第851章 姚大忽悠(1/2)
晚上回去宿舍,付宇拿著鑰匙打開門,直接進了教學實踐課堂,學習調理脾腎虛弱病症的藥膳烹飪。
等終於拿到滿分,從系統空間被放出來,付宇身心俱疲,連洗漱都省了,直接一頭栽倒在床上,一覺睡到天亮。
早上要過去音樂餐廳,付宇索性沒去後廚,直接在側街買了一份全家福煎餅果子,打車趕了過去。
因為今天定的是調休,所以姚石特意將本周的藥膳療程日期提前,還親自給幾位定製藥膳的顧客打電話解釋。
有姚石操心這些事情,付宇到了音樂餐廳,什麼都不用管,換上衣服,直接過去後廚開始按照本周的藥膳預約時間進行烹製。
老顧客的藥膳席都是付宇一手定製的,該做什麼菜餚,怎麼做,他都心中有數。
食材和藥材都是妥善備好的,付宇只需要上灶直接烹飪。
僅一上午的時間,他就順利接待了三位定製藥膳的顧客。
而趕在中午飯口的時間,姚石打電話過來,將付宇叫去了貴賓室。
徐澤邦已經帶著父親坐在貴賓室里了。
付宇得了姚石的叮囑,進門後,也沒提藥膳定製的事情,只是安靜站在一旁,由著姚石忽悠。
姚石跟徐老爺子介紹道:「這位付廚是我們店新聘請回來的大廚,手藝非常出眾。正次正好由他創新了幾組席面,徐叔叔,我想讓您幫著品鑑一下,看看有沒有哪裡需要改進。」
徐老爺子一聽,趕忙推辭:「我可不行,廚藝方面,我也就能弄個湯湯水水的,其他還真不是很擅長。」
姚石笑得像只得逞的狐狸,樂呵呵道:「您放心,我想讓您幫著品鑑的就是這幾套席面的湯品,至於其他的菜餚,咱們今天就是嘗一嘗鮮。」
聽說是讓他幫著品鑑一下湯品,徐老爺子頓時來了興趣:「那好啊,別的方面我還真不是太懂,但是煲湯這一塊兒,我還是比較有研究的。」
姚石見徐老爺子同意了,於是又拉著對方細細詢問了一下最近的身體狀況。
他和徐澤邦自小一起長大,彼此間非常有默契。
兩個人一唱一和,從頭到尾,沒有流露出半點定製藥膳的意思,卻將徐老爺子的症狀,以及目前的身體情況詳細的進行了說明。
付宇聽的很認真,等跟著姚石從貴賓室出來,又仔細看了一下徐老爺子近期去醫院看診後的檢查結果。
這個時候,徐澤邦也找了個藉口熘出來。
姚石見狀,索性將他們帶去了旁邊不遠處的辦公室。
進了辦公室,徐澤邦一掃之前的漫不經心,很是關切的問道:「付廚,我爸這種情況,能定製有療效的藥膳嗎?」
如果是在昨晚之前,付宇或許還有點心裡沒底,不過在經歷了教學實踐課堂的學習鞭策之後,他非常有信心的點點頭:「徐老先生的情況還是比較適合定製藥膳療程的。」
「因為徐老先生的症狀是典型的脾腎陽虛,又上了年紀,所以調理時,我這邊建議是以溫補脾腎的藥膳方子為主。而徐老先生對於服藥治療非常排斥,所以在藥膳的選擇上,我也會儘量以食補為主,就算用到藥材,也會儘量在烹飪時,將藥味遮蓋住,不會讓徐老先生察覺。」
「剛才閒聊的時候,我也聽出來了,徐老先生平時在家裡,經常會給自己煲一些湯品進行滋補。但其實很多的湯品對於脾腎虛弱的症狀,並不能起到緩解的作用,相反,還會給身體帶來一定的壓力,不易吸收的同時,也會導致病症加重。」
付宇這一番話完全戳中了徐澤邦的心窩!
要知道,徐老爺子原本性格就有些頑固,現在上了歲數,那更是了不得。
平時經常煲湯給全家人補身體,做的其實無非是些家常的湯品,吃著倒也無妨。
可現在這是生病了,那些家常的湯水能起到什麼大的作用?
徐澤邦是真沒想到這位年輕的藥膳師傅,還能有這般的見地,說出這樣有道理的話。
說實話,徐澤邦乍然見到付宇的時候,心裡頭挺不悅的。
要不是礙於跟姚石之間的關係,又顧忌他爸在場,非得翻臉不可。
他爸現在身體已經虛弱成這樣了,你要是能幫忙,就儘量幫一把,不能幫就直說。
結果事情攬下來了,卻派出這麼一個年輕的廚師應付事兒,這像話嗎?
畢竟是自己親爸,徐澤邦也是真孝順,就想早點把他爸的病症治癒了,讓老爺子少遭點罪。
沒想到姚石給推薦了這麼一個看上去才二十出頭的年輕廚師!
這也不怪徐澤邦,他自己親爸就是煲湯的師傅,對於烹飪方面也算是小有了解。
廚師可不像其他行業,烹飪水平那都是慢慢積累起來的,要不怎麼一般飯店的大廚都是上了歲數的,而小工都是年輕人呢!
正是因為了解這些情況,所以徐澤邦才多少有點怨言。
在普通人眼裡,廚師的年紀往往同他們的廚藝水平呈正比,畢竟再沒天賦,乾的年頭長了,也多少會有幾樣烹飪方面的拿手絕活。
眼下姚石就派了這麼一個年輕的藥膳師傅,換了誰心裡都會有點不舒服。
不過,現在聽付宇這麼一說,徐澤邦對他的印象不由好轉幾分。
暫且不管年紀如何,至少這位年輕藥膳師傅聽著可挺懂行啊!
因為心態的轉變,所以當付宇詢問起徐老爺子平時的飲食習慣時,徐澤邦特別配合,說的也很詳細。
付宇認真聽完,點點頭,對徐澤邦說道:「情況我已經都了解了,至於藥膳療程的具體定製,我會同姚廚商量一下,我們後廚這邊爭取儘快安排上菜。」
來都來了,這藥膳是肯定要嘗一嘗,徐澤邦連忙點頭。
付宇同徐澤邦交代完,又轉頭對姚石說道:「姚廚,那我先過去後廚定製藥膳席面了。」
姚石點點頭:「行,你去忙吧,有什麼事情直接跟張振交代就行。」
等付宇走了,徐澤邦趕忙拉著姚石詢問道:「姚哥,你這特聘的藥膳師傅也太年輕了吧?」
姚石心下莞爾,嘴上說道:「你不清楚情況,別看付宇年輕,他可是國家藥膳研究會特聘的顧問,專門研究藥膳席定製的,澤邦,我還能坑徐叔叔嗎?這是要給徐叔叔調理身體,我肯定會挑最好的人選推薦,你就放心吧!」
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