第185章 腦洞一下子變大了（2/2）

這都四種食材了！

而這個時候，付宇將小碗拿起來，露出裡面成形的食材。

孫慶寧頓時眼前一亮。

這......這怎麼只是加了一道雞蛋絲，這菜就變得這麼漂亮了！

那黃燦燦的顏色，襯得整道菜更加喜慶了。

這還沒完。

付宇又另外切了豬肉絲。

炒鍋置旺火上，放入肉清湯，下生肉絲攪拌散，燒開。

待肉絲浮上湯麵，用漏勺撈出，肉絲另作別用。

肉湯則撇淨浮沫，然後，加入精鹽、味精，淋入熟豬油，澆在三絲上面即成。

等付宇再過水燙了一些豌豆苗，將這翠綠的豌豆苗撒在周圍做點綴，這菜看上去既整齊又美觀。

而且刀工極為精細，湯汁澄清，色澤很好看。

這一下，孫慶寧再也坐不住了。

他後知後覺發現，付宇這分明是又創新了一道菜色啊！

這......這是怎麼想的？

要知道這扣三絲，在北安這兒，歷來就是老式做法。

雞脯絲、火腿絲和筍絲，老三樣搭配成菜。

付宇是怎麼想到要加雞蛋的呢？

竟然只是添加了一道食材，竟然將整道菜的檔次瞬間拔高了好幾層！

這讓孫慶寧頓時有種醍醐灌頂的感覺！

好像自己的腦洞一下子變大了！

原來創新菜式，還可以這樣弄......

一道菜烹飪下來，並沒有多長時間！

可是，孫慶寧卻是愣愣的看了很久，想了很多。

付宇一道菜做完，獻寶似的端給趙猛欣賞。

趙猛看後，先是一愣，隨後皺眉道：「人家顧客點的是扣三絲，你做什麼創新啊？」

付宇笑著說道：「就當試菜了，一會兒讓傳菜員幫著說一聲。」

趙猛其實心裡挺樂呵，不過這事還是得跟姚石匯報一聲才行。

趙猛一邊拿手機，一邊嘴上訓付宇：「自作主張，下次再有這種事情，一定要先和我說一聲！這弄的我措手不及的......」

付宇老實聽訓。

趙猛先拍了兩張金銀扣三絲的照片發給姚石，隨後又把電話打了過去。

他們這邊忙著打電話。

而孫慶寧那邊卻愣愣的站在原地，回味了好半天，都沒回過神來。

良久......

孫慶寧突然想起了念書那會兒，老師在介紹這道扣三絲時，曾說過。

這道菜，堪稱膾炙人口。

隨後又想起了一首詩：

膾如三絲已醉心，更有鳳羹滿匙金。

歲寒飄泊心頭念，當年一碗勝饈珍。

孫慶寧喃喃自語：「這扣三絲，以後是不是就要改名叫扣四絲了？」

全然不知道自己的「金銀扣三絲」被改名為「扣四絲」的付宇，正側耳傾聽趙猛同姚石匯報自己又做了一道創新菜的事情。

趙猛那邊：「巴拉巴拉巴拉......」

姚石回覆：「這個這個.......那個那個......」

趙猛點點頭，掛斷電話，轉頭看向付宇：「姚廚說了，這道創新菜如果顧客吃著滿意，就向老闆匯報，替你申請獎金！」

付宇樂呵呵想著，還得是姚廚啊，最善解人意了！