464.筋肉分明的完美滷牛肉（1/2）

李瀟又夾起一節小腸，輕輕搖頭。

他將豬小腸展示在觀眾面前。

「乾淨確實很乾淨，但是這樣清洗之下，整條小腸就只剩下它的外皮。」

「無論是口感和味道都非常普通，太可惜了。」

直播間內

「主播也太重口味了吧？」

「主播想要吃的粉粉的，難道是那些還未消化乾淨的那些東西嗎？」

「沒想到主播眉清目秀的，愛好這麼特殊？」

······

看到觀眾們的調侃，李瀟連忙解釋：

「別瞎起鬨，我都說的粉粉的可不是你們嘴裡說的米田共！」

「我說的那些粉粉的，是小腸內膜和外皮中間的脂肪顆粒。」

「味道是甜甜的，吃起來粉粉的，可不是你們嘴裡說的什麼亂七八糟的東西。」

說著他又往嘴裡面丟進一小節豬小腸。

說真的，要不是他吃出這豬小腸的肉質還算甜香。

他都要以為這裡是因為用了冷凍貨，才會把小腸洗得這麼幹淨。

旁邊的老闆娘雖然已經走開，但由於李瀟的位置就在收銀台附近。

所以在聽到李瀟說出豬小腸做得不好的時候，她瞬間就皺起了眉頭。

臉色也變得有些不太好看。

換作平時聽到有人在店裡面，說她們家的腸旺面做得不好吃，恐怕早已發飆。

在這一刻她真的很想衝到對方面前。

告訴他這些粉腸他們家一直都是這樣做的，都做了兩代人了。

不過她考慮到李瀟直播間那恐怖的在線觀眾，還是立刻壓下了心中的火氣。

也只能說這是兩地的文化差異。

不同的地方在處理同樣的食材上，可能會有截然不同的處理。

其實這種事情，本來就不是什麼很大的事情，說開了就好了就好啊。

但凡老闆娘願意開口，李瀟都會和直播間的觀眾解釋清楚，並且道歉。

但老闆娘卻因為各種顧忌而閉上了嘴。

這就跟男女關係一樣。

男女關係間最重要的就是溝通和交流。

本來是很小的事情，一旦其中一方因為各種各樣的原因，閉上了嘴巴，拒絕了交流。

那麼這件小事，就會迅速地在心裏面醞釀。

埋藏在心裏面，變成一個可怕的炸彈。

直到某刻出現的某一顆微不可查的小火星，將這些埋藏在心裏面的一個個炸彈，給瞬間點燃。

吐槽了兩句，洗得太乾淨的小粉腸。

李瀟把筷子伸向其他的配料。

脆哨不愧是貴州人民，喜聞樂見的本地國民美食。

剛剛才在糯米飯裡面出現，現在又在腸旺面裡面出現，出現的頻率還是非常高的。

這邊的脆哨用的是半肥瘦的五花肉，做成的脆哨。

一半是晶瑩剔透，一半則是好看的醬色。

「這脆哨看著就好吃，不過還得嘗嘗。」

說著他就把半肥瘦的脆哨丟進嘴裡。

牙齒咀嚼，晶瑩剔透的肥肉。

像是炸彈一樣在舌頭上炸開。

面流出溫熱的汁水，這並非全都是油脂。

相反因為持續高溫的熬煮，多餘的油脂早就被析出體外。

剩下在肥肉裡面的汁水又甜又香。

而另外一半瘦肉味道同樣不差。

干香有味，但卻不會出現乾柴的口感。

特別是在吸收了湯汁之後，肉的肌理間不斷滲出汁水。

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