第361章 這菜做的也太漂亮了（1/2）

付宇先是一愣，隨後恍然。

劉雨晴。

這名字跟他那個便宜師傅劉雨儂就差了一個字。

聽上去跟姐倆似的。

也真是太巧了。

念頭一閃而過，付宇並沒有放在心上。

小工那邊很快把清洗好的甲魚送過來。

付宇開始烹飪。

將甲魚放入沸水中焯至外層發白起皺時撈出。

投入溫水，用刀刮淨膜皮，剁去尾巴、頭，揭開背殼，掏去內臟。

洗淨後剁成兩塊, 放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨，挖去四腿的黃油。

張金玉站在旁邊，看著付宇動作麻利迅速的處理甲魚，忍不住申請道：「付廚，下次再有點甲魚的，讓我處理吧？」

付宇隨口應道：「行啊。」

張金玉挺高興, 他這陣子跟在付宇身邊，學到了不少的烹飪方法, 受益匪淺。

而且他也發現了，像這種能動手實踐的機會，只要他提出來，付宇一般情況下都會答應。

【叮！獲得NPC後廚小工張金玉的好感度+5】

付宇的動作頓了一下，微微一笑，繼續烹飪。

將雞脯肉剁成泥，放入碗中，用雞湯攪勻。

將火腿片、筍片、香菇分別入沸水鍋焯一下撈出。

將甲魚塊放在盤內，加料酒、蔥段、薑片，上籠蒸爛。

取出蒸好的甲魚塊，拆淨骨頭，將甲魚肉放入沙鍋。

倒入雞肉泥，把火腿片、筍片、香菇整齊地碼在上面。

放蔥段、薑片、料酒、精鹽、胡椒粉, 燉15分鐘。

揀去蔥段，點入味精。

付宇吩咐道：「可以打包了。」

張金玉趕忙帶了手套端砂鍋。

傳菜員很快過來將打包好的甲魚湯端走。

老太太接過精緻的打包餐盒, 在傳菜員的熱情道別聲中，奔著飯店大門走去。

眼瞧著就要到門口了, 老太太突然想起什麼，轉身往回走。

原本是想找剛才的傳菜員，結果沒看到人，索性又拐去了點餐區。

劉雨晴正不遠不近的跟在姜沫身旁，看著她嫻熟的為客人介紹店裡的菜品，順便推銷各種海鮮。

突然有人碰了下她的胳膊。

「姑娘！」

劉雨晴詫異回頭，就見是之前訂外賣的老太太。

她趕忙問道：「老人家，您有什麼事情需要幫忙嗎？」

老太太說道：「我家老伴剛出院，醫生當時說了好些需要忌口的東西，我想問一下，你們店這甲魚湯里都放什麼配料了？」

劉雨晴：「啊？」

老太太認真問道：「還有，這甲魚不能跟什麼一起吃啊？我回頭也好注意些。」

劉雨晴：「這......」

不就是一道甲魚湯麼？

哪有那麼多說法啊？

她自己家就開著飯店呢，平時也喝過甲魚湯。

沒聽說有什麼忌口需要注意的地方啊？

不過老太太也說了，她老伴剛出院，醫生讓忌口。

這話她也就不敢胡亂往外說。

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