第818章 以茶會友（2/2）

謝傅便一一介紹：「這是風爐。」

顧權笑道：「這個我識的，燒炭煮茶用著。」

謝傅在風爐置炭點燃，顧權拿起小毛扇王往爐口輕輕扇風，笑道：「這毛扇你就不必介紹了。」

謝傅拿出一個小竹罐來，上面有蓋，顧權笑道：「這罐子有趣的很。」

謝傅應道：「這叫羅合，裝茶葉的，裡面縫上一層絹布，可以吸濕防潮，保持茶葉乾燥原味。」

顧權一笑：「我也算孤陋寡聞了。」

謝傅解釋：「這也是地方器具，顧叔不認識也沒有什麼奇怪。」

一邊說著一邊打開蘿合蓋子，一股茶香頓時飄散出來，顧權脫口：「我聞出來了，當日在大廳喝的上品茶葉。」

謝傅捉了一把茶葉放入一壺之內，又倒入清水至於風爐之上。

顧權見了用途，疑惑問道：「這是茶鍑？」

謝傅笑道：「茶鍑是生鐵所鑄，這叫茶銚，是茶鍑的一種變化，瓷陶所制，焚煮之下，沒有銅鐵之味，保持茶香原始香氣。」

顧權笑著應了一聲：「講究。」

隨著煮茶，謝傅又將火筴、則、水方、茶盞……等茶器介紹給顧權認識。

顧權有些識得，有些不識，就算識得的，又許些不同。

隨著介紹完，茶也好了，金黃的茶水落盞。

「顧叔，請品茶。」

顧權一笑：「好一個品字。」

慢慢品味茶香之後，脫口四字：「回味無窮。」

「這茶香需品，這過程也值得一品，我來沖泡試試。」

顧權也不知怎地就說出沖泡二字，大概跟謝傅的操作過程有關。

大感興趣的學著謝傅操作，一番繁瑣之後，茶水落盞，茶色卻比謝傅沖的還要金黃，顧權頗有驕傲的喧賓奪主：「謝傅，你也品一品。」

「請。」

顧權入口之後，感覺茶味雖濃，茶香倒反而淡了，露出疑惑之色。

謝傅笑道：「顧叔，是不是覺得茶濃，茶香反而淡了？」

「正是如此，這是什麼原因？」

謝傅笑道：「因為老了，將茶葉的枝澀之氣也一併沖泡出來，味雜就失去茶葉原本的清靈之氣，就好比炒菜，炒的太老了，只有燒焦之味，吃不出青翠來。」

顧權一笑：「通俗易懂。」

謝傅又道：「要看是否火候適中，看著茶色即可。」

手指茶盞：「顧叔，你看，這茶色雖然赤黃卻渾濁，不夠清澈見底。」

一邊說著一邊重新沖泡出粼粼如金水的茶色來。

顧權品嘗一番，果然味道大不一樣，滿口茶香，甘而不澀。不由感慨：「沒想到我喝了一輩子茶，在你面前竟成了門外漢。」

謝傅笑道：「那是因為顧叔有煮茶的習慣，卻沒有沖泡的習慣，煮茶巴不得煮的越爛越好。」

顧權一笑：「茶由藥來，煮茶如吃藥，你這種才算品茶。我再試一次。」

謝傅一旁解釋，顧權操作，學習這新式的吃茶方式。

你一言我一語，兩人像深交多年的好友，有說不完的話。

(本章完)