511.二十四味（2/2）

李瀟看著直播間內不斷划過的彈幕，抿唇一笑。

「吃到現在，已經是第二十三味了，剩下的就是最後一味，薑汁味了。」

「那麼下一道菜就讓小姐姐暫緩上菜，我也要歇一會……」李瀟抬手對著小姐姐示意，活動了一會自己做得有些僵硬的脊椎。

「不知道為什麼，感覺這頓套餐吃起來比平時的點評都累上不少。」

彈幕紛紛開始報時：「主播你這都吃了兩個多小時了，我也是第一次看這麼長的。」

「二十四味嘛，足足二十四道菜，當然比其他那些餐廳耗時多不少！」

李瀟點頭，繼續道，「既然如此，我們就來猜一猜，最後一味到底是什麼菜？」

話音落下，直播間內飛快划過無數菜名：

「薑汁熱味雞！」

「薑汁撞奶！」

「薑汁大白菜！」

「樓上好像混入了什麼奇怪的東西？我也來猜猜，薑汁豬肉！」

「薑汁白切雞！」

……

看著直播間內讓人眼花繚亂的菜名，李瀟忍俊不禁地制止了觀眾的猜想，「答案就在小姐姐的手上，不如我們就請她來為我們揭曉答案吧。」

小姐姐笑意盈盈地將蓋著蓋子的托盤放在李瀟面前，然後緩緩揭開——

第二十四味，薑汁味：芥藍苗。

鮮嫩小巧的三株芥蘭苗乖巧地躺在盤子上，細長翠綠的葉子與圓潤的花簇一同伸展著身軀，在這些芥藍苗上則點綴著細碎的薑末。

蓋子揭開後李瀟的第一印象，就是：這撲鼻的薑汁味簡直要把他熏到了。

薑汁味書友清淡的味型，乍然被這濃郁的味道撲面而來，李瀟覺得鼻頭有些痒痒的。

味道好重。

想要調出薑汁味，就要用洗淨的老薑刻成細末，放入調味碗裡，依次加入精鹽、鮮湯、醋、香油調勻，薑汁既成。

能濃郁到這個地步，看來這道菜所選用的老薑不但「資歷」老，保鮮還做得十分妥當。

芥蘭苗用的也是樸素的清炒方式，透亮的莖葉被薑汁覆蓋之後便染上了弄弄的薑汁味。

「剛才大家猜了這麼多的菜名，大概也想不到居然是薑汁芥蘭苗吧。」

李瀟回想著剛才的彈幕，似乎沒看到有人猜中的。

「就像是剛才說的，因為個人原因，我還是只形容這道菜到底是什麼滋味好了，喜好不做評論。」

「當然，為了防止被薑末辣到，我們還是先將這些薑汁撥開……」

用筷子將味道上頭的薑汁波走，夾起一株芥藍苗輕輕放入嘴裡。

「味道很驚艷啊。」

李瀟挑著眉頭，「雖然薑汁被撥開，但是因為剛才扒在芥蘭苗上的原因，這株菜也染上了濃郁的薑汁味。」

「清甜、鹹鮮，又稍微帶著一點點的酸意，再配合被薑汁染上而淡化的苦味……」

「吃起來非常爽口，香味突出，醇厚而不淺薄。」