第1210章 三鮮脫骨魚（2/2）
王海威一聽這話，就忍不住笑道：「那你能怪誰，李廚指導那會兒特意強調，用滾水燙煮蝦仁時，一定要在水中放一根肉桂棒，這樣既可以去蝦仁腥味，又不影響蝦仁的鮮味。」
「你都練了三個來月了，結果把這一步給忘了，不罵你罵誰！」
楊鳴就嘿嘿笑了。
「也是，當時我學的時候，就沒注意這一步，結果練了三個多月就從來沒用過這一步。」
王海威嘲笑了楊鳴一句後，感慨道：「這道菜其實烹飪時，最難的就是拆分魚骨和做填餡兒，可是你看，付廚這手法，哪像是第一次烹飪這道菜啊！」
藏雅軒的大廚王中華，原本趁著上午後廚工作不忙的時候，特意過來福成醇檔口這邊，想要跟李東序好好溝通一下關於下周一培訓食材內部烹飪成熟度判讀技能的事情，還沒等到後廚呢，就聽見裡面傳來熱鬧的喧譁聲。
他們檔口就設在福成醇斜對面，平時兩家來往密切。
看到王中華過來了，前廳服務員笑著打過招呼，主動幫著去後廚喊人。
大家是同行，平時見面聊天都是直接到用餐區找個角落位置。
後廚向來不對外開放，王中華很有分寸，從不主動過去。
等著叫人的功夫，王中華好奇的透過大玻璃窗看向後廚，以著這個角度可以清楚的看到幾個人正圍在李東序那邊說笑著什麼。
等服務員進去傳了話，李東序就趕忙轉身看過來，瞧見王中華，立刻放下手裡的工作，迎了出來。
「王廚，你怎麼過來了？」
李東序陪著王中華過去了用餐區，兩人找著角落位置坐下。
王中華好奇問道：「你們後廚幹嘛呢？我瞧著還挺熱鬧！」
李東序一聽就笑了：「哦，沒什麼，我正指導他們幾個烹飪呢。」
其實是付宇自主烹飪了一道三鮮脫骨魚，操作細節處理的太漂亮了，惹得後廚幾個人讚不絕口。
隨後又提起當初其他人學做這道菜時的曲折經歷，對比之下，李東序恨鐵不成鋼，忍不住又訓了他們幾句。
不過，這種事情就不好對王中華提了，畢竟，家醜不可外揚。
「王廚，你這突然找我，是不是有什麼事兒啊？」李東序問道。
王中華笑了笑：「趙廚，確實是有一件事兒，我特意過來找你溝通一下。」
說完，王中華將自家飯店受邀參加食材內部烹飪成熟度判讀技能培訓活動的事情說了一下。
「下周一的培訓，我們這邊也會派人去參加，到時候店裡的兩位老師傅都會過去，也會分享一些相關的經驗和操作技巧。」
聽到王中華的話，李東序頓時樂了：「那太好了，歡迎啊！」
王中華很感興趣的問道：「對了，李廚，聽說這一次的活動會在你們店舉辦，你們那邊都誰報名了？」
李東序說道：「目前我們後廚這邊只有付宇和老孫報名了，其他還沒開始呢。」
福成醇是連鎖店，幾家分店後廚人員加起來足有幾百號人了。
現在開始報名，時間還來得及。
聽到李東序的話，王中華忍不住笑了起來：「付廚也參加啊？那可太好了，估計又能開眼界兒了！」
李東序好笑道：「這人讓你給捧的，至於嗎？」
王中華連連點頭：「怎麼不至於啊，付廚這能耐可不小，就你們檔口這邊都成咱們美食區的熱門打卡點了。」
李東序連忙客氣道：「哎呀，你這話就有點太誇張了。不過啊，這個培訓，還是需要大家一起來做好的，付宇再有本事，到底還是太年輕了，需要你們去幫著助陣啊！」
王中華一聽，擺擺手：「不敢當啊！我還等著周一觀摩你們店的烹飪技能操作呢。」
王中華這話說的挺實在，福成醇在江魚烹飪方面那可是全國出名。
能有機會到後廚觀摩交流，那可是非常好的學習機會。
而且，這一次的活動算是同台競技了，各家都會有代表參加。
到時候只要眼尖耳靈，不愁學不到厲害的烹飪操作和技能。
不過，只一點，到時候可說什麼也不能跟付宇對上。
倒不是王中華身為飯店大廚，有什麼老師傅的包袱，主要是付宇太年輕了。
自己一個快五十歲的老廚師，同台時被二十出頭的小年輕給碾壓了，這臉上多少有點掛不住。
那得多尷尬啊。
雖然，經過這段時間的了解，王中華哪怕沒跟付宇接觸過，也聽聞了不少關於對方的事跡。
尤其兩家檔口離的這麼近，福成醇這邊但凡有點風吹草動，他那邊立馬就能聽到消息。
王中華曾特意上網查找過關於付宇的事情。
結果就翻看到了全國廚師大賽時的烹飪視頻。
他干廚師幾十年，廚藝水平還是非常不錯的，也正是因為懂行，所以一看就知道付宇有多厲害！
其實在他看來，就算同台烹飪時真被付宇給比下去了，也沒什麼丟人的，畢竟能力在這兒擺著呢。
可問題是，他清楚，別人不知道啊。
傳出去，說他堂堂藏雅軒大廚，竟然還不如一個二十來歲過來福成醇實習的年輕後生，到時候他連反駁一句都辦不到，畢竟都是實話！
那得多憋屈啊！
簡直不能想。
思及此，王中華琢磨著，到時候自己說什麼也不能上場，在下面瞧著就行了。
聽說王中華不打算上場，李東序還有些驚訝：「怎麼呢？我還想著到時候跟你好好交流一番。」
王中華忍不住搖了搖頭：「交流這事兒好辦，不上台，該聊也照樣聊。我這是怕上了台啊，就沒心思溝通了。」
李東序一愣：「王廚，你這是什麼意思啊？」
王中華嘆氣道：「我啊，倒也不是不願意上台，只是付宇一上場，我這壓力太大了！」(本章完)