第601章 就是這個（2/2）

這麼一想，倒還有些釋然了。

趁著身邊沒人，付宇抓緊調製醬料。

碗中調入適量鹽糖雞粉，一勺老抽，兩勺生抽、一勺蚝油、半勺黑椒醬、一勺番茄醬和半勺黃豆醬。加適量清水攪勻。

等牛肉醬蒸製好，直接調拌進去就可以了。

付宇拿湯匙沾了點醬汁嘗了嘗味道，這還沒放牛肉醬呢，吃起來味道就已經非常不錯了。

配方確實特別好！

將調製好的醬汁放到一旁，正好有小工將處理好的海鮮送過來。

付宇接過來，檢查之後，開始烹飪。

同一時間，前廳104包廂。

韓良笑著對侄女韓寧說道：「這幾天氣氛驟降，簡直是進入速凍模式了，你剛回來肯定不適應。」

韓寧點點頭，坐下半天了，她卻沒有脫掉身上的羽絨服。

北安這邊的冬天，乾冷乾冷的。

只是走了短短的一段路，就感覺身上已經凍透了。

這么半天，也沒緩過來，哪怕包廂里開著空調，溫度很適宜，但是腳底冷冰冰，身上也覺得透骨的冷。

「家裡這邊也太冷了！以前怎麼沒覺得呢！」

韓寧自小在北安這邊長大，小學的時候，因為父母工作調動，跟著一起搬家去了外地。

時隔十多年，跟著父母回來探親。

她親叔叔韓良特意請她到當地非常有名的老字號飯店用餐，說是她小的時候，家裡聚會都是定在這兒，當時韓寧就說過，特別喜歡這家的菜，做的好吃。

對於這些，韓寧已經沒有什麼太深的印象了。

主要是她自小父母工作繁忙應酬多，自己經常跟著一起去飯店，吃的地方多了，反而對哪兒的印象都不是很深刻。

就像是眼前這家千里馬飯店，要不是韓良提議，她壓根就沒想起來。

韓寧忍不住吐槽：「這邊也太冷了，我是真不想出門，只要出去，被寒風那麼一吹，別說，還真跟速凍似的，感覺再多呆一會兒，我都能凍成冰人了！」

韓良笑呵呵的說道：「我跟你說，就這冷天，最好的取暖方式，除了在家眯著，就是吃麻辣海鮮燜鍋。」

「他們家做的燜鍋才地道呢！可惜下架了，我也好幾年沒吃著了，以前是沒想起來，今天看到你了，突然就有點饞這一口。」

「當初，你們家沒搬走的時候，我一饞了，就叫你爸出來請我吃飯。只要是冬天，就過來這兒吃海鮮燜鍋。」

「他們家那醬汁也不知道是怎麼調的，味道特別鮮！邊吃邊煮，又香又辣，哎呦，那個心滿意足的勁兒啊，真是，想想就要流口水了！」

聽韓良這麼一形容，韓寧眼前突然閃過一個畫面，倒是突然有點想起來了。

「老叔，你說的這個海鮮燜鍋，是不是吃完燜鍋之後，加入水和醬汁，就能做成湯底，繼續涮菜吃火鍋的那種？」

韓良一聽就笑了：「對，就是這個！」

韓寧這回多少來了點興趣：「我記得這菜當時挺火的啊，怎麼好好的還下架了？」

韓良搖頭：「不知道，估計是有點過時了唄，現在的人口味變化多快呀！不過他們家後廚的幾位師傅沒變，做出來還能是那個味！」

「我認識他們老闆，對這店的情況特清楚。」

韓寧點點頭：「看出來了，都已經下架的菜，你說要吃，後廚就給做。」

韓良樂了：「那你看，我跟董俊田那是多少年的兄弟了，我跟你說」

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