第55章 吃冰（2/2）

孔管家對著謝傅輕聲道：「謝公子，你想吃什麼啊？」

看著孔管家一把年紀卻溫柔的像個小娘子，倒整的謝傅不好意思了，笑道：「天氣炎熱，我想吃點冰食。」

孔管家立即道：「做做做，蘇文卿馬上做！」

蘇文卿卻一臉古怪表情，站在原地一動不動。

孔管家督促一句：「愣著幹什麼，還不快點給謝公子做冰食去。」

蘇文卿求救的看向謝傅，她不會啊。

謝傅笑道：「孔管家，我手癢，想自己動手。」

孔管家忙道：「好好好，謝公子可不要切到手了。」

謝傅道：「你忙去吧，不用圍著我轉。」

孔管家呵呵一笑，謝公子，被你看出來了。

謝傅把孔管家支走之後，蘇文卿鬆了口氣，孔管家在這裡，她可真是壓力山大。

謝傅道：「蘇嬸，給你添麻煩了。」

蘇文卿笑道：「謝公子不必客氣，這個冰食我還真不會做。」

謝傅問道：「蘇嬸，廚房有冰嗎？」

蘇文卿立即應道：「有！」

冰在夏天是稀罕物，不過像澹臺府這樣的富貴人家自然必不可少，廚房裡更是有冰塊用來保鮮鮮肉。

「蘇嬸，給我拿塊乾淨的冰，用清水洗一下。」

謝傅這邊動手，切了個橙子，去皮之後用自己獨特的方式提取橙汁去渣，加了點蜂蜜和其它東西，緊接著動手刮冰花。

蘇文卿一旁認真學習，只見刷刷刷，隨著謝傅手上快速的動作，絮狀的冰花似雪花飄落在碗裡，堆成冰山。

這景象，讓人有種錯覺，似乎回到冬天，雪花飄舞，嘴上忍不住說道：「謝公子，你該不會是個大廚師吧。」

謝傅呵呵一笑，廚藝本來就是他除讀書寫字的另外一大愛好。

謝傅沒有回答蘇文卿的問題，倒是閒聊著問道：「蘇嬸，家裡都有什麼人呢？」

「沒有，就我一個人，所以我乾脆住在澹臺府。」

謝傅聞言一訝，本想只是閒聊，沒想到揭了人家的傷心事，「蘇嬸，抱歉，我不知道……」

蘇文卿呵呵一笑，「倒不算一個人，有個瘋女兒，不知道哪裡去了。」

謝傅笑道：「蘇嬸很想念她吧。」

蘇文卿卻道：「一點都不想，巴不得她別出現。」

謝傅又是一訝，沒有再問。

謝傅將調製好橙汁澆灌在冰山上面，純白的冰山立即染上顏色，白中帶黃，晶瑩明亮。

揚州秦樓有個從皇宮退休的御廚，謝傅愛好廚藝，時而跟這名御廚探討廚藝，知道皇宮夏天有吃「酥山」的習慣。

這酥山十分清涼解暑，民間卻並未流行，當然了，冰在夏天是十分珍貴的東西，更何況還要配上一個御廚，在民間如何流行的起來。

他這晶山是在酥山的基礎上自創的，相比起酥山複雜的製作方式就簡單許多了，在揚州秦樓就試過很多次，幾個嘗過滋味的名伶都說很不錯。

謝傅一共做了三碗，遞給蘇文卿一碗。

蘇文卿見了感到十分新奇，問道：「謝公子，這東西好看是好看，可怎麼吃啊。」

「吸著吃。」

謝傅說著取了根秸稈插在黃色冰山上面。