第五百九十九章 赴約（中）（2/2）

正在兩人慢慢的品嘗和攀談，閒聊起可達鴨在海東的種種軼事之間，清脆的金鐘聲再度敲響；隨後，一陣隱隱的熱風撲面而來；卻是由兩名膀大腰圓的壯婦，用粗木桿抬上擺在長條漆箱裡的主菜。

「渾羊歿忽」江畋不由輕聲念到：這就是這個時代的非常流行和出名的大菜了。最早出自開元年間的宮廷宴會，屬於草原胡風融入漢俗的產物之一。但是經過太平歲月的演變，已經流行於民間了。

做法乃是先將精心挑選出來的肥大子鵝洗淨，用五味調和好的肉、糯米飯裝入鵝腔，然後宰羊、剝皮、去掉內臟，再將子鵝裝入羊腹中縫合妥當，上火烤制熟後取鵝、羊幾腹內填料，並皮肉食用。

而這還只是民間酒家、食肆最普編的做法而已，據說在那些官宦貴戚之家，還會用炙烤的牛和駱駝來做第三重，而在宮廷的宴賞大禮之中，還出現過駱駝、小牛、羊羔、鴨子和鵪鶉的五重套菜呢。

當然了，眼前這副「渾羊歿忽」並不算大，充其量也就比烤乳豬大一些；從外形上看卻是一隻塞外草原才有的「毗狸」，來自松漠都督府的臨潢諸藩的特色貢品之一，以肉質細嫩鮮美著稱的野味。

「毗狸啊毗狸，小爺還是在五年前的宗藩國宴上，才見過你的滋味啊！」可達鴨更是口中念念有詞的，輕車熟路的用食匕輕輕一划，已經焦黃爛熟的肉質就脫骨而來，露出包裹在內里的炙烤全兔。

只見他再用快頭輕輕一戳、一撥烤兔的後背；整隻烤兔就順勢居中分解開來；而展示出用諸多果子蜜脯包裹的一枚脫殼鵝蛋；而後，可達鴨用扁頭銀匙將這枚鵝蛋小心翼翼挑起，放在江畋面前道：

「姐夫……這便是您作主賓，該受用的好處了。」

隨後，江畋點點頭用湯匙舀下一截，放在嘴裡頓時就感覺到了，替代蛋黃填入其中的蝦子、魚膏和蟹黃，還有瑤柱絲的鮮香奇美；在舌尖上相繼層次分明的綻放開來，又歡呼雀躍不已的持續滋味。

而後快著夾取的兔肉也是入口即化、湯汁飽滿；而食匕分割的小塊毗狸肉，也是外焦里嫩、勁道彈牙的敲到好處，哪怕不用任何的調味也是鮮美亦然。再配上味道清澹醇厚的果子酒更加欲罷不能。

眼見的主菜被吃的七七八八，加了陳皮和甘梅的果子酒也喝光了一瓶；作為開胃和調劑的十二品小食，也在兩人依次的稍嘗即止之後，由在場聽候的侍女察言觀色，十分貼心周到的敲鐘換過兩輪。

「既然，此間主人已經到了，何不出來相見一二。」隨後略微心滿意足的江畋，突然抬頭起來，對著外間冷不防說道：「既然以及身受了主人家的這般盛情招待；有什麼想說的，不妨就當面細述？」

「貴客真是明察秋毫，洞見內外！這倒顯得奴家作態了。」這是一個略顯蒼老的女聲在外廊響起：隨即兩名身姿挺拔健美，輕衫幞頭打扮，腰佩流蘇朱鞘長劍的女衛撥簾而入，又側身肅立在門邊。

「七秀坊當主公孫氏，見過江監憲；」緊接著一個身段略微發福；穿著渾黃暖色高腰寬幅裙的婦人款款而入。只見她灰發高鬢短簪，臉盤圓潤豐滿，細微紋的眉眼間，依稀尤見年輕的風姿與光彩。

「啊呀呀呀……我好像有些睏乏了；來人，扶我出去更衣和休憩一二。」這時候，可達鴨也做臉色熏然的站起身來；然後就迫不及待的靠在一名就近前來攙扶的侍女身上，都都囔囔的被扶了出去。

「你便是當代的公孫大娘了，卻是久負盛名，今日有幸得以相見？」與此同時江畋卻沒有起身，依舊斜靠在軟塌上，毫無客套的正視對方澹然道：「承蒙如此的盛邀款待，卻不知道有何見教之處。」

然而聽到這句話，在旁側立的兩名女衛，卻是不由眉眼高挑的露出不忿之色；就算在朝堂大臣面前，也不至於對坊主如此失禮和無視才對。然而公孫氏只用了一個眼神，就讓她們重新變得俯首帖耳。

「當然是，籍此略表心意，酬謝監憲的恩德而已。」公孫氏輕笑起來，露出一種令人如沐春風的表情道：「或者說，也是代表七秀坊上下，以及幾代坊主所留下的遺恨和大仇得雪，一點報答而已。」