第一百八十四章：準備工作（1/2）

第二天。

二叔他們家果樹完成植草了，今天沒事兒。

林小眠好不容易可以睡個懶覺，葉墨在樓下做好了早飯，喊她好幾聲了，都不下來。也就隨她了。

這段時間，也確實挺累的，想休息，就休息吧。

葉墨吃了早飯，到水庫邊走了走。昨天投到水庫的抱卵小龍蝦，不知道藏哪裡了。通常在五月到九月份，小龍蝦抱卵特別多。

當地氣候的原因，上個月，小龍蝦就都出來活動了。現在，小龍蝦已經開始抱卵

葉墨活動著胳膊，帶著小牧，沿著水壩走返了一圈:「喂，好....直接到瓜田來，行

李學斌打開了電話，人已經到紅山鎮了，葉墨讓他直接來高山坪的瓜田。

回到家，葉墨再喊了一聲:「林小眠。」

沒回應，這女人....又睡著了?

算了，懶得喊她了。

葉墨正準備去瓜田，林小眠從窗戶探出頭來:「幹啥?」

「鍋裡面飯還是熱的，你下來吃了飯，再去睡覺。」葉墨說道。

林小眠揉了揉眼:「哦，好的。你要出去了?』

「收西瓜的人馬上過來了，我過去先過去看看西瓜。」葉墨說。

來到瓜田，葉墨摘了一個西瓜，一刀切下去，並沒有爆開。

能感覺到，瓜皮很脆。成熟度不一樣，瓜皮的狀態也不一樣。總的來說，葉墨這些西瓜的瓜皮，有一些任性。

瓜瓤全部紅了，顏色很漂亮，，是那種恰到好處的紅。

味道，很甜，青味已經沒有，只有西瓜特有清香味。成熟度，七成熟吧。

成熟西瓜，用手撫摸瓜面有光滑感，用手指彈瓜發出是『嘭嘭』的濁音，未成熟的瓜發出聲音是『噔噔』的實音。要是發出『噗噗』的聲音，那就是過熟瓜。不過，結果期雨水較多時，彈瓜後聽到的聲音雖是實音，但瓜卻是熟的。此外，有些緊皮品種，果實成熟後用手指彈仍是『噔噔』的實音應區別對待。

各種西瓜，辨別成熟度，不一樣。

還有，用手指壓西瓜的蒂部，感到有彈力，稍用力即有果肉開裂的感覺，那就說明西瓜成熟了。

採摘西瓜所說的七成熟、八成熟....這些西瓜並不是沒有成熟。要怎麼解釋呢。

西瓜，基本上都是成熟了才會採摘，因為累積足夠的糖分。七八成熟，指的是對於採摘時間上的把控，這個時間段的西瓜，果皮比較結實，不那麼容易開裂。但西瓜，是已經成熟了的。

當西瓜達到了這個成熟度，採摘下來之後，瓜瓤還會進一步成熟。

七八成熟的西瓜也就是常說的『紅透了』，紅透了的，沒有白瓤。紅透了的西瓜，放幾天，瓜瓤的成熟度會更高。

當然，西瓜最好是在九成熟到十成熟的時候採摘，那時候的西瓜最甜，吃起來是爽脆的口感。

七成熟，水分多，口感清脆，但比起高成熟度的西瓜，還是差了那麼一點點感覺。這些西瓜是銷往外地的，七八成熟採摘就剛剛好。

『嘀嘀嘀』，李學斌的車子開過來了。

李學斌還帶了一個助理過來。

「葉總。

「李總

兩人笑了笑，葉墨將剛才切開的瓜，切成了小塊，遞給李學斌:「這個成熟度，傍晚或者明天採摘，應該都是剛剛好。」

李學斌看了看西瓜的顏色，紅色，瓜瓤還沒有沙感，嘗了一口，水分多，味道甜。李學斌助理拿出一個小儀器，插進了瓜瓤裡面:「9.7的甜度?」

瓜心，9.7的甜度。靠近瓜皮的位置，甜度小一些

李學斌看了看測出來的數值，很滿意的點了點頭。

西瓜是夏季常見的一種水果，含糖量一般在5%-12%之間，不同品種的西瓜的甜度是不同的其中比較常見的麒麟瓜的含糖量為9.4%。

9.7甜度的麒麟西瓜，已經很好了。

西瓜並不是越甜越好，還要有口感。

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