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第904章 懷疑人生(2/2)

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趙勐聽完,忍不住抬頭看了付宇一眼:「可以啊,你小子,這招挺好,明明什麼都沒解決,還能把人給安撫住,挺靠譜!」

「其實像這種事情最麻煩的就是服務員要去進行調節了,要不然前廳人員流動性很大呢,有時候同顧客溝通,解決問題,比工作繁忙還要累人!」

付宇對此深以為然,前段時間的退單事件,不就是一個鮮明的例子嗎?

顧客點餐完,單子都打好了,才臨時說有道菜不讓放醋,結果點餐員口頭跟後廚這邊交代了一下。

等真正上菜了,顧客又嫌沒有醋,味道不正宗,說什麼都要退菜。

最後到底是點餐員買了單。

孫慶寧就站在旁邊顛勺,從頭聽到尾,聞言,也是忍不住誇讚道:「付廚,你可真厲害,這一套和顧客打交道的能力可不是一般人能有的,在哪兒練的?」

付宇想起來行事圓滑的音樂餐廳主廚張振,還有師傅劉雨農,她最擅長處理這種複雜的倫理關係問題,應該是他們教給自己的吧?

畢竟平時總在一起呆著,也算是言傳身教了!

付宇這邊繼續烹飪接單,將205的剩下三道菜餚,按照要求全部沒有放辣椒。

烹飪工作如火如荼的展開。

後廚這邊只要廚師開始掌勺,上菜的速度自然也就提升了上來。

205包廂里,婆婆和小姑子坐在那兒,心煩氣躁的等待著,女顧客卻遲遲沒有回來。

明明已經有了身孕,去衛生間,還不肯讓兩人陪同。

婆婆等了一會兒不放心,又特意打了個電話過去。

她兒媳婦只說是剛好遇到了熟人,在那邊同人聊會兒天。

聽說人沒事,只是遇到了朋友,婆婆這才放下心。

大約半個小時左右,服務員開始重新上菜了,這一次的菜真是一點辣椒也沒有,不過雖然沒有辣椒做點綴,但菜色看上去卻特別鮮香,讓人瞧著就很有食慾。

服務員上完菜,還特意交代道:「剛才後廚那邊說了,先可著你們這邊上菜,馬上其他的菜也會陸續送過來。」

婆婆滿意的點點頭。

而小姑子追問道:「那後廚說沒說已經上桌的這三道菜怎麼處理?」

服務員搖頭:「現在後廚那邊正忙著烹飪,等剩下的幾道菜做完,就會幫著處理,你們放心吧,剛才過來的那位是我們店的付廚,烹飪水平特別好,做的菜也好吃,一會兒你們嘗嘗就知道了。」

母女倆就這麼稀里湖塗的等待著上菜,因為孕婦還沒回來,所以誰也沒動快子,耐心的等待著。

其實,這件事情的具體解決辦法,無非就是跟女顧客溝通一下。

先確認是哪邊的問題,再根據問題進行處理。

只是,現在女顧客不在,所以只能等人回來再說了。

一個特殊的事件,讓整個店的氛圍都變得八卦起來。

前廳傳菜員過來後廚,挺好奇的問付宇:「付廚,聽說羽軒接待了一位出軌的女顧客?她婆婆和小姑子也在店裡用餐呢?」

不等付宇開口,旁邊孫慶寧說道:「怎麼,你也聽說了?不光是她婆婆和小姑子在,連她出軌的那個小白臉也在呢!」

傳菜員嘆了口氣:「哎,你說她也不怕家裡人知道,這要是撞見了,可怎麼辦?」

跟王羽軒搭夥負責包廂服務的王夢這個時候走了進來,聽到她們的談話,忍不住說道:「你在這兒還見得少,我來千里馬以前,是在小飯館上班,後來幹了半年就趕緊換家了。」

傳菜員好奇的問道:「為什麼呀?」

王夢笑著說道:「越是小破店,事兒越多,丈夫帶著小情兒到店裡吃飯,老婆帶人找過來連打人帶砸店的,還有中學生情侶過來吃飯,被父母剛巧遇上,連罵帶踹的這樣的事情見多了,你會懷疑人生,到底結婚生孩子是為了什麼」

傳菜員聽到這裡,忍不住打了個哆嗦,點了點頭:「確實啊!」

在點餐區工作的時間長了,總覺得顧客摳搜,想自己一擲千金,爽快的下單。

在用餐區工作的時間長了,總覺得人生百態,活著不容易,經常懷疑人生。

同樣

在後廚呆的時間長了,各種八卦新聞更是層出不窮,最多的就是家庭倫理,像今天遇上的婚外情

人就是這樣,因為工作環境的原因,總能接觸到各種人事物。

其實,這都是一種心理暗示上的錯覺。

因為你看到的,經歷過的這一類顧客,可能占據總體很少,只是剛好你所在的崗位消息比較集中,所以才會產生這種錯覺。

現在正是上餐的高峰期,王夢過來後廚是來取泡棗水的茶包,拿了東西,也沒敢多呆,急匆匆的又趕了回去。

王夢剛走到後廚門口,就遇到了急匆匆趕過來送單子的點餐員。

兩人打過招呼,錯身而過的時候,王夢聽到點餐員朝著廚台那邊嚷嚷道:「趙廚,付廚,202、203、204、206,這四份加菜!」

王夢腳步不由一頓。

哎!這不是自己負責的包廂嗎?

她和王羽軒搭手負責的就是202——206包廂。

現在居然四個包廂同時加菜,她記得當時這幾桌訂的可都是大席面點餐單啊!

聽到點餐員的話,付宇也是一愣,有些驚訝的問道:「這四個包廂同時加菜啊?」

王夢也不急著走了,回過身,同樣看向點餐員。

點餐員笑著說道:「對,原來這四個包廂都是同一位顧客訂的,請的是她和男朋友的雙方家屬和好友,今天晚上直接在咱們店辦的求婚儀式,男方都感動哭了!」

付宇愣住了,今天這是怎麼了?

家庭倫理之日?

怎麼發生的都是這方面的事情?

不過這一次倒是喜事,女方向男方求婚?

這姑娘可真挺勇敢的!

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