314.鮑汁黃膠燉海參（2/2）

鮑汁的味道濃郁鮮香，一吃就知道不是用預調的鮑汁製作而成的。

而且這味道也相當不錯，足夠的濃郁。

海參和花膠本身是沒有太多的味道的，所以鮑汁的好壞往往就決定了這道菜的全部。

足夠好的鮑汁，是關鍵卻也是第一步。

李瀟又夾起了一塊圓圓飽滿的海參，他將海參舉到攝像頭前面：

「海參的種類有非常的多，林林總總大概有30多種，即便是常見的經常被人們食用的海參也有10多種不同的種類。」

「不同的海參價格參差不齊，便宜的一根幾塊錢，貴的一根幾百塊上千塊的都有。」

「我手上的這一塊如果沒有看走眼的話，應該是一塊來自遼東的花刺。」

「這種海參價格在50~100塊左右，通常個頭越小价格越貴，身上的花刺越多，價格也越高。」

「眼前的這一隻海參上面的花是相當的密集，顯然是花刺中的極品，我現在就給大家嘗嘗好不好吃。」

說著，海參連著鮑汁，丟進了嘴裡面。

海參的大小剛剛好，不過如果換做是嘴巴較小的女性食客恐怕需要兩口才能把它吞下去。

「嗯，這海參燉得非常肥糯，一口咬下去滿滿的膠原蛋白的感覺，QQ彈彈的就像是吃涼拌豬皮一樣。」

「要看一條海參燉得好不好，就要看他燉得夠不夠入味，但是入味的圖時千萬不能把他的肉燉爛了。」

「一旦把海參的肉燉爛了，沒有了這種Q彈的感覺，吃起來就會像吃一坨爛肉一樣。」

「而且廚師處理得很好，還是沒有一絲的腥味和異味，也沒有沙子這種最基礎的問題處理得非常好，給他們點個讚。」

將嘴裡的海參咽下，李瀟又夾起一塊搖曳生枝的花膠。

花膠的塊頭比海參要大上不少，但是花膠是薄薄的一片，而海參是圓圓的一條。

所以吃下去的滿足感，花膠是略遜一籌的。

不過相對於海參的平平無奇，花膠的風味就要濃郁許多了。

而且因為花膠的泡發流程做得很好，花膠被泡發得很大，慢慢咀嚼就有種越吃越香的感覺。

總體來說，花膠要比海參略勝半籌。

不過這一道花膠燉海參就普普通通中規中矩，不像開水白菜那樣給人驚艷的感覺。

他舔了舔殘留在嘴邊的鮑汁對著直播間的觀眾開口說道：

「中規中矩的一道傳統菜是用料很不錯，無論是海參還是花膠都是價格不菲的好東西，但是沒什麼特色，製作得很普通。」

「唯一的亮點就是鮑汁熬得不錯，真材實料，各種口味也適當。」

「這個菜確實給不了高分，但分數也不會低，因為作為一道宮廷菜裡面必備的菜餚做成這樣也實屬不易的，給個80分吧。」

海參不多，花膠也不大，很快，李瀟就將碟子上的通通吃完了。

直播間內。

「主播今天是餓死鬼投胎嗎？一邊說著坐得很一般，一邊就全部吃完了？」

「我懷疑主播是收了錢這家叫宮宴的，我就覺得做得挺好的嘛。」

「主播也沒說做得很差啊，如果60分是及格的話，這80分的評價也有良了吧？」

「其實我倒是覺得這菜肯定比主播說的要更好吃，只是主播把自己的注意力放在了跳舞的小姐姐上面去了，所以才沒有心思顧及這菜好不好吃。」

「樓下的真相帝，原來如此，怪不得主播食不知味，原來是看小姐姐去了。」

「明白明白，是男人的都懂，這心思不放在吃東西上面，當然吃什麼都覺得不好吃了。」

「我已經定了後天的位置，有沒有道友一起去品嘗一下美食的？」

「1888一位，說訂就訂，真的是土豪。」

百花齊放，結束後舞蹈暫時停止了，不過表演還在繼續。

幾個赤裸的上身的精壯漢子拿著火把從舞台慢慢走出，赤裸的上身上面布滿了結實的肌肉。

肌肉上面還特地塗了一層橄欖油讓肌肉看起來變得油光水滑的。

大廳中那些原本正在自拍的小姐姐立刻停下手上的自拍，嘴裡發出了低低的驚呼。

「好帥，好強壯。」

「哇，他的胸肌還會動哎。」

「這才是真正的表演。」

聽著耳邊傳來的低低的驚呼聲，以及讚嘆聲，李瀟嘴角抽了抽。

好傢夥，這不但設計了給大哥們看的舞蹈，還給小姐姐們看了她們想要的表演。