第1275章 借了名人效應的光(2/2)
為什麼不烹飪一道中國的硬菜?
像紅燒魚,燉肘子,烤鴨之類耳熟能詳的美味菜餚?
考核其實只是基本的考察,付宇這是給自己主動提高難度?
香蕉什麼的,聽著就知道想要做成甜品應該不是很簡單,畢竟這東西平時吃的時候很軟糯香甜,可是烹飪的話,軟綿綿的除了搗成泥,榨成汁,還能做什麼?
還有,炒糖掛漿,雖然臨時考核組的人員都是外國人,對於中國的菜餚不是特別了解,但聽著介紹,也能大致猜出來具體的做法。
糖一加熱,肯定就化了,再掛漿,不就是跟中國非常有名的糖葫蘆一樣的做法嗎?
這倒是很新奇,至少考察人員們都被釣起了好奇心。
事情往往都是相互的,烹飪機器人研發公司這邊看重付宇,付宇也同樣很看重這一次的考核機會。
他的想法是,借著這一次的考核,讓研發公司看到自己的潛力。
如果自己可以在使用烹飪機器人的操作上,直接完善了通過熱氣濃度判別食材熟度的理念,同時可以做到拔絲香蕉這樣高難度的操作。
這無疑對於研發公司來說是一個巨大的誘惑。
有了這麼好的技術展示,還用犯愁烹飪機器人的推廣嗎?
賈斯汀僅僅是匯總了使用烹飪機器人進行基礎烹飪操作的指南內容,這並不足以吸引全世界的美食圈同行進行關注,因為這不過是使用了烹飪機器人本身具有的烹飪操控能力罷了。
但是付宇不一樣,他可以使用自己的理念,結合烹飪機器人的操作優點,強強聯手。
這樣一來,按照自己的烹飪操作去建立系統,輸入烹飪機器人系統之內,然後開始烹飪,這樣既能降低通過熱氣判定食材熟度的操作難度,又能增加穩定性。
這是一次強強聯手的合作。
而付宇的目的非常明確,就是要讓烹飪機器人研發公司對自己足夠重視,知道自己可以帶給他們一個更好的推廣市場和未來。
這就是和他之前研究的烹飪火候掌控技能指南一樣,基礎技能操作再刻苦練習,很多時間效果也並不理想,得有一個人來進行指南的製作。
烹飪機器人也是一樣的,出現了好多年了,而且是直接壟斷了這麼些年,但是依然沒能擴大市場份額。
他們想要發展,就需要更好的將烹飪機器人的操作優勢和全部的功能,更為有效的展現出來。
而付宇清楚知道他們的目的,同樣,他也有自己的想法。
那就是一個公平合理的售價,甚至是更低的定價。
如果可以把烹飪機器人高出普通廚師掌勺之間的差價大幅度拉低,這樣才會真正的讓烹飪機器人有普及的可能性。
而在國產的烹飪機器人還沒有正式發展起來,付宇需要將國外的烹飪機器人價格再壓的更低。
憑什麼海外價格要比國內貴那麼多?
同樣是系統更新,叢長山曾特別無奈的嘆息,國外都是買機器定期免費進行系統更新,而國內這邊卻要花高價額外購買。
這不合理!
如果可以降低各方面的費用。
既能提高烹飪操作的效果,又能降低烹飪操作的風險,同時減少使用費用,提高烹飪水平,縮短烹飪時間
這簡直是造福於廣大後廚工作人員。
付宇在系統的培養下,已經成為了真正的行動派。
所以,在決定考取證書時,就已經想好了應該如何去達到目的。
首先肯定是要讓烹飪機器人研發公司那邊的考核人員看到他的優秀表現。
所以,付宇才特意選擇了烹飪難度比較高,而且非常容易做出讓人眼花繚亂擺盤設計的菜餚,拔絲地瓜。
糖漿只要熬好了,想要掛成什麼造型的糖絲,全是廚師的個人設計。
付宇之前曾看過一道特色家宴餐譜中的拔絲香蕉設計,整桌菜,明明山珍海味各種上檔次的硬菜都有,可是讓人一眼看過去,頓覺眼前一亮的只有這道拔絲香蕉。
那種設計成瀑布感的造型,付宇自己看了都覺得驚艷,此時倒是可以好好炫技一番,震懾住這幫老外。
烹飪演示開始,伴隨著系統啟動,烹飪機器人開始運轉。
付宇對著攝像頭展示起他的操作,烹飪機器人的精準設定讓它被操控著發揮了自己所有的極限。
高難度的炸香蕉操作?
最難掌握的糖漿熬煮時間?
無法精準控制的拔絲時的火候確定?
這些在烹飪展示中,都只是基操而已!
付宇在這道菜餚烹飪時表現出來的技巧,直接讓所有觀看這場烹飪展示的人瞠目結舌!
拔絲香蕉的烹飪操作非常講究,過油炸是難點之一,不近距離觀摩,甚至沒有接觸過這道菜餚的人,一時間很難理解這其中的烹飪難點。
不過,雖然炸制過程沒什麼太出彩的地方,但是等糖漿熬煮好,開始做拔絲操作時,那炫目的滿屏金色,真是看得人眼花繚亂了。
付宇做了瀑布造型的拔絲香蕉,完成展示後,還特意夾起一塊,呈現最後拔絲的狀態。
當香蕉從糖漿中提起,糖絲猶如金色的細線,從香蕉上緩緩落下,如同銀絲般的光芒在空氣中舞動。
這是一種不需要品嘗,僅從視覺上就能讓人產生震撼的美感享受。
此時,考核組的人員齊齊愣住了!
這是來參加考核的?
分明是來秀操作的吧?
可是,研創公司的負責人卻激動的叫道:「太棒了!他是我見過操作機器最優秀的人!」
目前為止,他們公司已經考核了很多台烹飪操作,但是,只有付宇這一場烹飪操作和公司研發的機器人系統理念相符合。
付宇呈現的操作就是他們公司最想要推出的操作,太神奇了!
他們的理念竟然不謀而合!(本章完)