第370章 同學聚會（2/2）
飯店的發展方向還得看董俊田。
但是底下幾個部門人員的配合也非常關鍵。
最起碼，後廚這邊，只要姚石用心管理好，飯店的整體運營就不會出現什麼大的問題。
姚石點頭，對董俊田說道：「只要我還在這兒工作一天，分內的職責肯定會做好，這一點，你儘管放心。」
董俊田如釋重負，緩和了語氣：「老姚啊，你辦事我還是很放心的，燒烤海鮮這一塊兒，雖然看著簡單，但是想要系統的做起來，這件事情真正運營起來，其實挺有難度。」
「畢竟咱們以前也沒接觸過這一塊，現在後廚人員的學習培訓已經結束了，咱們現在就是邊運營邊摸索，一邊學習，一邊完善。我相信，用不了多久，燒烤這一塊兒也就慢慢養起來了，畢竟咱們店本身根基還是相當穩的。」
姚石點了點頭。姚石點了點頭，雖然面無表情，可是心裡明鏡似的。
董俊田這一次被人攛掇投了大錢在後廚改建上，結果一無所獲。
這換來的無疑是質疑。
是針對他姚石的質疑。
做為後廚的大管家，必須要協調統籌好後廚的人員安排和工作派分。
而且飯店的整個運營中，後廚這邊非常關鍵。
所以還要合理的控制上菜的速度，以及抓好菜餚的口味和質量。
飯店的發展方向還得看董俊田。
但是底下幾個部門人員的配合也非常關鍵。
最起碼，後廚這邊，只要姚石用心管理好，飯店的整體運營就不會出現什麼大的問題。
姚石點頭，對董俊田說道：「只要我還在這兒工作一天，分內的職責肯定會做好，這一點，你儘管放心。」
董俊田如釋重負，緩和了語氣：「老姚啊，你辦事我還是很放心的，燒烤海鮮這一塊兒，雖然看著簡單，但是想要系統的做起來，這件事情真正運營起來，其實挺有難度。」
「畢竟咱們以前也沒接觸過這一塊，現在後廚人員的學習培訓已經結束了，咱們現在就是邊運營邊摸索，一邊學習，一邊完善。我相信，用不了多久，燒烤這一塊兒也就慢慢養起來了，畢竟咱們店本身根基還是相當穩的。」
姚石點了點頭。姚石點了點頭，雖然面無表情，可是心裡明鏡似的。
董俊田這一次被人攛掇投了大錢在後廚改建上，結果一無所獲。
這換來的無疑是質疑。
是針對他姚石的質疑。
做為後廚的大管家，必須要協調統籌好後廚的人員安排和工作派分。
而且飯店的整個運營中，後廚這邊非常關鍵。
所以還要合理的控制上菜的速度，以及抓好菜餚的口味和質量。
飯店的發展方向還得看董俊田。
但是底下幾個部門人員的配合也非常關鍵。
最起碼，後廚這邊，只要姚石用心管理好，飯店的整體運營就不會出現什麼大的問題。
姚石點頭，對董俊田說道：「只要我還在這兒工作一天，分內的職責肯定會做好，這一點，你儘管放心。」
董俊田如釋重負，緩和了語氣：「老姚啊，你辦事我還是很放心的，燒烤海鮮這一塊兒，雖然看著簡單，但是想要系統的做起來，這件事情真正運營起來，其實挺有難度。」
「畢竟咱們以前也沒接觸過這一塊，現在後廚人員的學習培訓已經結束了，咱們現在就是邊運營邊摸索，一邊學習，一邊完善。我相信，用不了多久，燒烤這一塊兒也就慢慢養起來了，畢竟咱們店本身根基還是相當穩的。」
姚石點了點頭。姚石點了點頭，雖然面無表情，可是心裡明鏡似的。
董俊田這一次被人攛掇投了大錢在後廚改建上，結果一無所獲。
這換來的無疑是質疑。
是針對他姚石的質疑。
做為後廚的大管家，必須要協調統籌好後廚的人員安排和工作派分。
而且飯店的整個運營中，後廚這邊非常關鍵。
所以還要合理的控制上菜的速度，以及抓好菜餚的口味和質量。
飯店的發展方向還得看董俊田。
但是底下幾個部門人員的配合也非常關鍵。
最起碼，後廚這邊，只要姚石用心管理好，飯店的整體運營就不會出現什麼大的問題。
姚石點頭，對董俊田說道：「只要我還在這兒工作一天，分內的職責肯定會做好，這一點，你儘管放心。」
董俊田如釋重負，緩和了語氣：「老姚啊，你辦事我還是很放心的，燒烤海鮮這一塊兒，雖然看著簡單，但是想要系統的做起來，這件事情真正運營起來，其實挺有難度。」
「畢竟咱們以前也沒接觸過這一塊，現在後廚人員的學習培訓已經結束了，咱們現在就是邊運營邊摸索，一邊學習，一邊完善。我相信，用不了多久，燒烤這一塊兒也就慢慢養起來了，畢竟咱們店本身根基還是相當穩的。」
姚石點了點頭。姚石點了點頭，雖然面無表情，可是心裡明鏡似的。
董俊田這一次被人攛掇投了大錢在後廚改建上，結果一無所獲。
這換來的無疑是質疑。
是針對他姚石的質疑。
做為後廚的大管家，必須要協調統籌好後廚的人員安排和工作派分。
而且飯店的整個運營中，後廚這邊非常關鍵。
所以還要合理的控制上菜的速度，以及抓好菜餚的口味和質量。
飯店的發展方向還得看董俊田。
但是底下幾個部門人員的配合也非常關鍵。
最起碼，後廚這邊，只要姚石用心管理好，飯店的整體運營就不會出現什麼大的問題。
姚石點頭，對董俊田說道：「只要我還在這兒工作一天，分內的職責肯定會做好，這一點，你儘管放心。」
董俊田如釋重負，緩和了語氣：「老姚啊，你辦事我還是很放心的，燒烤海鮮這一塊兒，雖然看著簡單，但是想要系統的做起來，這件事情真正運營起來，其實挺有難度。」
「畢竟咱們以前也沒接觸過這一塊，現在後廚人員的學習培訓已經結束了，咱們現在就是邊運營邊摸索，一邊學習，一邊完善。我相信，用不了多久，燒烤這一塊兒也就慢慢養起來了，畢竟咱們店本身根基還是相當穩的。」
姚石點了點頭。