廚可真是太厲害了！」
說著，趕忙將盤子推到兒媳婦面前：「欣欣呀，你快看，這菜做的多有創意，你嘗一個，看看味道怎麼樣？」
有了之前兩大碗熱湯做為緩衝，王欣突然發現自己對於吃飯的排斥感，好像莫名不再那麼強烈了。
至少眼前這造型挺別致的豆腐，看上去非常清淡，大小也很精巧，吃起來應該沒什麼壓力。
嘗一塊試試，不行就吐了。
這麼一想，王欣主動拿起湯匙，盛了一塊豆腐，上面裝飾著一塊雕成玫瑰花的胡蘿蔔，看著還挺精緻。
王欣先將胡蘿蔔吃了，入口甜絲絲的，因為用料很少，吃起來也沒什麼負擔。
而且那一絲胡蘿蔔所特有的甘甜滋味，倒是很好的緩和了剛才因為被那兩碗湯拱出來的噁心感。
少了蓋子，豆腐塊裡面的東西便露了出來，是一層薄薄的鯽魚肉，肉質很白嫩，原來是鯽魚做餡料兒，難怪叫釀菜。
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