第435章 報菜名拿獎勵（2/2）

「還有誰吃過開江宴？我身邊的......」

趙勐一邊想，一邊無意識的看向付宇，喃喃自語：「有誰能知道正宗的開江宴呢？」

【叮！npc大廚趙勐的任務：準確報出正宗的開江宴菜餚。

任務完成獎勵：全魚宴菜譜一份】

付宇：「！」

報菜名就能拿獎勵！

趁著趙勐跟姚石打電話，付宇迅速翻看了一下經典老味道食譜。

搜索：開江宴。

【開江宴：每年初春時節，冰雪消融，生活在松花江、烏蘇里江沿岸的漁民們便借著開江捕魚來慶賀一番。靠水吃水，宴席上自然少不了各種魚的料理，都是最新鮮的江魚，不論怎麼烹飪，味道都鮮美得很......】

【東北廚師燉魚突出原汁原味，魚不需要飛水，也不需要過油，直接入湯慢火長時間燉出魚油，激出香味。若飛水，魚肉流失鮮味，若過油，肉質會變硬。】

【除了「燉」，三江魚的常見做法還有「香煎」和「熏」，這兩種技法則要求廚師提前為魚加足調料，充分醃製入味......】

【香燉鯿花、紅燒鮚花、香熏銅鑼魚......】

......

趙勐腦子裡迅速過了一遍自己的朋友圈，正思考著，就聽到有人說話。 .

「趙廚，我知道。」

趙勐一愣，渙散的視線重新聚焦。

付宇又重複了一遍：「我知道正宗的開江宴都有什麼菜。」

趙勐心下一喜，趕忙問道：「你知道？」

付宇點點頭。

趙勐樂了，對著手機說道：「姚廚，我家付宇知道正宗的開江宴都有什麼菜！」

趙勐這邊跟姚石講電話，付宇那邊自顧著開始背菜譜：「三花五羅十八子七十二雜魚，正宗的開江宴只取其中的19種開江魚做旺菜，有香燉鯿花、紅燒鮚花、香熏銅鑼魚......」

趙勐話音一頓，認真聽著付宇報菜名。

一共19道旺菜，一道不差。

記憶中那些模湖的畫面，一點點浮現，有些終究是記不清了，但很多畫面都開始隨著一道道菜名被喚醒了。

等聽著付宇說完最後一道菜名。

趙勐下意識伸手拍了下大腿，由衷誇讚道：「沒錯！就是這套菜譜！跟我記憶中的一模一樣！」

那時候，趙勐還年輕著呢，也就是付宇這個年紀，可能還要小上個幾歲。

開江了。

漁民打撈上來成網的江魚，他跟著師傅去當時非常紅火的棚子裡吃開江宴。

老式的炭火爐灶，熱騰騰的全魚宴。

時間久遠，記憶中只剩下吃的開懷的一桌桌食客，還有桌子上一盤盤色香味俱全的菜餚。

具體的味道其實已經記不清了。

印象里，只覺得非常鮮美，好吃。

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