第1287章 原來還可以這樣替換（2/2）

賈斯汀對於河蝦的處理，就是清洗乾淨，其他的都沒有做。

付宇對此並沒有表達任何的不滿，而是在檢查之後，悶頭開始進行處理。

他操作的動作很快，等到鏡頭對準過來時，河蝦已經處理了大部分，而因為長時間的做著同樣的操作，付宇一舉一動間莫名帶上了一種節奏感。

他本身形象好，做著處理河蝦的動作，竟然看上去還挺優雅的。

不過，很快，大家關注的重點就轉到了付宇對烹飪機器人的操控上面。

他竟然迅速完成了河蝦的處理，在紅燒划水開始進行燉製時，操控著烹飪機器人另起爐灶，又開始烹飪火爆河蝦了。

其實日常烹飪時，利用鍋中進行燉煮烹飪的時間差，去同時完成其他菜餚的烹飪，是非常普遍的操作。

可現在的問題是，這兩道菜餚都是對於精準度要求比較高的，而火候操作更是一點也不能馬虎。

付宇卻操控著烹飪機器人同時掌勺兩道菜餚，在系統的設定方面，非常有難度不說，而且還要同時兼顧兩道菜餚的烹飪時差。

當看到這一幕的時候，大家都明顯被付宇這個大膽的舉動所驚呆住了。

如果是在平時的演示操作中，做出這樣的選擇，他們還會覺得年輕人挺有想法。

可是現在這種場合，多少有些太冒進了。

不過，大家心裡雖然覺得付宇的做法有點太莽撞了，但心裡頭還是希望這個年輕人能夠成功的，畢竟，這也意味著美食圈將會迎來烹飪科技又一個創新操作的進步。

「小付，加油！」

「付宇廚師，加油！」

何捷緊張的看著大屏幕，哪怕是他自己參加美食協會競選活動時，都沒有眼下這麼緊張過。

對於付宇做出的烹飪選擇，他並不會覺得質疑，相反，他認為這肯定是非常把握的決定。

他期待的是付宇可以好好露一手，震懾住全場的人，為他們中國美食圈爭光。

埃里克此時也挺直了脊背，專注的看著付宇操控烹飪機器人。

對於身邊人的竊竊私語和質疑，他嘴上沒說，心裡卻是完全不贊同。

在他看來，付宇的選擇，其實是讓人非常驚訝，但又有種意料之中的感覺。

付宇總是這樣，會帶來讓人意想不到的創新操作和想法。

烹飪室里，付宇迅速完成了烹飪機器人的設定。

原本還只專注於烹飪紅燒划水，現在烹飪機器人直接另起爐灶，開始往鍋內倒入足量植物油，燒至八成熱時，下入控淨水分的小河蝦。

隨著油花沸騰，小河蝦瞬間變紅。

清脆的蝦殼的爆裂聲響起，烹飪機器人開始語音報時，10秒鐘，快速撈出控油。

火候已經達到最佳標準，再次下入河蝦復炸，繼續撈出控油。

烹飪機器人的操作速度非常快，從大屏幕上面看，只覺得眼花繚亂。

而賈斯汀和埃利斯則是心跳一陣加速。

別人不清楚，他們對於這款烹飪機器人有著深入的了解，只一看，就知道，分明是付宇將烹飪機器人的撈出操作速度調到了最快檔。

竟然連這麼細節的烹飪操作都考慮在內了！

要知道河蝦不像其他的食材，每一秒的烹飪操作，都會導致食材口感產生變化。

這個時候，埃利斯突然說道：「付廚，你完全不管烹飪操作了嗎？」

一句話，頓時將所有人的注意力全部拉到了付宇的身上。

而付宇正在專注的忙著調配碗汁。

這種調配操作，還是需要人工輔助才可以。

付宇將調好的碗汁隨手放到廚台上，搖了搖頭：「不用，全部都設定好了，一會兒我只需要做擺盤就可以了。」

什麼？

兩道菜的烹飪操作都不用管了？

所有人都盯著大屏幕上面的付宇，臉上的神色複雜極了。

埃利斯一聽這話，頓時驚喜起來，他有些難以置信，又問了一遍：「真的不再用人工操作了？」

付宇點頭：「我已經將所有的烹飪程序都提前設定好了，除了最後的擺盤操作，烹飪機器人無法完成，其他的都可以直接按設定進行烹飪操作。」

要是真的像付宇說的這樣，那麼烹飪機器人就屬於是半獨立的完成烹飪操作了。

也就意味著烹飪機器人的價值，再次獲得了體現！

畢竟，對於後廚工作而言，時間就是金錢。

上菜的速度，往往對於顧客的用餐心情，會起到至關重要的作用。

聽到付宇的話，埃利斯眼前一亮，要是真的能烹飪成功，那可太好了！

活動現場的眾人聽見之後，也是忍不住期待起來。

通過操控烹飪機器人，兩道菜餚兼顧烹飪，或許付宇真的可以吧？

大家看著大屏幕上面沉穩站在廚台旁邊的付宇。

第一次覺得，這個後輩雖然很年輕，卻一點也不簡單。

付宇前段時間獲得過一個獎勵：菜餚預知視頻庫10次調取機會。

原本以為只是一個聊勝於無的獎勵。

可是現在他發現，這個獎勵其實還是挺有用的。

起碼，他可以清楚的預判食材烹飪的具體情況，做出最為合適的烹飪設定。

也是因為使用了這個預知的機會，他現在才能穩操勝算的提前設定好所有的烹飪操作。

烹飪機器人精準的控制著鍋底的熱油溫度，等達到標準，迅速倒入調好的碗汁，開始快速炒香。

烹飪機器人的顛勺操作非常規律，無論是力氣，還是拋擲食材的力道都非常均勻穩定。

等鍋里的味汁呈黏稠狀，形成自來芡，烹飪機器人迅速下入炸好的河蝦，快速翻炒均勻。

短短數秒鐘，使每一隻河蝦表面均勻粘裹一層味汁。