第462章 敢稱第一（2/2）
不過這個繪畫技巧學習......
有點雞肋吧？
他一個廚子，畫畫好不好的，有什麼用？
心下想著，付宇爽快點頭：「行，走吧，我跟你過去。」
要是別的方面，付宇倒是也不敢托大，但是烤制，他敢稱第一，估計沒人敢稱第二。
畢竟無論是相關的個人高級技能，還是在教學實踐課堂里漫長的仿佛永無休止的烤制練習，都給予了他無限的自信，和非常豐富的烤制經驗。
付宇自詡可以應對顧客的一切要求，不過如果真是遇到了蠻不講理，故意找茬兒的顧客，那這件事情他就幫不上什麼忙了。
最後肯定還得由羅讓自己去處理。
羅讓帶路直接去了位於一樓的包廂。
進了門，才發現顧客是一男兩女。
男人看上去四十歲左右，長著一張非常有男人味的臉，他正爽朗的笑著同兩個姑娘說話，五官堅毅深刻，長得不夠精緻，卻是很有男性魅力的面相。
兩個姑娘則看上去非常年輕，穿著打扮瞧著最多二十出頭的年紀。
羅讓沒穿工作服，不過進門時，是由負責包廂的服務員帶進去的，而且直接做了自我介紹。
聽說是飯店大廚過來了，中年男人態度還不錯。
「你們店的羊肉還是挺不錯的，很新鮮，不是市面上那種冷藏儲存的，口感還可以。不過這羊蠍子，烤的確實不夠正宗，真正的原味烤羊蠍子都是不做醃製的，羊肉烤的外酥里嫩，骨縫兒間的肉質那得是軟的，一撕就掉那是什麼玩應兒？這肉就得是附著在骨頭上，啃著才有滋味！」
「烤制好的羊蠍子，得配著醬料蘸著吃，那才叫正宗呢！」
中年男人說話時的語氣並不急躁，侃侃而談時，不會讓人覺得厭煩，反而莫名的讓人倍感信服。
羅讓安靜的聽著，沒說話。
付宇則是默默的盯著中年男人頭頂出現的素描畫。
一個大號的托盤上面擺著兩串烤羊蠍子，旁邊還有一小碟蘸料。
不過素描畫再栩栩如生，也只能通過黑白色調的明暗陰影看出畫面上的素材是什麼，但是無論是素材的真實顏色，還是細節上的一些影像呈現，終歸比不上照片看的清楚，可以洞見癥結。
比如蘸料就看不出來到底是什麼顏色，更無法判斷都放了些什麼調料。
而羊蠍子也只能看出來確實是烤制的，其他的就只能靠自己理解分析外加想像了。
不知道匠心獨運徽章要是升級後，素描畫會不會變成彩色畫，要是能一步到位，直接呈現立體影像就好了。
付宇一心二用，一邊琢磨著自己的任務獎勵，一邊聽中年男人提出要求。
中年男人說的還是很詳細的，他的要求就是點一份鮮烤羊蠍子，然後再配著醬料蘸著吃。
只是這醬料的口味......
羅讓這時候出聲問道：「能請問一下，您喜歡的醬料是什麼口味嗎？」
四海宴本身就是專門做羊蠍子鍋的，店裡最多的就是各種醬料。
有單獨裝出來放在大廳方便顧客隨用隨調的各式調料，還有各種非常受歡迎的秘制醬料。
種類繁多，非常齊全。
羅讓就是有這個自信，只要確定了中年男人的口味，就一定能給他端上來符合心意的醬料。
中年男人倒是沒故意刁難，挺認真的說道：「吃烤羊蠍子，那肯定不能要辣碟，原味碟你們家做的也不好，剛才上來的那三樣醬料，就沒有一樣能吃的！這吃羊肉不配著韭菜花，那味道能鮮嗎？羊肉又不像其他的肉，吃的就是這個腥膻的味道，都被調料給壓沒了，我還吃什麼？」
羅讓：「！」
臥槽！
7456！！
這尼瑪說的是人話嗎？
一開口就把他們家最經典，最受歡迎的三樣款醬料給否定了！
四海宴最有特色，也是好評率最高的就是經典醬料、特色乾料，還有別具特色的羊肉爐蘸料。
中年男人說的韭菜花，那是吃羊蠍子鍋時蘸的嗎？
那得是吃清蒸羊肉時搭配的蘸料。
這人明明挺懂吃的，看著也不像是過來找茬兒，可是這提的要求，卻讓人一時間摸不著頭腦。
羊蠍子不能醃製，直接進行燒烤。
行！
烤唄！
醬料不能要辣碟，店裡的特色醬料也不符合心意。
行！
換唄！
可是這又要能蘸著吃的醬料，又要不蓋過羊肉本身的味道。
這就有點強人所難了。
因為店裡的經典醬料就是口味清淡，同烤羊蠍子搭配在一起，那簡直是絕配。
除此之外，還有什麼醬料的口味更寡淡？
羅讓一時間還真沒想起來。
畢竟醬料的作用就是為了調味。
而烤羊蠍子本身還是先醃製後燒烤，醬料滋味太過寡淡， . 那跟濃郁的滷肉香味也不搭啊！
但要說顧客是刻意難為人，也不像。
中年男人還是很配合的，而且桌子上那兩大盤羊蠍子已經被他們三人吃的差不多了。
羅讓一時間沒有絲毫頭緒，完全是下意識的看向付宇。
付宇認真的聽完了中年男人的訴求。
一份鮮烤羊蠍子，一份合口味的醬料蘸碟。
蘸料要有韭菜花，還要味道清淡，不能蓋過羊肉本身的膻味。
沒有具體的醬料名稱，沒有詳細的口味描述，付宇不敢篤定的確保哪一種醬料是中年男人喜歡的。
目前他能做的，就是儘量貼合中年男人的要求，選擇最符合標準，不容易出錯的醬料。
付宇仔細在腦子裡回想了一遍曾經在教學實踐課堂里做過的醬料，逐一進行比對選擇！
矬子裡拔大個，也只能憑感覺來了！
不過具體的口味愛好，還是應該再了解的詳細一些。
付宇眼瞧著羅讓不再開口溝通，只得主動問詢道：「那請問，您在飲食上有什麼忌口的嗎？或者比較喜歡什麼口味？」
中年男人看了付宇一眼，倒是沒因為他看上去年輕而輕視怠慢。
很配合的認真回答道：「我沒什麼忌口的地方，倒是挺喜歡吃炸過的花椒，對了，還比較喜歡吃大蒜。」
付宇點點頭，笑著說道：「吃肉不吃蒜，香味少一半，您確實懂行！我們店裡還真有兩款醬料應該會符合您的要求，請您稍等，我們現在就去為您進行烤制。」
羅讓：「！」