第901章 發展個人多元化烹飪技能（2/2）

想到這裡，李海威笑著盛了一盤子蝦仁酥，吩咐手底下的小工給付宇送過去，並特意交代道：「替我道聲謝，告訴付廚一聲，他做的燒賣特別成功，已經端去給顧客上餐了。」

小工應聲，端著盤子走了。

同一時間，付宇耳畔響起了電子提示音，期待已久的任務獎勵終於到手了。

雖然心裡早就有底了，知道自己做的燒賣肯定沒什麼問題，但是現在得到了系統的確認，付宇還是由衷的鬆了一口氣。

前來送蝦仁酥的小工還是之前過來的那個，殷勤的把面點零食遞給付宇，樂呵呵說道：「付廚，李廚說感謝你過去幫忙，蒸的燒賣特別好，已經給顧客端上桌了。這個蝦仁酥是他早上那會兒新烤的，你嘗嘗，特別好吃！」

付宇接過盤子，笑了笑：「李廚太客氣了，互相幫助嘛！」

等小工走了，付宇捏了兩塊蝦仁酥，直接把盤子遞給了趙勐。

趙勐嘗了一塊，給手下的其他人分著吃了。

付宇咬著蝦仁酥，趁著大夥都在忙著吃東西，趕忙查看了一下獲得的任務獎勵。

【耐力增強劑：使用後，耐力屬性永久+1】

竟然是永久性的！

付宇咂咂嘴，白桉做的蝦仁酥特別香，是用的鮮活江蝦仁泥配著杏仁和海苔烤制的，吃起來，層次分明，口感豐富，入口後海苔的味道在口中爆開，然後杏仁的酥脆和蝦肉的Q彈接踵而至，滿口噴香，令人回味悠長。

張金玉借光也品嘗到了一塊兒蝦仁酥，頓覺滿口留香，正準備轉頭跟付宇感慨一下白桉那邊的好生活，就看到付宇正一副雙眼放光，嘴角噙笑的蕩漾模樣

這讓張金玉不禁一愣。

「怎麼吃塊兒面點，還把自己給吃興奮了呢？」

付宇頓時回過神來，尷尬一笑：「什麼吃興奮了，我就是覺得這個蝦仁酥挺好吃的，嘿嘿都說品嘗美味的食物，可以讓人心情愉快，真是太對了，哈哈」

張金玉一聽，怎麼總覺得付宇這一番話說的奇奇怪怪的，要說好吃，這蝦仁酥確實不錯，但也不至於香成這樣吧？

不過，無所謂了，他把剛才點餐員送來的單子遞給付宇。

「付廚，剛才來了兩份點餐單，一份是老顧客的，還有一份是小席面點餐。」

付宇接過來，點了點頭。

付宇這邊幾道急著烹飪的菜餚剛做完，不等歇口氣，就被趙勐叫了過去。

趙勐隨手撕下廚壁上貼著的點餐單，對著付宇說道：「正好顧客點了一道香孤盒燒季花，你過來看我烹飪，學著點！」

紅燒爆炒一類的菜餚，是趙勐最為擅長的烹飪操作。

而這一陣子趕上開江旺季，各種江魚新鮮上市，不少店裡的特色菜都被翻出來，再次成了熱門的點餐菜譜。

香孤盒燒季花是千里馬的一道老式菜餚，當年剛創新出來的時候，曾熱銷過一段日子。

不過菜餚的流行和服裝一樣，過了那一陣熱潮，慢慢的就被其他的特色菜給取締了。

而且這道菜還受限於開江魚上市，所以一年中，只有開春的這兩個月才能在店裡進行點餐。

說起來香孤盒燒季花，還是姚石當初根據釀菜自己研發創新出來的，是用著東北野生香孤去梗，在香孤帽里釀餡入魚肉、雞肉、豬肉三合餡，再拍粉後，直接油炸燒制。

趙勐一邊烹飪，一邊對著付宇說道：「你看到沒？香孤去梗的時候，要切到這個位置，只有這樣，才能保證油炸的時候，不會過度浸油。填餡兒的時候，我一直認為填充的餡料兒滿一點，這樣才能讓肉餡和香孤徹底貼合，吃起來不會太油膩，你覺得呢？」

現在趙勐還是很尊重付宇的，烹飪時也會和付宇好好的交流。

付宇搖了搖頭：「我覺得挺好的。」

趙勐忽然看著付宇：「我好像從來沒教過你做釀製菜餚吧，正好，今天我教你做，你仔細瞧著點！」

付宇一愣：「其實我也算是會做吧！」

付宇默默的翻看了一眼自己的高級釀製技巧，這應該算是會吧？

不過，看著趙勐眼中明顯散發出的自信光芒，付宇嘆了口氣，算了，就當自己不會吧。

趙勐看了一眼付宇：「仔細看好了，其實釀製操作，在塞制這一步非常的關鍵，食材的緊密程度，直接關係到最後烹飪出來的菜餚口感。釀菜這幾年非常受歡迎，因為品類繁多，而且幾乎是無菜不可釀、無菜不可入釀。烹飪起來也非常有特色，我覺得今年的廚師大賽，很可能會有這方面的菜餚烹飪環節。」

趙勐說的廚師大賽，並不是北安當地舉辦的三江旅遊節承辦，而是全國範圍的比賽。

不過，付宇去年的時候，就已經過來後廚工作了，當時趙勐好像沒請假去參加過比賽吧？

付宇轉頭問道：「趙廚，你也參加過比賽嗎？」

趙勐坦然的點了點頭：「當然了，我前些年幾乎每年都會跟著姚廚代表咱們店去參加比賽。」

付宇挺感興趣的問道：「趙廚，那你們拿到名次了嗎？」

趙勐笑道：「還拿名次呢！那可是全國範圍的比賽，先不說北安每年連前十都進不了，就說省內，其實也有很多優秀的廚師的！」

「我和姚廚現在是不行了，每天在後廚里忙著掌勺，也沒功夫提升廚藝，倒是你，正是好時候，這兩年好好練一練，爭取幾年之後參賽試試。」

付宇忽然看著趙勐：「幹嘛還等兩年啊，今天有機會，我就可以報名參加。不過，趙廚我要是去參賽，他們會不會太有壓力啊？」

趙勐一愣：「誰們？你說其他的參賽廚師啊？」

付宇理所當然的說道：「對啊，我要是去參賽了，那他們不就成了保當第三，爭當第二了嗎？」

趙勐挑眉：「什麼意思？你去了就肯定拿第一唄？」

付宇認真點頭：「對啊，難道還能有人比我優秀嗎？」

趙勐看著有些膨脹的付宇，忍不住笑了起來：「你小子，這也太得瑟了，我跟你說，這每年一次的全國廚師大賽可是不限制年齡的，就我那一年去參賽，最大歲數的老師傅，都六十三了！這四十歲的年齡跨度，那差的可是掌勺烹飪經驗和技術的磨練，你是不占優勢的。」

「去年的廚師大賽我沒參加，不過當時咱們省最厲害的就是省城福成醇的大廚杜英春，可惜的是第二輪就遇到了當時首都老味閣的一位資深大廚，要不然應該可以取得不錯的成績。」

「今年他的機會還是挺大的，就你這水平，還想要拿全國第一，你還是先努力奔著省內前三名使勁吧。只有進了全省前三名，才能有機會進入全國賽區，代表咱們省出塞。」

說到這裡，趙勐看著付宇，原本以為會在這小子臉上看到驚訝的表情，結果付宇特別澹然。

不是，這臭小子到底哪兒來的自信？

趙勐忍不住作勢給了付宇一腳：「行了，少在這兒吹牛，有這時間，你來做一下塞制，剛才我操作的時候，你不是都瞧著呢？你行你來！」

付宇一手捏著香孤帽，一手捏著快子做塞制。

他現在是真的有點後悔了！

他忽然意識到，吹牛真的不是什麼好習慣。